Dėl savo turtingos istorijos graikai sukaupė nemažą kulinarinę patirtį.Pagrindiniai principai nacionalinės graikų virtuvės yra paprastumas paruošimo, visiškai švieži ingredientai, gausiai naudoti dideliais kiekiais prieskoniais, ir, žinoma, garsioji alyvuogių aliejus, be kurio dauguma patiekalų paruošimo.
mėsos ir jūros gėrybių - iš graikų virtuvė
pagrindą nacionalinių mėsos patiekalų balsų dauguma yra ėrienos ar veršienos, gaminimo galimybes, kurios yra gana įvairi. Jie gali būti skrudinti ant iešmo, iš anksto įdaryti su visais gėrybių rūšių, ir gali užgesinti su daržovėmis ir prieskoniais kepta arba keptos. Tačiau būtinai naudokite lengvą padažą avgolemono. Jei į šį padažą pridėsite sriubos, gausite skanios sriubos su tuo pačiu pavadinimu, tačiau graikų sriubos nėra pagrindiniai patiekalai.
Maltos mėsos viskas prasideda nuo bet kokio, pradedant pomidorais ir svogūnų skalėmis ir baigiant vynuogių lapais. Visa tai kepama su padažais, o pasirodo puikus dolma, ar kitas ne mažiau patrauklus patiekalas. O ką apie nuostabų salotų horiatiki griežinėliais sūrio, visame pasaulyje žinoma kaip graikiškos salotos, Souvlaki arba - savotiškas rūšies graikų kebabas. Būtinai graikų pietų stalelyje yra alyvuogių.Taip pat populiari
jūros gėrybės: krevetės, omarai, kalmarai ir žuvys.Žuvis pagal graikų virtuvės kanonus kepama ant grotelių ir turi labai rafinuotą ir unikalų skonį.
Mėgstamiausios gėrimai ir desertai
graikai desertų yra populiarus su visais riešutais rūšių ir džiovintų vaisių cukraus sirupo ar melasa, įvairių kepinių su medumi ir pats medus, daugiausia gėlių, turi didelę meilę graikai.
Verta pažymėti Puikus Graikų stipri juoda kava patiekiama mažose puodeliai su stikline vandens, kuris, priklausomai nuo cukraus kiekio sukuria labai įdomų skonio.
Ir, žinoma, skanūs graikiniai vynai su gausia skonio paletė, be kurios graikų gyvenimas yra tiesiog neįsivaizduojamas. Iš stipresnių gėrimų naudojamas vynuogių degtinės "vėžys" arba anišis "Uzo", taip pat "mastika", apdorota mastikos medžio derva.