Kadangi receptas "Kopūstų Pelyustka su Buriak" nebūtinai reiškia, kad dviejų komponentų egzistavimo - tai kopūstų ir burokėlių.Bet kodėl ši granulė?Čia visa esmė slypi nukirto kopūstai metodą - būtina pjaustyti didelius gabalus, kurie bus panaši į didelių žiedlapių.Galų gale, verčiant iš ukrainiečių kalbos, "piebald" reiškia "žiedlapį".Ir šio patiekalo skonis priklausys tik nuo marinato, kuris bus pripildytas daržovėmis. Taigi, mes tęsime.
Receptai
šie atrankos receptai tinka tiems, kurie mėgsta aštrų mažai.Šiandien mes analizuojame patiekalų, tokių kaip raugintais kopūstais su burokėliais, kopūstais su burokėliais Korėjos ir Korėjos runkelių.
Pelyustka su Buriak
Apskritai pelyustka raugintų kopūstų su burokėliais - tai greitas receptas, todėl idealiai tinka tiems, kurie nemėgsta leisti laiko maistą daug. Bet net ir su mažiausiomis laiko namų šeimininkė gauna neįtikėtiną patiekalas, kuris yra ne tik malonus skonis, bet ir išorėje.Į kepimo runkeliai procese suteikia savo spalvų kopūstų dalį, ir galiausiai ant lėkštės atrodo Pelyustka, dažytos gražią atspalvį purpuras.
Pagrindiniai ingredientai:
- kopūstai - šakės 1,4-1,5 kg;
- runkeliai - 200 g;
- morkos - 100 g;
- česnakai - 5-6 lobules.
Marinade ingredientai:
- vandens litrai;
- augalinis aliejus - 70-80 ml;
- 9% stalo actas - 200 ml;
- cukrus - 100-110 g;
- druska - 2 šaukštai.
rekomendacija! Druskos kiekis turėtų būti apskaičiuojamas atsižvelgiant į jo šlifavimo - jei vartojate "Ekstra", tada, jei jūs naudojate įprastą didelį druskos, tada pastumkite į šaukštu turėtų būti minimalus šaukšto neturėtų būti skaidres.
Virimo procesas.
- Marinuotų kopūstų su burjakų paruošimas prasideda marinatu. Norėdami tai padaryti, turite išvirti vandenį, įpilkite druskos ir cukraus. Kai jie visiškai ištirpsta, iš konteinerio išimkite plokštelę, įpilkite acto, alyvos ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvėsus.
- Dabar mes kreipiamės į pagrindinius ingredientus. Kopūstų išardyti į lapus ir supjaustyti juos aikštė su pusių 4-5 cm.
Patarimas!Šis dydis nėra privalomas. Savo nuožiūra galite pjaustyti kopūstus į didesnes arba mažesnes aikštės. Kai kurios šeimininkės labiau linkusios visiškai palikti lapus.
- Morkos ir runkeliai nulupami ir supjaustomi plonais šiaudais.
- česnakai supjaustomi į plokštes.
- Pateikia paruoštus ingredientus į stiklainį sluoksniais: kopūstai, runkeliai, morkos, česnakai - Pakartokite sluoksnius, kol bankas nebus užpildyti iki viršaus.
- Kai dedama visa daržovė, reikia spausti sluoksnius.
- Kitas, užpilkite ingredientai ostyvshim marinatą, uždenkite stiklainius su dangteliais ir palikite kambario temperatūroje 48 valandas.
- Po to laiko išsiųskite salotas į šaldytuvą dar vieną dieną.
runkelių Korėjos
Buryak Korėjos garnyras - tai patiekalas, kuris gali papuošti net šventinį stalą, tuo labiau jis bus parodyti jam kažkąnaujasGalų gale, jūs sutinkate, Korėjos morkų populiarumas palaipsniui nyksta. Naujas užkandis bus labai sveikintinas.
Ši salotinė gali būti paruošta labai paprasta - naudojant jau paruoštus korekų morkų prieskonius. Tačiau, jei padarysite marinatą sau, tai bus daug skaniau! Taigi, mes tęsime.
Paruoškite ingredientus:
- runkelių - 500 g;
Patarimas! Dėl šios salotos, pasirinkti tvirtą buryachki, kitaip jie nebus lengva šlifuoti!
- 9% acto - 30-40 ml;
- druska - 0,5 šaukštelis;
- cukraus - 1,5 šaukštelių;
- augalinis aliejus - 90-100 ml;
- česnakai - 3 segmentai;
- maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų - pusė arbatinio šaukštelio;
- maltos kalendros - 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas.
- mano burokėlius po tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę ir trys ant Korėjos morkų tarka.
- Česnakai valomas iš lukštų ir praėjo per spaudą.
- susmulkinti burokėliai sujungti actas, cukrus, druska, išmaišyti ir palikti kelioms minutėms, kol jie išsiskirtų sultys.
- Gautas sultis nusausinti ir įdėti česnako ir prieskonių - pipirų ir kalendros, gerai išmaišykite viską.
rekomendaciją!Iš šiame recepte nurodytų prieskonių suma yra nebūtinas. Pabandykite eksperimentuoti su skoniu, pridedant šiek tiek vieną ar kitą komponentą marinatą.Galų gale, kiekvienas paragauti savo - ką nors, kas mėgsta saldžiau, saltier ar kitą pagardai! Sukurti savo idealus patiekalas!
- Taigi harmonijos prieskonių pasiekti dabar reikia, kad mūsų runkeliai gardus. Už tai sušilti augalinio aliejaus beveik iki virimo temperatūros ir supilkite runkeliai visi jie išmaišykite.
- Amazing užkandžių paruošta. Mes skleisti ją ant bankų ir siųsti į šaldytuvą.
Runkeliai Korėjos su
kopūstų, po receptą - Tai dar vienas daržovių virti korėjiečių variacijos, ir pavadino šį kopūstų patiekalas korėjiečiųsu Buriak. Kaip rodo praktika, tai salotos neturi sustingti ilgą laiką šaldytuve, todėl daržovės negali gaila jo.
Pagrindiniai ingredientai:
- šakės kopūstai - 1 vnt;.
- runkeliai - 2 vnt.;
- česnakai - 4 gvazdikėlių;
- svogūnai - 1 vadovas.
Ingredientai marinato:
- cukraus - pusė puodelio;
- druska - 2 šaukštus;
- vandens - 1 litras;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- 9% acto - 35-45 ml;
- lauro lapų - 2 vnt;.
- juodieji pipirai - 5 žirniai.
virimo procesas.
- Kopūstai plauti tekančiu vandeniu, ardyti lapus ir juos supjaustome į mažus kvadratų su 2 cm
- Buriak nulupti ir shinkuem pusėje -. Arba šiaudeliai, arba naudojant Korėjos morkų tarka.
- česnakai yra išlaisvinti iš lukštų ir supjaustyti plonomis plokštės.
- Svogūnai švarus ir shinkuem kubeliais.
- daržovės pridėti į dubenį ir išmaišykite.
- pereiti prie marinato paruošimo. Prijungti ši druska, cukrus, vanduo, augalinis aliejus, pipirų ir lauro lapų į atskirą talpyklą.Mes nustatėme pakuotę į ugnį ir užvirkite. Virti marinatą 7 minutes, nuimkite nuo ugnies ir pridėti acto.
- Daržovės perkelti bankus, ekstruzijos, ir užpildyti juos su marinatu.
- salotos turėtų stovėti kambario temperatūroje apie 8 valandas, gali būti paliktas per naktį.
- baigtas patiekalas laikomas šaldytuve.
Mes laikoma kelis variantus vidaus preparatų su burokėliais ir kopūstų.Virėjas su malonumu, eksperimento su prieskoniais ir sukurti naujus receptus! Būk sveika!