kaštonų medus kartu su kitomis veislėmis turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Jo šaltiniai - tai dviejų kaštainių rūšių: arklių ir kilnių.Pirmasis auga palei kelių miestų takus ir šaligatvius ir nevalgo jo vaisių, o kilnus kaštonas žmonės suvokia kaip skanų smulkmeną.Bitės renka nektarą iš abiejų rūšių, išvesdami du skirtingus medus. Kaštono klebonas žmonijai suteikia tamsaus rudojo produkto, turinčio kartumo skonį ir skysčio konsistenciją.Su arklio tipu medus yra bespalvis ir labai skystis. Labiau vertingas ir plačiai paplitęs yra tauriojo kaštono nektaras.
Produkto charakteristikos
Kaip identifikuoti kaštainių medaus
Produktą galima lengvai išskirti prisotinta tamsiai ruda spalva. Skonis yra neskausmingas, aštrus ir karstas, turintis aštrus pastabas. Kvapas yra stiprus, vos pastebimos kaštainių gėlių atspalvių.Ir tamsesnis medus, tuo labiau apčiuopiamas specifinis skonis.
Įspėjimas! Tikrasis kaštono medus lėtai kristalizuojasi ir išlieka ilgą laiką skystoje būsenoje. Dėl trumpo kaštainių žydėjimo produktas gaunamas nedideliais kiekiais. Dažnai pagal jo markę bando parduoti grikinę ar bet kurią kitą veislę, sumaišytą su keptu cukrumi.
Kastaninis medus, kurio skonis neatitinka saldo danties, yra aktyviai naudojamas ruošiant maistą, kad kepant būtų pridedamas ypatingas skonis.
Cheminė sudėtis
Kaštainio medaus gali pasigirti gausu mikroelementų ir naudingų junginių.Jame yra druskos, manganas, geležis, varis, fruktozė, sacharozė ir turtingas vitaminų rinkinys. Sacharozė yra dideliuose kiekiuose, nei kitose veislėse. Jo cheminė sudėtis yra unikali dėl atsitiktinio acetofenono, kuris suteikia produktui mimozos ir aminoacetofenono kvapą, kuris suteikia medui specifinio aromato.
surinkimo zona Norėdami sužinoti, kur yra paruoštas kaštonų medus, pažvelkime į vietas, kuriose auga kaštainiai. Tai išsiskiria ribota augimo sritis. Tai daugiausia pietinė Europos dalis( Italija ir Prancūzija), Mažoji Azija, Krymas, Užkaukazas ir Šiaurės Amerika.
Įspėjimas! Medus iš kaštainių yra reta, sunkiai pasiekiamas produktas ir yra labai brangus.
15 kaštainių medaus gydomųjų savybių
- Baktericidinis ir gijimo efektas. Produktas kovoja su peršalimu, gerklėmis, gripu ir veiksmingai išgydo gilias žaizdas, sunkius nudegimus, mėlynes ir gabalus.
- Atsparus bronchito, tonzilito, astmos ir kitų kvėpavimo takų infekcijų gydymas.
- Priešuždegiminis, cholereticinis ir dekongestantas. Padidinkite apetitą ir sumažinkite stresą.
- Gydymas genitūrinės sistemos ir inkstų.
- Kaštainio medus, kurio naudingos savybės yra beveik neribotos, geriau atsiperka nei preparatai su tromboflebitu ir varikoze. Jis stabilizuoja kraujospūdį ir apsaugo nuo širdies ligų.
- Efektyvus virškinimo sistemos gydymas ir opinių simptomų palengvinimas.
- Reguliarus medaus naudojimas prisideda prie kepenų gydymo.
- Produktas yra puikus, stiprinamasis ir atsparus imunitetui.
- Tai teigiamai veikia nervų sistemą ir turi ramybės efektą.
- Puikiai yra kaštonų medaus naudojimas besivystančiam kūdikio kūnui.
- Jo antibakteriniai ir antiseptiniai savybės yra didelės.
- Šis medus yra vertingas dietinis produktas, rekomenduojamas po sunkios ligos ir atsigavimo laikotarpiu.
- Tai palankiai veikia žarnyno gleivinę, skatina maisto virškinimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
- Medus iš kaštonų pagyvina, prisotina žmogaus energiją ir stiprumą, tonizuoja ir aktyvuoja apsaugines kūno funkcijas.
- Produktas sukelia atsparumą stresui ir depresijai, tai yra veiksminga prevencija nuo daugelio negalavimų.
kontraindikacijos
Įspėjimas! Kaštonas medus gali atnešti kūną, naudos ir žalos.
Preparato negalima vartoti pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nes joje dominuoja fruktozės sacharozė.Turėtų būti atsisakyta ir žmonės, kurie yra labiau jautrūs bitininkystės produktams. Priešingu atveju labai tikėtina, kad alerginės reakcijos gali būti bėrimas, šaltis ar skrandžio sutrikimas.
Kaip vartoti kaštonų medaus
Yra daug būdų, kaip naudoti kaštonų medaus. Labiausiai trivialus yra valgyti kiekvieną dieną pusryčių metu ant arbatinį šaukštelį.Jis gali būti ištirpintas šiltame vandenyje arba ne karšta arbata, paskleidžiamas duonu ar ritiniu. Europos šalių gyventojai šį produktą naudoja duetu su sūriu, jogurtu, ledais ir grietine desertais. Jis visada naudojamas maisto ruošimui.
Įspėjimas! Pridėdami kaštonų medaus desertus ir pyragaičius, jo negalima šildyti aukščiau 60 laipsnių, kitaip jis praranda visas savo vaistines savybes.
Kuo anksčiau kaštainių medus pasirodys jūsų dietoje, tuo daugiau ligų galėsite išvengti. Svarbu tik nepamiršti, kad neturėtumėte pernelyg giliai įsivaizduoti šio gaminio. Bet kokiu atveju geriau neviršyti dienos normos medaus, kitaip yra žalos, o ne geros rizikos.