Ar žinote, kokiomis sąlygomis duona turi būti laikoma, kad ilgai lauktų malonumo ir malonumo, būtų švelnus, o ne pelėsinis?
Duona yra gana paprastas produktas, kuris kasdien pateikiamas kiekvienoje lentelėje, todėl pageidautina, kad jis būtų kuo ilgiau šviežias ir kvapus. Pasirodo, kad yra daug būdų tinkamai laikyti duoną, apie tai kalbėsime šiandien.
Taisyklės saugojimo duonos maišus
Kažkada, laikyti duoną, ji tradiciškai suvynioti į Kanapės ar lino rankšluosčiu. Tą pačią paslaptį naudojo ir mūsų močiutės.
Iki šiol daugelis rusų, išskyrus maišus iš polietileno, saugo kepinius. Tačiau šiuo atveju atminkite: šis paketas nėra naudojamas du kartus. Jei taip pat saugote duoną, atminkite, kad pakuotėje turi būti angos, kurias galima padaryti tuo pačiu smūgiu. Tik jei ši sąlyga jūsų kepalas( a kepalas) ne susiduria su pelėsių, kuri yra žinoma, yra neabejotinas pavojų žmonių sveikatai, ir jis pradeda kietėti tik po keturis ar penkis dienas.
Parduotuvėje galite nusipirkti maišelius, specialiai suprojektuotus kepinių produktams laikyti. Kiekvienas iš jų sudarytas iš trijų sluoksnių: viršutinės ir apatinės medvilnės, vidurinis sluoksnis yra perforuotas polietilenas. Dėl šių maišelių duona ilgai išlieka švieži ir išsaugo naudingų savybių.
Kaip laikyti duoną į šaldytuvą
Kai kurie žmonės mano, kad duona yra geriausia laikyti šaldytuve, it turns out, ši nuomonė yra klaidinga. Tas faktas, kad ne apie dviejų laipsnių Celsijaus duonos temperatūros sparčiausiai prarasti drėgmės( vidutinis grūdų drėgmės yra kažkur apie 50%) ir iš karto sukietėja. Geriau laikyti duoną kambaryje su atitinkama temperatūra kambaryje arba šaldiklyje.
-18 laipsnių šaldytuve duona gali likti visiškai tinkama naudoti maždaug tris mėnesius. Visų rūšių duona, juoda, balta ir javainiai yra visiškai sušaldyti, tačiau prieš pjaustant ją supjaustykite į gabalus. Atitirpinkite tokią duoną krosnyje arba mikrobangų krosnele. Nepamiršk, kad, atšildžius, ji iškart išaugs.
Laikydami duoną breadbox
Galite išsaugoti duonos arba duonos dėžes kepalas, tik atsikratyti drėgmės pertekliaus, būtina įdėti šio įrenginio yra obuolių gabaliuką arba cukraus gabalas. Norėdami, kad duona nebūtų pelėsinė, įdėkite saują druskos į gerai uždarytą dėžę.
Breadbaskets pagamintas iš medžio, metalo ar plastiko, ir tai yra svarbu, kad jis buvo neatskiriamas sandarumas: tuo mažesnė bus ventiliacijos angos - tuo geriau. Maišelis turi būti sausoje ir gerai apšviestoje vietoje, kitaip jūsų kepyklos produktai sugadins pelėsį.
Puiki vieta, kur laikyti duoną - tai medinė duonos trupa, apvyniota lino servetėle. Puikus pasirinkimas šio prietaiso gamybai - beržo žievė ir kadagio."Beresta" yra natūralus antiseptikas, todėl pelenai nėra pagaminti tokioje kepykloje.
Atminkite, kad džiūvėsėlius reikia sistemingai išvalyti pašalindami trupinius, nušluostykite acto tirpalu ir nuplaukite.
Keli patarimai saugojimo duona
šviežumo visai( ne cut) lazda gali būti išgelbėta pjovimo pirmąjį gabalas yra ne iš galo ir viduryje. Norėdami tai padaryti, supjaustyti kepalą perpus ir sandėliavimo metu tvirtai presuota sudarė dalį gabaliuką gabalas, ji bus apsaugoti produktą iš abiejų pusių, o tai yra ilgas laiko tarpas bus malonumas jums savo šviežumo.
Jei duonos sau, prieš jums pašalinti gatavą produktą, nepamirškite tinkamai ją atvėsti. Faktas yra tas, kad nešildyta duona yra smulkiai supjaustyta ir sutrupinta.
Balta duona turėtų būti laikoma atskirai nuo juodo, įdėti į skirtingus popieriaus arba polietileno maišus. Taigi, tiek viena, o kita liks švieži ilgiau ir kvapai nesusimaišo.
Ir pagaliau, labiausiai nepretenzingas duona išlaikymas taisyklė: pirkti tai, kiek yra būtina siekiant išvengti pernelyg daug.