Viena iš išskirtinių nacionalinės Čekijos virtuvės savybių yra produktų įvairovė.Dažniausiai naudojami vištienos ir daržovių patiekalai, kiauliena ir jo gaminiai. Labai Čekijos virtuvės patiekalai iš natūralios mėsos, pieno ir pieno produktų.Ypač didelę čekišką meilę patiria grietinė ir grietinėlė.
Žuvų asortimentas čekų virtuvėje yra kuklesnis. Paprastai žuvų patiekalai tiekiami šaltai, su majonezu arba marinatais. Taip pat retai yra ėriena ir smulkinta mėsa.
Čekai valgyti tris kartus per dieną: lengvi pusryčiai, gausios pietūs ir gana griežta vakarienė.
Čekiškos virtuvės patiekalai yra slavų virtuvės reprezentaciniai savitarnos užkandžiai ir šalti valgiai. Pirma, tai daug daržovių salotų.Paprastai jie yra pagardinti grietine arba majonezu.Šiuo atveju čekų majonezas naudojamas ne tik šaldytų užkandžių ruošimui, bet ir sriubų ir antrojo ruošimo gamybai.
Canapes yra populiarus čekams( mažiems sumuštiniams).Paprastai juos tiekia įvairios sumuštinių masės, kurios čia vadinamos pateptais. Popieriaus sąrašas yra puikus. Jų ruošimui naudoju sūrį, baklažanus, ridiklius, krienus ir ttOriginalios dekoruotos kanapės visada yra bet kokio stalo puošmenos.
Yra žinomi Čekijos virtuvės patiekalai ir miltų produktai, kurių populiarumas, be abejo, yra koldūnai. Jie yra pagaminti iš kibirkštinio ar plikios tešlos, o kaip užpildas, uogos, slyvos ar uogienė.Kepiniai, pagaminti iš rūgštosios tešlos, patiekiami su pirmuoju ir antruoju kursu, pakeičiant duoną.Jie taip pat gali būti pagaminti ne iš tešlos, o iš žalių arba virtų bulvių.
Čekijos virtuvės pirmųjų kursų sąrašas yra labai turtingas. Paprastai tai yra sriubos. Bulvių sriuba, skaidraus vištienos sriuba su makaronais, sultinys su kiaušiniu, daržovių sriubos( su morkomis, žirniais, pupelėmis, žiedine žaliava ar porais).Daug sriubų daroma daržovių sultinyje, o tada prieskoniais su lezonais( raudonųjų kiaušinių ir pieno mišiniu).
Jei mes apsvarstysime antrus čekiškos virtuvės patiekalus, tai pirmiausia čia yra kiauliena, patiekiama su troškintais kopūstais ir koldūnais. Taip pat populiarus Čekijos chevabchichi, šnicelis, rožhnichi ir kepta žąsiena su koldūnais.
Iš gėrimų, be tradicinio čekiško alaus, Čekijoje yra girta juodoji arbata su rumu.