Pradedama šventinė šventė, kurią sudaro keletas patiekalų variantų.Remiantis etiketo taisyklėmis, ne visi iš jų yra nedelsiant teikiami, bet palaipsniui ir tam tikru būdu. Pirmiausia ant stalo yra šalti užkandžiai. Tai yra salotos, ikrai, pjaustymas.
Turinys:
- Pro
- patiekalai Šalti užkandžiai Karšti užkandžiai
Pro "
patiekalai dažnai yra indai tarnauja užkandžius porceliano. Plokštės pjovimo ar imtis kelis mažus desertas arba vieną lėkštę į centrą, jei stalo yra maža. Salotos patiekiamos salotų dubenyse. Atrodo puikiai ant to paties dizaino stalo su skirtingomis salotomis.
Bet kokiu atveju indų kraštai turi būti be maisto, švarūs. Apie kiekvieną salotų rūšį turėtų būti atskira paskirstymo šaukštelis. Pjovimo svečiai bus šakės, išdėstyti pagal priemones.
Šalti užkandžiai
Dėl šaltų užkandžių - teisę atidaryti šventę.Jie yra parengti keliais tipais, platinami visoje lentelėje, kad svečiai galėtų juos patogiai paimti. Atrodo, kad lengviau rasti keletą dubenėlių su salotomis. Jokiu būdu: užkandžiai pateikiami laikantis griežtų taisyklių, kitaip jie praranda pusę savo apeliacijos.
Pirmoji "šalto paleidimo" taisyklė tarnauja nuo 10 iki 14 gr. Taigi vardas.Žemiau temperatūra gali būti žuvyje zellied, holodtsa.Šie patiekalai, beje, prieš eksponuoti ant stalo supjaustyti kubeliais tiesiogiai į puodą, kur jie yra įšaldytos, ir jis yra įteiktas.
- Raudona, juoda ikrai patiekiama pailgiose krištolo dubenyse, pabrėžiant jo išvaizdą.
- gėrybių aukštos dubenėlį įdėti arčiau stalo, kitas centras - šalia svečiams."
- Canapes" savitarnos staliukai skirstomi visoje teritorijoje plokščiuose induose.
- Šaltos mėsos užkandžiai be įdarų su majonezu, kiti padažai.
- Silkių filė yra patiekiama kartu su bulvių košės garnyru.
Karštieji užkandžiai
numeris du ant stalo, skleisti karštus užkandžius, jų temperatūra - 80-90gr. S.Tai apima blynus, julienes, keptas žuvis, daržoves ir mėsą.
Į indą, padengtą daržovėmis, stalo stalo centre įdėkite stambius indus, pavyzdžiui, kokteilinį žindomąjį paršelį.Kuklus atvejis tas pats patiekalas supjaustomas porcijomis.
Karšti užkandžiai nėra perkelti iš patiekalų, kuriuose jie buvo paruošti. Julien Cocotte patiekiami, pagal kurios suteikia keramikos arba porcelianinį indą su nupjauto ažūriniai vystyklų.
Jei užkandis virtas porcijoje, jis dedamas ant pyrago lėkštės.
rankenos su karštu užkandžiu padengtu audiniu servetėliais( kad galėtumėte jį saugiai pasiimti), kokotnituose - su papiliu.