didelio vaisių, braškių daugelis vadina Viktorija.Šis pavadinimas tapo įprasta dėl veislės, kuri pirmą kartą atvežta iš Amerikos, jis buvo vadinamas "Viktorija".Šios uogos yra dažnai vadinamas taip pat braškių, bet tai negerai vardas, bet jį naudoti labai daug. Tiesą sakant, šis braškinis yra labai skirtingas uogas.
turinys:
- Kaip pliauska pasirinkite Viktorija
- paruošimas uogos
- metodai ruošinių Victoria
- žiemą ir uogienė riešutai
- The Fig
- Victoria su cukrumi
- džiovinant šaltyje
sultingas vaisius pagardintas Viktorija ne tik papildyti organizmą vitaminais, makro- ir mikroelementų, bet ir padaryti veido odą gražu. Kaukės nuo Victoria sklandžiai smulkių raukšlių ir Šviesina odą masės. Maistinių medžiagų uogų stiprina imuninę sistemą, mažina cukraus kiekį kraujyje ir padeda nuo peršalimo. Saldūs
Victoria uogos yra mažai kalorijų( 30 kalorijų 100 g.) Ir puikiai patenkinti poreikį nepridedant papildomų saldus kilogramų.Į aromatingos uogų sezono valgyti su grietine, varške, cukrumi ir pienu. Kaip pasiruošti Victoria žiemai mėgautis skanus uogų šaltuoju metų laiku?
Kaip pasirinkti Viktorija už
ruošiniai parengti Victoria žiemai gali būti įvairiais būdais.ruošinių Sėkmė priklauso ne tik nuo šviežumo, principingumas uogų, bet ir nuo jų dydžio. Pasirinkti
- JAM tankus subrendusių uogų pačiu vidutinio dydžio, be pažeidimų.Jam "yra gražus ir saugojimo metu nėra rūgštus, nes visi uogos virti tolygiai.
- už uogienė ir marmeladas tilptų įvairių dydžių Viktorija, uogos turi būti prinokę ir per subrendęs.
- Norėdami pagreitinti džiūvimo procesas trunka šiek tiek neprinokę uogos, tankus, ir tas pats mažas dydis. Galite pjaustyti dideles uogas į gabalus.
- tinka šaldymui uogas kaip pernokusių, jie Fray su cukrumi ir užšaldytos, todėl tankus ir brandžios, kuri yra visiškai užšaldyti.
- Be kompotus pernokusių Victoria šlubuoti, todėl tik prinokusių uogų standžiai priglundantis už juos. Pasirengimas
Viktorija prieš derliaus
uogos braškių augti pasvirusi arti lovos, todėl daug uogų rinkimas yra įklimpusi į žemę.Viktorija prieš derliaus nuėmimo sutvarkyti, pašalinti taurėlapių ir kruopščiai nuplauti.
- Dėl ruošinių, kad yra termiškai apdoroti, yra pakankamas, kad būtų plauti uogų du kartus po tekančiu šiltu vandeniu.
- džiovinimui ir užšaldymo uogų antrą kartą, plaunamas karštu vandeniu, kad būtų išvengta žarnyno infekcijas. Užšaldymo ir džiovinimo švarus uogų visiškai džiovinti ant rankšluosčio.
- Dėl kitų tipų ruošinius bus pakankamai atstūmė nuo koštuvą Victoria.
metodai ruošinių Viktorija
žiemos be tradicinių tipų ruošinius( uogienės, kompotas, trinamas su cukrumi) ruošiamas iš braškių želė, marmeladas, brendžio ir neįprastų desertų figų.Vasaros derliaus nuėmimo uogų - tai ne tik skanus maistas, bet ir už desertų, pyragų, gėrimų ir kvapnių pyragų įvairovę pagrindas. Nuimami uogų gali būti pridėta prie košės, varškės ir jogurto.
uogiene ir uogienė iš Viktorija
Išsaugoti uogų visai - yra pagrindinė užduotis į džemus paruošimo. Uogos Viktorija sultingas ir švelnus, todėl ilgai terminis apdorojimas neveiks.
uogienė Orientacijos posėdis - populiariausias receptas uogiene iš Victoria. Virimo procesas yra labai paprastas. Metodo esmė yra tai, kad Victoria( 1 kg.) Lieto cukraus( 0,4 kg.) 5 valandas, po to kaitinamas 5 minutes, pašalinant putplastį ir ritinį į sterilizuotus stiklainius. Uogos yra saugomi nepažeista, išsaugo skonio paaiškėja, nuostabus.
Yra būdas, kad ilgai užtrunka, bet tai uogienė receptas virsta gintaro ir storio. Victoria cukraus( 3: 2) yra laikomas šaldytuve 4 valandas, po to kaitinamas iki virimo troškinkite, kaitinti 5 minutes ir pašalinti putas. Atvėsinkite 3 valandas ir pakartokite procesą dar 3 kartus.
Kad nebūtų pažeista uogos, Viktorijos uogienė nesumaišykite su šaukštu, bet šiek tiek purtykite. Penka gali būti lengvai pašalinta, jei indas sukrandamas taip, kad putos sukauptų centre."Jam" iš Viktorijos niekada nebus skystis, nebent jame bus pridėta vandens.
"Jam" iš Viktorijos pagamintas iš visų uogų arba susmulkintas maišytuve. Paruošimo procesas yra paprastas, uogos pripildomos cukrumi ir virtos mažai ugnyje, kol pasiekiamas norimas tankis.
Smokey iš Victoria su riešutais
Smokva yra vaisių makaronai be vištienos baltymų, panašių į džiovintą marmeladą."Smokva" reiškia senojo rusų virtuvę.Paruošti
naudoti prinokę ir pernokusių uogų( 500 g.), Kuris yra laikomi kartu su cukraus( 300 g.), Kad išlaisvinti sula, ir tada virti stipriai vidutinės ugnies. Smokva yra paruošta, jei saldus masė yra stora ir gerai atskirta nuo patiekalų.
Į masę pridėkite susmulkintus riešutus( 100 gr.), Gerai sumaišykite ir supilkite ant kepimo popieriaus ant kepimo lakšto. Paruoštos figos džiovinamos ore arba šiek tiek atidarytoje orkaitėje 60 laipsnių kampu. Aromatine figūra iš Viktorijos supjaustoma ir supilama į miltelių pavidalo cukrų.
"Smokva" bus ilgą laiką saugomas, jei jis bus įdedamas į skardines, padengtas popieriumi, susietas ir saugomas kaip džemas.
Victoria trašku su cukrumi
Kad išsaugotumėte skonį ir vitaminus, "Victoria" valomas su cukrumi. Dėl cukraus kiekio desertas tampa didelio kaloringumo. Uogos sumaišomos arba sumalamos maišytuve su cukrumi. Paprastai 1 kg.pergalės užima 1,2-1,4 kg.cukrus.
Yra du būdai, kaip ištrinti viktoriją:
- plinta sterilizuotuose induose ir uždaromas;
- plinta induose arba išpilstomas į mažus plastikinius butelius ir šaldomas šaldytuve.
Ši Viktorija bet kuriuo metu gali būti atšildyta ir patiekiama kaip desertas arba naudojamas kepimui.
Frozen Victoria
Universalus Viktorijos žiemos derliaus nuėmimo būdas.Šaldytos Viktorijos uogos beveik visiškai saugo naudingąsias medžiagas, skonį ir aromatą.
Jei tiesiog užšaldysite uogas visiškai, tada, kai jie atšildomi, jie išleidžia daug sulčių ir praranda savo formą.Tokios uogos virtos su cukrumi( uogiene, uogiene, drebučiu), sumaltais su cukrumi, virtų pyragų įdarais ir įdedamas į pyragaičių kremą.
Siekiant išlaikyti uogų vientisumą, naudokite cukrų.Viktorija padengta cukrumi( 1 kg uogų 300 g cukraus), laikoma šaldytuve 3 valandas, o tada švelniai sumaišoma su sultimis. Uogos atšildymo metu nepraranda formos ir gali būti naudojamos papuošti pyragus. Išsaugoti
visos uogos taip pat padės sirupo( 1 litre vandens 400 gr. Cukraus), tai yra virti, supilti uogas ir sušaldytos.
Džiovintos Viktorijos
Viktorijos džiovinamos visiškai, supjaustytos ir supjaustytos. Džiovintos uogos Viktorija - galingas antidepresantas, juose yra daug pektino, kuris padeda pašalinti iš kūno šlaką.Uogos po džiovinimo išlaiko ryškią spalvą ir įgauna nuostabų saldžiųjų rūgščių skonį.Su džiovinta Viktorija gamina sausainius, bandelės, pyragai, pyragai, kompotiles ir musilius, taip pat dedama į arbatą.
Elektriniame džiovinime yra 5 mm storio gabaliukai.apie 9 valandas po džiovinimo, orkaitė džiovinimo vyksta dviem etapais: griežinėliai paskleidžiamas ant kepimo su kepimo popieriaus yra siunčiamas į orkaitėje 1,5 valandos 60 laipsnių, ir tada apversta griežinėliai, skleisti ant paprasto popieriaus, atšaldomas ir vėl džiovinamas 8-9 valandas.
Greičiausias būdas išdžiūti Viktoriją yra mikrobangų krosnelėje. Griežinėliai ar visą uogos išplito ant plokštelės su pamušalu popierinių rankšluosčių, viršutinis sluoksnis vis dar taikoma servetėlės ir išsiuntė į orkaitę už 3 minučių 600 vatų galia. Tada nuimkite viršutinį servetėlių sluoksnį ir išdžiovinkite dar 3 minutes. Uogos sumaišomos, o jei jos visiškai nėra išdžiūvusios, jos išdžiūvo vėl, bet jos kontroliuoja procesą kas 30 sekundžių.
Džiovintos Viktorijos uogos laikomos ne daugiau kaip dvejus metus stiklinėje ir keramikoje uždarytuose induose.
Iš Viktorijos virkite dar aromatinius naudingus kompotus, storą želė su želatina, džemą be cukraus ir confiture. .. Yra daug receptų.Pasirinkite bet kokius ruošinių metodus ir mėgaukitės naudinga ir kvepia uoga bet kuriuo metų laiku!