Ginger nesiskiria nuo kitų produktų ta prasme, kad turi savo, gana tam tikrą saugojimo laikotarpį.Taigi, šviežia imbiero šaknis saugomas ne ilgiau kaip savaitę, tinkamai išdžiovinta - iki šešių mėnesių.Kokie būdai ilgiau laikyti?
Šaldymo imbiero ilgalaikio saugojimo
lengviausias imbiero užšaldyti. Sumaišykite nevalytą imbiero šaknį ir padėkite į šaldiklį.Po atšildymo jis taip pat bus visą naudingų medžiagų kompleksą, jo skonį ir aromatą.
taip pat be žievės šaknis gali būti sumaltas naudojant maišytuvą arba grotelės, kartus masė yra pakuotėje, sandariai susieti ir įdėti į šaldiklį.Norėdami užmiršti tinkamą šaldytos masės kiekį, geriausia įšaldyti šį imbierą plonu plyteliu.
Nepaisant to, kad užšaldymas yra lengviausias būdas laikyti imbierą, yra ir kitų metodų.
Kaip laikyti imbiero alkoholio
gali išvalyti imbiero ir nukopijuokite jį plonomis plokštelėmis, kurios yra tada supilkite baltojo vyno. Tokiu pavidalu ji turėtų būti laikoma šaldytuve, kurioje kelias savaites išlaikys savo skonį ir šviežumą.Išauginti tokiu būdu Imbieras yra puikus padažais, nors jis gali būti naudojamas maisto ruošimui poilsio.
Taip pat imbiero gali būti supjaustoma smulkiais gabaliukais, užpildyti juos su alkoholiu ar degtinės ir tegul ji palaikius kelias savaites. Po kurio laiko jis gali būti valgomas kaip įprasta, ir tinktūra bus puikus priedas prie įvairių gėrimų.
imbiero šaknis taip pat gali išspausti sultis, kuri vėliau gali būti maišomas su alkoholiu ar degtinės. Tai puikus ingredientas mėsos ir padažų gamybai.
Imbiero sandėliavimas naudojant cukrų
Paprastas būdas. Nulupkite imbierą ir supjaustykite į ploną juostelę.Paruoškite cukraus sirupą, vandenį ir cukrų vienodomis dalimis. Maišykite ir verdykite.Įpilkite imbiero sirupu ir 10 minučių virkite. Po to, atvėsinkite ir švariu šaldytuve.
sudėtingas būdas. Iš pradžių procedūra panaši į paprastą metodą, tačiau ji tęsiasi.Įdarytas sirupo imbieras turi būti išvirtas iki storio, tada paimkite imbierą ir išpilkite sirupą.Tada imbiero juostas reikia supilti į cukrų ir įdėti į kepimo skardą.Išdžiovinkite orkaitėje ir laikykite kambario temperatūroje sandariame pakuotėje. Ir likusį sirupą galima naudoti imbiero alui gaminti.