Kaip valgyti bulves? Galite virti, kepti, išsimiegoti. ...Kaip jums patinka, kaip tau patinka, kaip tavo gydytojas pataria, kaip tavo mylimas močiutė "visą savo gyvenimą" pagamino. Ką virėjas bulvės - mėsos, žuvies, kvapiųjų žolelių. .. mišinį Iš to, ką norite, bet jūs galite nieko su šiurkščiavilnių druska ir juodos duonos negali padaryti, primindamas jo mokinys dienas ir basomis vaikystę.
Kiekvienas mėgsta bulves. Net tie, kurie niekada nebuvo valgyti, bijodamas dėl savo formos - tikriausiai labiausiai patinka, ilgesys naktį, ir prakeikimas už kaloringumo.
Ypač gera yra jaunoji bulvytė.Mažas, padengtas plona rausva oda. Jei bulvės yra tokios - tai reiškia, kad vasaros aukštis kieme: liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. Centrinėje Rusijoje pirmosios bulvės paprastai yra iškasamos "Petro ir Pauliaus" liepą.Nuo to laiko mes pradedame valgyti "jaunus", nors iki visiško bulvių nokinimo centrinėje Rusijos juostoje dar šešis mėnesius.
Ar yra daug kovų su jaunomis bulvėmis?
Daugelis žmonių nemėgsta valgyti mažų, mažų bulvių, manydami, kad su ja yra daug nuliūdimo. Ir veltui! Manau, jie tiesiog nežino, kaip.Čia nieko nėra sudėtinga. Jūs tiesiog turite įdėti bulves į indą - puodą, puodelį, krepšelį, net ir plastikinį maišelį.Supilkite šaltu vandeniu. Palauk keletą minučių.Viršelis ir purtyti. Paketo atveju - susirišti ir, kaip sakė senais laikais, "šurkška".Tada nuvalykite vandenį.Operacija turi būti kartojama keletą kartų, kol išleistas vanduo yra švarus.
Toliau reikia išvalyti bulves. Apskritai bulvių valymas yra ypatingų diskusijų objektas. Keletas bulvių valgytojų kompetentingai tvirtina, kad bulvių žievelėje yra nuodų, todėl jas reikia išvalyti. Tačiau tos pačios "vienodos bulvės" gerbėjai nurodo į tai, kad "jie nieko ir nieko nevalgo" visą savo gyvenimą.Paprastai nuspręsk savęs. Tačiau žinau: jaunų bulvių valymas yra baisus tik išvaizda.
Prisiminti su paketu susikaupimą?Maži gumbavaisiai, sumalkite vienas prieš kitą, atsikratyti odos, turėsite tik valyti sunkiai pasiekiamose vietose. Kitas galas - naudokite darbo drabužius, pagamintus iš neapdoroto audinio, tiesiog patrinkite bulvę, kad ją išlaisvintumėte iš žievelės.
Ir, žinoma, bulvės reikia eiti per, pašalinti šaknis įtakos wireworm( tokie stora skyles įkalama žemės) ir maistiniai šakniagumbiai žalsvos spalvos.Ši nuodų kaupimosi vieta - melaninas, ir neutralizuoti bet kokiu būdu neįmanoma. Išvalius bulves, vėl nuplaukite ir padėkite ant rankšluosčio. Kai sausas - nedelsdami pradėkite valgyti, atminkite, kad bulvės greitai tamsėja ore.
Kaip gaminti jauną bulvę
Ir tada viskas paprasta.Šią bulvę galite išmesti sriuboje. Visa, ne pjovimas - tai ypatingas žavesys. Galite kepti troškinti orkaitėje, Bay grietine orkaitę ir apibarstyti žalumynais. Jūs galite kepti į keptuvę, daug aliejaus, kol bus susidarę nuostabūs auksiniai pyragaičiai. Jūs galite kepti visą, arba supjaustyti į pusę krosnyje, iš anksto sutepti aliejumi ir apibarstyti prieskoniais.
Jūs galite kepti be prieskonių, išlaikant natūralų skonį.Tik primygtinai rekomenduojame - įdėti savo bulvių ant specialaus popieriaus ar folijos, todėl jūs tai lengva pašalinti, o ne turite išvalyti keptuvę.Galima kombinuota galimybė - kepkite indelyje ir nustatykite, kad kvepate. Arba virkite ir tada kepkite. Toks bulvys taip pat yra geras pyragas, supjaustytas į plonąsias plokštes, sumaišytas su svogūnais.
garnyrą prie jaunų bulvių( taip, vasarą dažniausiai jauni bulvės pagrindinis patiekalas!) Bus sūdyti agurkai, brandinamas tik šiandien, pomidorai ir paprikos, krapų iš sodo, jauna žalia svogūnai, ir vis dar nėra "blogio", ir net beveik saldusčesnakai.
norite sužinoti vasaros skonį?Virėjas naujų bulves!