Tradicinėje vokiečių virtuvėje daugiausia yra Bavarijos virtuvė.Bavarijos regione yra daug įvairių maitinimo įstaigų, kur kiekvienas gali pasimėgauti tradiciniais patiekalais ir delikatesais. Negalima nepastebėti paneuropinės virtuvės įtakos, bet vis tiek Bavarijos virtuvė išlieka Vokietijos virtuvių arenos lyderiu. Institucijos, aptarnaujančios Bavarijos virtuvę, yra prisotintos vokiečių spalvos ir dvasios.
Vokietija gali būti saugiai vadinama daugianacionaline šalimi, taigi šioje šalyje maistas yra įvairus, impregnuotas kiekvienos bendruomenės nacionalinėmis savybėmis. Jie yra savo pramonės monopolistai. Pvz., Italai parduoda ledus, o turkai siūlo autentiškus turkų patiekalus ir nieko kito. Bavarijos virtuvė skiriama daugiau dėmesio, nes ji skiriasi nuo paprastumo gaminant maistą, taip pat sveiką ir švelnų maistą.
Geriausi Bavarijos virtuvės patiekalai
Kiekvienas žino garsius Bavarijos dešrelius, kepsnius ir pates. Bet ne tik tai galite nustebinti tradicine Bavarijos virtuve. Yra visų rūšių pyragaičiai, miltų patiekalai kiekvienam skoniui. Sūris ir užkandžiai iš šio produkto yra mėgstamiausias bavarų gydymas. Pavyzdžiui, "okotsda" - šalta užkandė, pagaminta iš tarkuotų sūrio, varškės ir sviesto, svogūnų, paprikos ir krapų sėklų su pagrindiniu ingredientu - alumi."Obadzda" patiekiama su kruopšta, apibarstyta druska - "Bretzel".Tai tradicinis užkandis alui.
Šaltis yra įprasta ne tik posovietinės erdvės lentelėse, bet ir Europos virtuvėje. Kadangi bavarai naudojasi visais mėsos produktais, tai yra daugelis holandų rūšių.Kaip dažnai naudojami šalčio komponentai, kiaušiniai, actas, marinuoti agurkai ir kiti produktai.
Pirmieji patiekalai yra neatskiriama Bavarijos tradicinės virtuvės dalis. Dažnai kaip pirmasis kursas paruoškite "aintopf" - storą sriubą arba skysčio troškulį, kuris yra gana patenkinamas ir dažnai pakeičia pilną trijų patiekalų vakarienę."Aintopf" yra pagamintas iš daugybės produktų, iš kurių jis pasirodo storas ir malonus.Čia ir pupelės, kopūstai, bulvės, morkos, mėsa, dešra, pupelės, riebalai, makaronai. Iš viso ir neatskaičiuokite.
Iš tikrųjų tradicinis bavarų patiekalas yra speciali kiaulienos kojelė.Šis patiekalas vadinamas "svainhaksa" ir patiekiamas su rūgštinių kopūstų ir koldūnų garnyrais. Knedli - tešlos rutuliai, sudaryti iš miltų, bulvių, duonos ir špinatų, kurie yra virti vandenyje arba virti. Kiekviena namų šeimininkė gamina koldūnus savo keliu, todėl yra tiek daug receptų kaip Bavarijos namų šeimininkės.
Bavarijos dešrelės, kaip ir Bavarijos alaus, nusipelno atskiros temos, tačiau jų negalima paminėti. Dešrelė Bavarijoje yra neįtikėtinai gausa. Kiekviena vietovė gali pasakyti apie savo tvirtą receptų gaminti dešra. Ypač populiarus yra Miuncheno dešrelės, kurios yra paruoštos iš veršienos, bekono ir šviežių petražolių.
Nesvarbu, kiek bavarai patiko mėsai, jie taip pat gali nustebinti desertais. Paprastumas, kuriuo jie yra paruošti, derinamas su neįtikėtinu skoniu. Pyragai ir strudeliai, pyragaičiai ir ritiniai, visa tai gali paragauti pora su kavos, kuri Bavarijoje yra suvartojama neįtikėtiname kiekyje. Kad Bavarijoje nebūtų buvę užsieniečio, užkepkite kavą, o ne arbatą, desertui.
Gali atrodyti, kad Bavarijos virtuvė yra nuobodi ir vienatvė.Bet tai visiškai klaidinga. Geriausios vokiečių ir europietiškos tradicijos derinamos Bavarijos kulinarinėse tradicijose. Bavarų virtuvė yra unikali, unikali, paprastas ir skanus, derina nacionalinę skonį ir Europos tendencijas.