stalo nustatymas yra ne mažiau svarbi gero šventės dalis nei skaniai paruošto maisto. Ir jei kasdieniame gyvenime, mes galime padaryti minimalų rinkinį, būtiną peiliai, būtina atkreipti didesnį dėmesį į šventinio stalo ruošimo. Pažvelkime į klasikines tarnavimo taisykles.
stalo reikmenys
Classics reikalauja bent aštuonių stalinių kompiuterių buvimo kiekvienam svečiui. IT šakutės ir peiliai vaisių, arbatos ir kavos šaukštu, didelis šaukštas pirmą kursą, specialių šakučių, mentelės ir peiliai žuvies patiekalų, taip pat torto ar tešlos. Gana sunku suprasti šį didingumą.
dalomoji medžiaga
prietaisai porcijoje bet šaukštai ir šakutės, apima ir kitas priemones, skirtas mažinti šviežių daržovių, vaisių ir pyragai.
Svarbu! Stalo įrankiai ilgą laiką neturėtų liestis su kiaušiniais, vaisių sultimis, alyvuogėmis, actu ir druska.Šie gaminiai ilgą laiką paliks tamsias ir blogai išmatuotas dėmeles ant stalo įrankių.
sidabriniai peiliai reikalauja ypatingos priežiūros. Sidabras greitai tamsėja, bet jūs galite jį valyti dantų milteliais arba rūgštu pienu. Puikiai valo cigarečių pelenus. Svarbiausia, kad po valymo kruopščiai praskalautų sidabro dirbiniai.
Stalo įrankių aptarnavimas
Įrenginiai turėtų būti pateikiami iš dešinės į kairę nuo kiekvieno svečio sėdint prie stalo.Įrenginiai turėtų būti išdėstyti priklausomai nuo patiekalų tvarkos.
Sultiniai arba sriubos paprastai įteikiamos pirma, atitinkamai pirmasis yra šaukštas, žemyn išgaubtos dalies. Jai kairėje yra peilis, visada su tašku į plokštę.Šakutė užims padėtį kairėje plokštės pusėje ir į viršų į įgaubtą šoną.
Saldaus deserto prietaisai gali būti dedami ant plokštelės. Jei jūsų pietų vakarėlis sudarytas iš penkių kursų, visi prietaisai yra kairėje ir dešinėje plokštės pusėje. Teisė sviesto peilis ar užkandžiai, šaukštas, peilis žuvies peilis mėsai, o desertui pabaigoje. Kairėje toje pačioje eilėje įveskite šakutes.
Bet viską galima išvalyti iš karto, bet tarnauti peiliai, kaip tiekiami atitinkami patiekalai.
plokštės
Geriausios yra plokštės iš porceliano arba keramikos. Jie gali būti modernesnio dizaino ar klasikinio stiliaus. Neseniai tapo madinga sumaišyti ir derinti stilių patiekalų.Šventinėje stalo atrodo puikiai kristalų salotos dubuo, senovinis sidabras ir aukštos kokybės porcelianas.
Stalo viduryje padėkite sidabrinius daiktus su prieskoniais, vaisiais ir saldumynais.Įdėkite akinius aplink kiekvieną plokštę.
Akiniai
Gėrimų stiklai skiriasi pagal savo formą ir dydį.Jie gali būti drąsiai sujungti spalva ir forma. Gražiai žiūri šalia nuolatinio krištolo stiklo ir bohēmo spalvos stiklo.
Stiklas yra aukštas ir siauras, ilgoje kojoje naudojamas šampanui ar putojantiems vynams. Baltasis vynas paprastai išpilamas į akinius, suformuotas kaip taurė.
Akiniai dedami toje pačioje eilutėje dešinėje pusėje peilio lygyje.