Moliūgų saldainiai

Rudenį gamta ir toliau drebina jūsų dovanas. Mes naudojame sezoninius vaisius ir uogas, naudodami jas tiek šviežio, tiek perdirbto pavidalo. Bet ši uoga yra moliūgų, deja, nėra dažnas lankytojas mūsų stalų.Daugelis žmonių žino, kad ilgą laiką buvo paruošta košė, kepta orkaitėje. Mūsų laikais, šie receptai buvo konservuotos, bet yra dar daugiau modernių patiekalų moliūgų, kurie tikrai kreipsimės į tiek suaugusiems ir vaikams - cukruje. Tai

cukruotų vaisių gabaliukų ir uogų, kurios tarnavo kaip desertas. Dažniausiai jas iš vaisių su mėsinga plaušienos ir charakteringą skonį, pavyzdžiui, iš egzotinių citrinų, apelsinų, kivi, mango ar spanguolių pažįstamas. Tačiau iš moliūgų auginimo daugelį Rusijos regionų, taip pat gauti labai skanus naminis cukruje.

Geros cukruotais moliūgų

Plus šį vaisiųnes jis neturi stiprių alergenų, todėl jį galima valgyti nuo ankstyvojo amžiaus. Bet yra daug vitaminų ir mineralų, iš kurių kai kurie yra prižiūrimų ne patvarus termiškai apdorotas dalis.

Jis taip pat yra puikus pakaitalas saldumynams, parengė savo saldumo, mes žinome ingredientų sudėtį.

Neigiamas dalykas yra tai, kad tai yra saldus produktas, kuriame yra daug cukraus. Todėl, cukruotų vaisių, gali būti draudžiama žmonėms, kurie ant dietos su cukriniu diabetu ir visi tie, kurie negali valgyti saldumynų.

parinkimas ir paruošimas produktų

svarbiausia virimo karamelizuotomis moliūgų - tai pasirinkti tinkamą pats moliūgų.Tai turėtum atkreipti dėmesį.

1. terminas. Uoga turėtų būti prinokusi. Tai liudija sausas stiebas, šviesus ir lygus moliūgų žievė.Šiuo atveju, ji turės malonų skonį ir tikrą švelnumą, taip pat didesnį skaičių medžiagų naudingų organizmui.
2. klasė.Mes gauname iš moliūgų veislių( pašarų, dekoratyvinis, Stalo reikmenys), kurios skiriasi viena nuo kitos ne tik formos ir išorės spalvos, bet ir paragauti daug. Dėl cukruotais geriau rinktis saldų įvairovė su MUSCAT skonio, pavyzdžiui, rūšių "Prikubanskaya" ar "Pearl".
3. Nėra supuvusių ar sugadintų vietų.

Kaip padaryti Cukruoti

pasirinkti tinkamas moliūgų turi išvalyti jį nuo odos. Dažnai oda yra labai kieta ir tanki, ir ją labai sunku pašalinti. Yra maža paslaptis: būtina imtis grynas vaisių, sukapoti jį kai su peiliu vietose, suvyniokite į foliją ir padėkite įkaitintoje orkaitėje keletą minučių, tada nuimkite foliją ir leiskite šiek tiek atvėsti ir nutraukė žievelės. Pagal foliją, jis šiek tiek suskaidomas, o tai palengvins darbą.

Išėmę žievelę, turite pašalinti sėklas ir pluoštus. Lengviau įdėti šaukštą, išpakuokite viduje.

Dabar galite pradėti pjaustyti minkštimą.Jei gabalai padaryti tą storį ir dydį, tada jie vienodai sugerti sirupą ir sausas.

Yra du būdai, kaip vykdytus - pilant pjaustytų moliūgų virti sirupo( vandens ir cukraus), arba pripildymo cukraus moliūgų parengtą ir laukia paskirstymo sulčių per kelias valandas.

sirupas rengiant standartą - į verdantį vandenį ištirpsta kruopščiai įprastą baltąjį cukrų į receptą proporcijas pakeisti. Kaip moliūgų turi savitą skonį, galite įdėti citrusinių vaisių, prieskonių maskuoti Šio skonį.Jei moliūgas yra patikimas savo gryna forma, tada tik sirupas gali būti naudojamas. Tačiau vanilės, cinamono ir gvazdikėlių net žiedynų papildymas suteikia neįprastą papildomą skonį.

Kepimo cukruotais galima ne tik įprastu keptuvėje, ir multivarka. Siekiant šio tikslo, prietaisas veikiami "kepti" režimo "kepimo" ir laiko 40 minučių.Iš anksto paruoštas moliūgas ir cukrus dedami į dubenį.Po to, kai kepimo ciklo uždarymo gabalai yra pašalinami ir nustatyti, po drenavimo sirupo papildomam džiovinimui.

Džiovinimas - labai svarbus etapas. Nuo jo teisingai atlikti, priklauso nuo to, kaip sunku bus cukruje ir kaip ilgai jie bus laikomi. Džiovinimo gali būti orkaitėje arba kambario temperatūroje ore. Jei džiūstant į krosnį, tada jis yra pirmiausia reikia sušilti iki 100 laipsnių, įdėti karamelizuotomis išdėstyti ant kepimo skardos( pageidautina lovelę ypatingą pergaminas arba silikono pado), ir džiovinami 50 laipsnių apie 4-5 valandas su pravertas duris vaisių( kaip drėgmės perteklius išgarinti).Džiovykla užtrunka ilgiau, bet cukruje išdžiūti taip neveiks.

cukruotais Paruošta grožio ir daugiau saldainių valcavimo miltinio cukraus, kurį galite pridėti cinamono.

Receptai

Glaimīgs moliūgų pridedant citrusinių

Sudėtis:

• apelsinai arba citrinos - 0,5 kg,
• cukraus - 2 kg,
• moliūgų( išvalytas nuo sėklų ir žievelių) - 1,5 kg.

Kaip paruošti:

1. su apelsinų( citrinų) Grynasis pašalinti žievelės, supjaustyti atsitiktinis ir įdėti į dubenį su storu dugnu, kartu su moliūgų gabaliukais.
2. pagardai su visais cukraus ir palikti išleisti sulčių.per tam
3. Mark sulčių sirupo cukraus ištirpinti ir užvirkite, panaikinti.
4. Kai skysčio atšaldomas iki 50 laipsnių, kaitinamas dar 5 minutes, o pašalinti putas.
5. Šie veiksmai turi būti kartojama tol, kol sirupo, turinčio klampų nuoseklumą.
6. cukruje įdėti į koštuvą arba sietelį Stok sirupo.
7. galima džiovinti, išsikeroti ant stalo, ir jūs galite naudoti orkaitę.Tai geriau kloti kepimo kepimo popieriaus arba kilimėlis pagamintas iš silikono, skleisti juos Cukruoti vaisiai ir džiovinami 40 laipsnių, kol paviršius neatrodo cukraus kristalai.
8. po džiovinimo Glaimīgs nedelsiant pašalinamas iš popieriaus.
9. Kai džiovinimo reikia pažymėti, kad nors Glaimīgs karšta, jie yra minkšti, ir, kai aušinamas, jie tampa sunkiau.

C fruktozės arba medaus

bus:

• moliūgų masės - 1 kg,
• vandens - pusę litro,
• 2 šaukštusfruktozės arba medus,
• prieskoniai( cinamonas ir vanilė) pagal skonį.

Paruošimas:

1. Paruoškite fruktozės sirupą arba medų gali turėti du komponentus, pridėti prieskonių.
2. į verdančio sirupo įdėti paruoštų moliūgų vienetų ir keletą kartų virti 5 minutes, pakaitomis su aušinimo masės.tada
3. išmesti į koštuvą moliūgų ir išleiskite skystį.
4. atidžiai skyla išdžiūti arba kepimo( džiovinimo spintoje) arba kito paviršiaus išdžiūti ore.

jokių papildomų virimo sirupo

Sudėtis:

• moliūgų( be žievės, supjaustyti griežinėliais) - 1 kg,
• cukrus - 400 gramų,
• Lemon 1 vnt.

paruošimas:

1. Paruošti citrinų - Plikyti odos( palikti kartumą įmanoma) ir supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Įdėkite pjaustytų citrusinių vaisių su moliūgų ir užpildyti visą cukrų.
3. Pašalinti į vėsioje vietoje kelioms valandoms, į moliūgų ir citrinų sulčių izoliuotas.
4. tada švelniai išmaišykite ir padėkite ant mažos ugnies virti. Po
5. laikyti ir ugnies 5 minutes pašalinti nuošalyje kol kietas.
6. vėl pakartotinai pakaitinus 5 min ir atidėtos.
7. Įdėkite karamelizuotomis vaisių( moliūgų ir citrinų) į koštuvą, nusausinkite, kai sirupas, sausas.

cukruotais moliūgų gali būti pridėta prie arbatos, daug žmonių patinka valgyti juos su javų grūdus ar javų grūdų, cukraus pakaitalas. Labai skanu valgyti juos, o ne tik saldainių.

grožis moliūgas, kad jei jie tinkamai laikomi, ji išlieka šviežia iki pavasario, todėl gali būti ilgą laiką palepinti save ir artimuosius cukruje vaisių.Bet baigtas saldumas ir taip pat gali būti laikomi pateikdamas sandariai uždarytuose stiklainiuose kambario temperatūroje. Pademonstruokite vaizduotę, galite padaryti namų virti garbanotas vienetų karamelizuotomis vaisių taip pat yra puiki puošmena lentelės.

Daržovės, žalumynai