Sushi arba, kaip teisingai kalbama japonų kalba, suši yra japonų virtuvės patiekalas, kuriame yra ryžių ir jūros gėrybių.Jame taip pat gali būti kitų sudedamųjų dalių.Maisto gaminimas namie suši tapo neseniai įmanoma pasikeičiant didelių parduotuvių specialiųjų produktų, skirtų žemės asortimento atsiradimą: tai yra speciali ryžių, kuri turi aukštą lipnumą ir dumbliai už bandeles ir tam tikrų rūšių sušių, o taip pat įvairių rūšių makaronai ir susiję produktai - rauginti imbiero ir kaipanašumas Wasabi.
Argumentai "už" namų
suši Anksčiau šį japonų patiekalas Kinijos kilmės buvo prieinama tik restoranuose ir panašiose įstaigose, bet dabar žemė tampa prieinami visur: iš bendrovių, besispecializuojančių į paruoštas suši pristatymo ar siūlančių ingredientų pasiruošti padaryti suši priimančiosiosmobilus patiekalas. Dabar daugelis žmonių tiesiog užsisako sau susi namus atostogoms arba kasdieniam maistui.Žinoma, ši galimybė yra naudingesnė, nes nereikia mokėti už restoraną, nors apskritai kaina ne visada skiriasi nuo tos, kuri parašyta įstaigos meniu. Bet namuose patogiau ir maloniau valgyti, ypač jei planuojate vakarą ar atostogas su šeima.
Sushi pristatymas yra patogi paslauga, bet kartais labai brangu. Jei keliausi į restoraną arba suši baras neįmanomas, arba jūs tiesiog norite ką nors padaryti asmeniškai, galite pats paruošti susi.
Kaip paruošti naminius sushi
Sushi gamyba namuose yra sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Pirmiausia turite pasirinkti ir įsigyti tinkamų ingredientų.
Mes pasirenkame susishi
paruošimo ingredientus. Ryžiai turi būti arba specialiai skirti suši ar apvalios, bet jokiu būdu ilgagrūdžiai. Tai yra dėl to, lipni ryžių: apvalesnės nei ryžių grūdų, tuo labiau ji bus lipni, kai virti, o suši ne suyra, daugiausia dėl to, kad klijų savybės ryžių ir jūros dumblių.
Dumbliai taip pat būtina atidžiai pasirinkti: Yra labai plonas arba storas lapų, ir ten ne visai jūros dumblių ir gabalais išspaudimo, kuris gali lengvai subyrės gaminimo metu. Taip pat nepamirškite, kad suši jūros gėrybės yra plačiai naudojami, nors šiuolaikiniai suši barai Vakarų tipą, kad tik ne įdėti ją į indą, bet vis tiek klasikinis variantas yra rūkytos raudonos žuvies vartojimas - lašišos ar upėtakio.
Sushi gamyba namuose
Sultys suši gamyboje namuose pradedamas gaminant ryžius su nedideliu kiekiu vandens per mažą šilumą.Nors ryžiai yra virti, dumbliai skleidžiami ant rankšluosčio arba( žinoma, geriau) ant specialaus motina. Galite sumaišyti juos su kitais užpildo ingredientais arba atskirus sluoksnius įdėti įvairias sudedamąsias dalis.
Kai ryžiai yra paruoštas ir klijai, jo plitimo lapo 10 pagal 10 centimetrų sluoksnis 1-2 cm storio, tada įdėti įdaro išilgai vienos pusės ir yra suvynioti į ritinėlius, nes jis buvo aplink įdaru. Skanus namų suši paruoštas. Mėgaukitės japonišku maistu, kurį paruošėte patys, ir prašome savo draugus ir artimuosius!