Visuose grybų prekybos centruose galite susitikti su česnakais, ir juos galima patiems auginti namuose. Taip pat yra labai daug patiekalų, kuriuose jie bus sudedamieji, jie gali būti bet kurioje Europos virtuvėje. Jei manote, kad česnakai nėra tokie brangūs, tai nenuostabu, kad jie yra tokie populiarūs.
Jei nuspręsite patiekalą su špinatais ir per daug nusipirkti, svarbu sužinoti, kaip juos tinkamai laikyti.Ši informacija bus naudinga tiems, kurie augina grybus šiltnamyje.
Šampanelio saugojimas be papildomo perdirbimo
Prieš siųsdami grybus į vietą, kurioje jie bus saugomi, jie turi būti paruošti. Kaip tiksliai? Tai priklausys nuo to, kiek laiko jūs norite laikyti šampanas. Jei jau greitai jas paruošiate, nedelsdami nuplaukite grybų iš anksto, bet padėkite juos į popierinį maišelį arba plastikinį konteinerį su skylėmis.
Taigi grybai gali palaukti keletą dienų( ypač jei juos dedate į plastikinį maišelį).Bet ne piktnaudžiauti, nes grybai yra greitai gendantys produktai. Ir jei jie šaldytuve ilgai laukė, tuomet juos reikia sunaudoti labai atsargiai.
Sandėliavimas su išankstiniu apdorojimu
Jei turite šaldiklį, ilgai galite laikyti šampanas. Tik pirmą kartą jas reikia iš anksto apdoroti - nuplauti ir išdžiūti. Jei yra dėmių, juos reikia pašalinti. Paruošti grybai, jei jie yra dideli, supjaustyti gabalais.
Galite laikyti šampanas šaldytuve, kaip ir vienoje didelėje pakuotėje, šaldytuve ar konteineryje, arba dalijant į porcijas. Antroji parinktis yra patogesnė, nes jums nereikia jų vėl įšaldyti.
Šaldyti grybai laikomi ne tik šviežiose, bet ir keptuose ir virtose.Šaldytų grybų tinkamumo laikas yra 3-6 mėnesiai.Šaukštelius supjausto ir kepinėja per mažai karščio, po aušinimo jie išdėstyti induose. Jie saugomi ir naudojami taip pat, kaip ir švieži šaldyti.
Virtas špinagus galima užšaldyti ilgiau - apie šešis mėnesius.Įpilkite vandens, virkite jo grybus, kol bus paruoštas. Po to, kai jas reikia džiovinti, išpilstomas į konteinerius ir gali būti išsiųstas į šaldiklį.
Grybų rinkimas ir džiovinimas
Jūs galite laikyti špinagus ne tik žalios, keptos, virtos, bet ir marinuotos. Taigi, jūs ne tik išspręsite jų išsaugojimo problemą, bet ir gausite skanius užkandžius.
Pirmiausia reikia paruošti marinatą.Už kiekvieną litrą verdančio vandens imkime 1 šaukštą.druska ir 1 šaukštelis.cukrus, 5 kvepiančios žirniai ir 5 žirniai juodųjų pipirų, pora lauro lapų.Mažiau 1 kg grybų į sūryme ir virkite 30 minučių.Atšaldžius sūrymą, įpilkite 50 gr.actu ir supilkite į mažus bankus.Špinagai bus paruošti kitą dieną.Laikykite jas geriausiai šaldytuve.
Taip pat grybai gali būti laikomi džiovinti, ir tai tikriausiai yra geriausias pasirinkimas. Išdžiovinkite juos natūraliu būdu, orkaitėje arba elektriniame džiovintuve. Jei esate pirmas variantas - tada džiovinimas nebūtinai yra saulėje. Norėdami išdžiovinti grybus reikia paruošti - jie mirkyti šaltu vandeniu tris valandas.
Šios formos grybai taps kvapiu ir skanu priedu pirmam ir antrui patiekalams. Džiovintų grybų laikymas šaldytuve nėra būtinas, tai yra įmanoma ir kambario temperatūroje. Tokioje džiovintoje formoje jie gyvens bent metus.