sviestas, kaip ir daržovių, yra sėkmingas bet kokioje nacionalinėje virtuvėje. Taip yra dėl to, kad aliejus padidina skonį, todėl riebi ir kepta, atrodo, mums skanesnė.Tačiau yra daug būdų paruošti skanų vakarienę be aliejaus, ypač todėl, kad šiuolaikinės technologijos leidžia net kepti, nenaudojant jo.
Kodėl verta virti be aliejaus
Kiekvienas žino, kad riebalai yra būtini mūsų organizmui, pavyzdžiui, atlikti deguonies keitimą ar gaminti hormonus. Todėl visiškai nereikia be aliejaus. Tačiau, kaip sako ekspertai, mitybos specialistai, geriau jį pridėti prie paruošto patiekalo. Pavyzdžiui, kai aliejus kaitinamas, mėsos skrudinimui, jis pradeda prarasti visas naudingas savybes, tačiau jei jį užpildysite salotos, bus išsaugotos reikiamos savybės.
Be to, dabar mes vartojame riebalus akivaizdžiai pernelyg dideliu kiekiu, kuris yra daugelio šiuolaikinių žmonių sveikatos problemų priežastis: nuo nutukimo iki aterosklerozės. Todėl mes neturime nerimauti dėl maistinių medžiagų trūkumo ir mes galime saugiai virti be aliejaus. Ypač tie žmonės, kurie nori valgyti pieno produktus, įvairią žuvį ar mėsą, - šiuose maisto produktuose riebalai yra daugiau nei pakankamai.
Valgių ruošimo būdas be aliejaus
Tai lengva be aliejaus kepimo, vienas iš būdų yra išleisti maistą keramikos puoduose. Maistas iš puodų yra skanus, maistingas ir sultingas, bet ir naudingas. Produktai tinka daugeliui: mėsos, žuvies, daržovių ir daug daugiau. Mėsa ir žuvis duos natūralių riebalų, todėl pašalinamas poreikis pridėti aliejų.
Didieji mėsos gėrybių gerbėjai taip pat tinka kepimui folijoje ar rankovėse.Čia viskas yra labai paprasta, mes sudedame ingredientus ir dedame jas į orkaitę.Skirtumas yra tik maisto ruošimo metu, paprastai maistas ruošiamas greičiau, nes jis yra griežčiau supakuotas. Folija taip pat naudinga temperatūros palyginimui, ji gali atlaikyti aukštesnę temperatūrą.Indai pasirodo sultingi, svarbiausia įsitikinti, kad viskas yra saugiai supakuota, kitaip skanūs sultys išeis.
Mažai kalorijų patiekalai padės paruošti garintuvą.Paprastai tokiuose prietaisuose riebalai nusileidžia, o kepimas įvyksta be jos dalyvavimo. Nepaisant to, indai, esantys garlaivyje, yra išskirti dėl jų ypatingos naudingumo ir skonio ryškumo. Virta dvigubo katilo daržovėse išlaiko savo elastingumą, vitaminai taip pat neišgaro. Tačiau labai domisi indų iš dvigubo katilo nereikia be ypatingos būtinybės, nes visiškai atsikratyti riebalų - yra kupinas padarinių.
Kepimo mėgėjai gali daryti be aliejaus, bet jūs galite naudoti labai mažą kiekį.Valgių skanūs desertai gali būti silikoninėse formose, o aliejus čia yra būtinas, kad juos įteptų pirmą kartą, todėl, gamintojų nuomone, maistas nebebus deginamas iki sienų.