Kaip virti tofu namuose? Padažo receptai iš tofu, pyrago, kepta tofu

Tofu yra labai daug daržovių baltymų produktas. Jis yra labai populiarus Azijos virtuvės. Daugelis vegetarai naudoti jį kaip mėsos pakaitalas.Šis sūris gali būti virti namuose. Bet tiems, kurie nenori, kad netvarka su sojos pienu, visuose didžiuosiuose prekybos centruose šiandien pirkti tofu galutiniame forma.

tipai tofu

Priklausomai nuo paruošimo technologija yra padalintas trijų rūšių tofu:

Silk( minkštas). Šis sūris Tofu labiausiai drėgmės. Ir šis produktas yra daugiau kaip kremą arba pudingo jos nuoseklumą.Kinijoje, šis minkštas sūris pridėti svogūnų, čili pipirus, ir net krevečių.Tokiu būdu gautas mišinys yra puikus užkandžių.

Scrim( kietos medžiagos). Šis gamybos procese, skaičiuojant pagal hidrolizuojančio Tofu yra pašalinamas. Bet, priešingai nei sausame sūryje jo tekstūros daug minkštesnė.Savo struktūra, įmonė Tofu yra panaši į mėsos. Ir tai yra tai sojos sūrio tipas dažniausiai naudojamas maisto ruošimui.

sausas. Atsižvelgiant į šio Tofu drėgmės gamybos tipą yra atskirti nuo produkto spaudimu. Savo struktūra, šis produktas yra panašus į įprastą sūrį.Bet kai pjovimo byrėti skirtingai jį.

Kaip padaryti, kad tofu namuose? Instrukcijos

• Tofu Tofu Kinijos, Japonijos ir Korėjos virtuvės užima labai aukštą vietą.Keista, nėra sutarimo apie šio produkto kilmės.Šiandien Tofu ruošiamas tokiu pat būdu kaip ir prieš daugelį metų.Ir tai gali būti padaryta net namie
• paruošti tofu iš sojos pupelių.Jie virti ir spaudžiamas nepaliko pieną.Jis yra pagamintas ir išvalytas nuo kietos priemaišos sojos pieno yra pagrindinis ingredientas Tofu. Pieno papildoma specialusis agentas( koaguliantą).Pagal Į dribsnius perdirbti dalis suformuota sojos pieno veiksmų.Jie atskirti nuo skysčio ir, priklausomai nuo tofu tipo, presuoti arba tiesiog padėtas ant formų
• Kuko Tofu namuose sunku dėl dviejų priežasčių.Pirma, soja parduodami prekybos centruose, yra reti. Antra, ši technologija reikalauja kruopštaus laikomasi visų veiksmų.Todėl geriausia naudoti savo receptus jau parengė tofu. Tačiau, jei jus domina, kad gaminys sau, galite pabandyti

Maisto gaminimas sojų pienas sojos pieno

Norėdami tai padaryti, supilkite sojos pupelės( 1 kg) ir vandeniu, kad išlaikyti juos tokiu būdu per dieną.Tokiu atveju vanduo turėtų būti pakeistas 2-3 kartus. Sojos pupelių turėti daržovių skonį.Šiuo tikslu, kurioje jie yra mirkomi, įlašinami keli žiupsnelius druskos į jį pašalinti reikia vandens.

patinę soja reikia plauti ir naudoti šlifuoklį virsti mėsos faršo. Jo užpildyti vandeniu( 3 L) ir užvirinti duoti 4 val. Kai valandą, ištirpinti vandenyje reikia sumaišyti sojos faršą.

Delikateso pagalba atskiriame sojos pieną iš pupelių liekanų.Jis gali būti naudojamas ne tik tofu gamybai, bet ir kaip naudingas daugelio gėrimų ir kokteilių ingredientas."Soymilk" gali valgyti žmonės, kurie turi alergines reakcijas dėl karvės pieno.

Tofu receptas iš sojos pieno

Norėdami paruošti tofu, paimkite 1 litrą sojos pieno. Jis turi būti šildomas iki virimo, kad išjungtų šilumą ir paliktų jį viryklėje 5 minutes. Po to sultys turi būti išspaustos į citrinų sulčių pieną( 1 vnt.).Palaipsniui sumaišykite masę, kol ji visiškai sulankstyta.

Filtruokite rūgštus pieną ir išspauskite drėgmės perteklių.Jei tikslas yra kietas sojos sūris, tada po spaudimo drėgmės, gautoji masė dedama po spaudu.

receptai Tofu iš sojų miltų

Nuo soja yra retai parduodami, dažniau už namų tofu naudojant sojos miltus. Jos( 1 valgomasis šaukštas) sumaišoma su šaltu vandeniu( 1 valgomasis šaukštas).Tada užpilkite verdančiu vandeniu( 2 šaukštus) ir sumaišykite. Gautą masę reikia virti 10-15 minučių.Tada į šį "pieno" pridėta citrinų sulčių.Tada viskas turi būti padaryta, kaip nurodyta pirmiau.

patiekalai iš Tofu patiekalų

tofu tofu yra unikalus ir universalus produktas. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindinių patiekalų, taip pat saldžių desertų ingredientas. Iš tofu paruoškite sriubas ir troškinimus, kepta ir netgi naudojama kepimo patiekalams pora.

SVARBU: Tofu 10% baltymų, kuris apima visas esmines amino rūgštis.Štai kodėl jis yra toks populiarus su vegetarais.Šis produktas gerai absorbuojamas skrandyje. Jame beveik nėra riebalų ir angliavandenių.

receptai kepimui tofu

Šis varškės sūris turi neutralų skonį.Tačiau jis turi vieną nepaprastą savybę.Jis sugeria kvapą ir skonį, su kuria jis "kaimynus" viename patiekaluose. Kadangi šis varškės sūris atėjo pas mus iš Azijos šalių, jis dažnai papildomas įvairiais prieskoniais ir pagardais. Tai leidžia jam įgyti nuostabių skonių.

salotos ananasų Tofu

salotos

Cut Tofu Tofu( 300 g) mažus kubelius. Mes užmigau salotų dubenyje. Viršuje įdarykite ananasus( 300 g), supjaustytus sūrio formos kvadratais.Šioje salotoje galite naudoti tiek šviežius, tiek konservuotus ananasus. Shinkuyu kopūstai( 150 g).Į jį pridėkite druskos. Dėl to jis taps minkštas ir sultingas. Mes patrinkite mažą salotinę morką( 100 g) ir sumaišykite su susmulkintomis žemės riešutėmis( 1/2 puodelio).Įtraukite šiuos ingredientus į tofu ir ananasus. Sezonas su grietine ir sumaišykite.

Tailandietiška sriuba Tofu

pridėti daržovių sultinio kalendros( 2 stiebai), imbieras( 2 griežinėliai), česnakai( 1 skiltelė) ir paprikos( 1 vnt.).Sultinį įpilkite, padėkite dangteliu ir virkite mažai ugnyje 25 minutes.

Marinuoti tofu( 100 g) sojos padaže( 2 šaukštus) 25 minutes. Virkite makaronus( 50 g) ir supjaustykite 4 plokštelėmis.Įpilkite sultinį į švarią indelį.Pridedame morkų( 2 vnt.), Šviežių grybų( 100 g), tofu sojos padaže ir troškiname 2-3 minutes.

Įdėkite tofu ir daržoves į makaronų dubenį.Pabarstykite citrinų sultimis ir papuoškite žolelėmis.

Grikių makaronai su kiaušiniais ir Tofu

grikių makaronai su tofu

grikių soba makaronai duoti 100 taškų handicap paprastųjų kviečių makaronai. Jis turi mažiau glitimo, todėl jis beveik visiškai absorbuojamas kūnu.

Virkite kiaušinius( 2 vnt.) Kietai virti. Grikių makaronai( 500 g) kepkite už minutę mažiau nei nurodyta ant jo pakuotės ir nuplauti šaltu vandeniu. Skrudinkite keptuvėje WOK raudonųjų svogūnų( 1 galva), supjaustytą į pusę žiedus. Tuo tikslu geriau naudoti sezamo aliejų.Įrašyta į svogūnų ryžių acto( 50 g), cukranendrių cukrus( 1 šaukštas. Spoon), sojos padažas( 2 šaukštai. Šaukštai) ir troškinkite minučių troškinkite.

Kiaušiniai supjaustyti kaip salierų olivieras. Paverskite makaronus į keptuvę ir sumaišykite su sojos padažu. Po to įpilkite tofu( 100 g), čili pipirai( 1 vnt.) Ir kiaušinius. Vėlgi, viskas sumaišoma ir pateikiama prie stalo.

Kaip skanu virti kepta tofu?

Kaip matote, Tofu galima paruošti įvairių patiekalų.Daugelis žmonių mėgsta šį produktą kepta forma. Yra keli būdai, kaip kepti tofu.Žemiau jie bus išvardyti.

Tofu keptas keptuvėje su svogūnų ir česnakų

įkaitintu naftos vonelę( 1-2 prieš. L.).Smulkiai pjaustytų svogūnų( 1 vnt.) Ir išlaikė česnakai( 1 skiltelė) per spaudą.Kepkite šiuos produktus aliejuje.Į

paslenka su svogūnai ir česnakai plitimo tofu( 200 g - 300 g) supjaustyti kvadratų.Kepkite ir pridėkite prieskonių ir čiobrelių.Maišymas. Noras yra nustatomas Tofu aukso pluta, kuri sūris padengiamas iš visų pusių.

Kaip iškepti Tofu džiūvėsėliuose

sojos sūrio džiūvėsėliuose

Cooking padažas marinatą.Konteineris supilti sojų padažą( 50 ml) ir šviežiai spaustų citrinų sultys( 1 vnt.).Pridėti raudona( 0,5 val. Šaukštai) ir juodųjų pipirų( 0,5 val. Šaukštai), kalendros( 2 gijos), kalendros( 0,5 val. Šaukštai), smulkintų česnakų( 2-3 skiltelės) ir kapotasagurkas( 1 vnt.).Sumaišykite ir pridėti produktus marinatas tofu( 500 g) 10 min.

Tada sumažinti sūrio į stačiakampius gabalus. Solim ir sunaikink miltus. Apkepkite augaliniu aliejumi, kol iš abiejų pusių prisipūsite.

Tofu

receptai tešlą Iškirpti varškės sūris( 400 g) į mažus griežinėliais. Miltų veislė alaus( 0,25 puodelio), įpilkite aliejaus( 1 valgomasis šaukštas šaukštas.) Ir degtinės( 1 valg šaukštu.).Sumaišykite ir įpilkite 2 susmulkintus baltymus.

panirimas tofu griežinėliai į tešlą ir kepti iki auksinės rudos spalvos.

užkandis iš Tofu, kaštonai ir daržovių

salotos su sojos sūriu

Kad tai originalus patiekalas reikia maišyti visus maisto procesorius ingredientus. Patiekite salotomis.

Sudėtis:

• Tofu - 150g Kopūstų
• pjaustytų - 0,5 stiklo
• Morkų praėjo per stiklo terku- 0,5
• Kaštoniniai kulinarijos konservuoti( supjaustant) - 115 g,
• svogūnai( melkorezany) - 1/8 puodelio
• kalendra švieži( kapotas) - 1 valgomasis šaukštas.l
• Azijos čili padažas - 1/5 puodelio šviežių žaliųjų citrinų sultys
• - 0,5 straipsnis. Salotos
• l - 4 vnt

C temperatūroje, naudojant popierinio rankšluosčio pašalinti drėgmės perteklių iš tofu. Vištos maisto ruošimo dubenį sūrio, kopūstai, morkos, kaštonai, porais ir kalendra.Švelniai sumalkite ir sumaišykite ingredientus. Perkelkite juos į didelę keptuvę.

buvo įtraukta į sumaltą produktą čili padažas ir kalkių sulčių.Keptuvėlė nustatoma į seklią ugnį ir pašildoma 1-2 minutes. Sumaišykite ir skleisti masę ant salotų lapų, wrap ritinį ir užsandarinti medinių vėrinukai. Mes tarnaujame prie stalo.

sojos padažas, tofu, Tofu receptas

maisto ruošimui dažnai naudojamas kaip įvairių padažų pagrindu.Šie padažai gali būti įtraukta į keletą patiekalų praturtinti savo skonį įvairovė.Norėdami paruošti šį padažą, tinka švelnus sojos sūris.Šis produktas gali būti naudojamas grynos formos( be priedų) arba su paprikos to.

Sudėtis:

• švelnus Tofu - 100 g alyvuogių aliejus
• EV - 3 šaukštus
• baltojo vyno actas - 2 šaukštai
• cukrus - 1 šaukštelis.
• Garstyčių - 25 g
• Sojos padažas - 3 šaukštaiDantyta gvazdikėliai - 1 vnt. Pepper juodos žemės - 0,5 šaukštelio.

įdėti į virtuvinio kombaino kapotų česnako ir garstyčių dubenį.Įpilkite sojos padažo ir sumaišykite mažu greičiu. Pridėti cukrus, juodieji pipirai, alyvuogių aliejaus ir tofu. Sumaišykite į homogeninę masę esant vidutiniam greičiui. Išbandykite padažą pagal skonį.Jei reikia, galite pridėti cukraus ar druskos.

Tai padažas, tofu gali būti derinami su šviežiomis daržovėmis ir skleisti ant duonos. Laikykite padažą į uždarą indą šaldytuve.

Plaktuvai su granatų sultimis ir tofu

Virimas su tofu kokteilius

Naudingos kokteiliai gali būti paruošiami ne tik iš daržovių, vaisių ir avižinių.Skanus ir sveikas kokteilis gali būti paruošti sumaišant toliau išvardytus su tofu sūriu į dubenį blenlera ingredientus.

Produktai:

• Tofu( nulukštenti) - 3/1 puodelio
• Bet uogų - 1 puodelis
• Granatų sultys - 1/2 puodelio
• medus - 2/1 arb. .
• Ledo kubeliai - 1/3 puodelio gėrimas

Taigi ne tik gali patenkinti savo kūno naudingų medžiagų, bet ir numalšinti savo troškulį per vasaros karščius.

receptas pyragas su tofu

Open pyragas su tofu

Azijos virtuvių yra gana kepimo receptus daug su sojos sūriu. Tačiau šis receptas yra vis arčiau Europos, o konkrečiau Italijos virtuvė.Ir greičiausiai naudojamas originalus pyragas Mozzarella. Bet kodėl gi ne parengti tokį atvirą pyragas su tofu?

tešlos ingredientai:

• Miltai - 250 g
• kremas - 100 g
• sviesto - 70 g
• Razrhlitel - 0,5 šaukštelis. .
• žiupsnelis

jo druskos panaudojimas įdaru:

• Tofu -
• kremas 150 g - 150 g kiaušiniai
• - 2 vnt.
• sūris - 70 g
• grybų skonio
• prieskonių( šį receptą geriausiai tinka mišinys "Italų žolė»)
• žalumynai
• maltų juodųjų pipirų
• druskos
• aliejaus kepimui

Cooking flan su tofu:

minkyti tešla. Mes pabarstyti miltų kelis kartus, sočiųjų ją deguonimi. Pridėti kepimo miltelius, druską ir augalinio aliejaus. Mes sumalome miltus į trupinius.Įpilkite grietinėlės ir suminkškite tešlą.Tada mes jį 1 valandą išimame šaldytuve.

pildymo jums reikia supjaustyti grybus į mažus gabalus ir kepti juos augaliniu aliejumi.Į kepimo grybus procesą reikia pridėti druskos ir pipirų.Tofu supjaustyti kubeliais ir sukapoti žolės. Srutą švelniai traškuosime. Sumaišykite kiaušinius, grietinėlė ir tarkuotu sūriu į vientisą masę.
Tepalas apvalios formos augalinis aliejus. Vienodai pastatykite tešlą.Mes gaminame sijonus.Įdėkite tešlą ant grybų ir tofu. Pabarstykite juos žolėmis ir žolelėmis. Užpildykite kreminės sūrio padažu ir kepti orkaitėje.

sūrio su moliūgų ir Tofu varškės pyragas

iš

Moliūgų Norėdami atlikti šį desertą reikės sojos sūrio, moliūgų ir slapukus. Kadangi šis receptas buvo peeped ne veganų forume, tai net veganai gali naudoti. Tokiu atveju, šio sūrio iš tokio "gydymo" Skonis praktiškai neturi įtakos.

Sudėtis:

• slapukas trupinių - 1 kg
• Bet koks augalinis aliejus tinka saldus tešlos - 50 g
• Vanduo - 2-3

puodelio į pirmąjį kremo sluoksniu:

• Tofu - 200 g cukraus
• - ½ puodelio
• Kukurūzų krakmolas - 2-3 šaukštai
• šaukštai citrinos sulčių - 1, 5 str.lVanilino

Dėl antrojo sluoksnio grietinėlės:

• Tofu -300 c.
• moliūgų tyrės - 1/2 puodelio cukraus
• - 3 šaukštai.l
• Cinamonas - 1/2 arb. .
• Imbieras - 1/4 arbatinio šaukštelio. .
• švieži muskato, tarkuoto - 1/4 arbatinio šaukštelio. .
• Bzikowaty arba kavos likerio 1 šaukštas.l

Cooking veganų Sernik:

• Sumaišykite slapukus su sviestu. Galite pridėti šiek tiek vandens. Tai turėtų atrodyti kaip tešla. Jei pasirinksite ne labai saldus slapukus, tuomet galėsite pridėti cukraus. Skleiskite virti masę sudaro apatinę
• Cooking kremą pirmą sluoksnį.Mes sumaišome maišytuve tofu, kukurūzų krakmolu, cukrumi, vanilinu ir citrinų sultimis. Mes išdėstyti gautą masę ant įdaru sausainių
• Beat ingredientus dėl moliūgų kremas maišytuvą.Supilkite juos per pirmąjį sluoksnį.Svarbu atsižvelgti į tai, kad kepant kremą pakelia keli centimetrai. Todėl, pilant grietinėlę į formą reikia palikti ne mažiau kaip 5 cm nuo šoninio krašto
• pavyzdžiui Kepkite orkaitėje sūrio 190 laipsnių 50-60 min. Siekiant tiksliai patvirtinti pasirengimą patikrinti virimo su dantų krapštuku laipsnį.Jei kremas ant jos nėra nalipnet, desertas gali būti pašalintas iš orkaitės
• Šis receptas yra universalus pakankamai sūrio. Moliūgų tyrę galima pakeisti obuoliu, apelsinu ar kriauše. Galite keisti skonį pridedant riešuto kremu, razinomis, šokolado ar Cukruoti

Kaip ir ką valgyti tofu: Patarimai ir atsiliepimai

Tofu

Maria. Mano "verslo" receptas - įdaryti kubeliai sojos sūrio. Aš kepiau juos ir nuimkite vidurį.Aš įdaru su kiaulienos smulkinta mėsa arba krevetėmis. Vegetarų draugams vietoj mėsos naudoju daržoves.

Katya. Tofu yra skanus produktas. Bet tai yra, jei žinote, kaip tinkamai gaminti. Deja, man pirmą kartą tai neišsipildo, ir aš apskritai pamiršau apie šį sūrį.Bet tada palaipsniui pradėjo ją vėl įtraukti į savo meniu. Pirmiausia juos pridėjau prie salotų.Tada buvo kepti su prieskoniais. Išbandyta pagal skonį.Dabar kepkite šį produktą į nori lapus su įvairiais prieskoniais. Tai pasirodo labai skanu.

vaizdo įrašas. Sojos pieno ir tofu sūrio receptas namuose