Daugelis žmonių sudaro mikroelementų ir vitaminų kiekį organizme, nori gerti sultys iš pakelių.Ar tokiu gėrimu yra kokių nors naudingų medžiagų?
Žinoma, niekas nesiginčys, kad tai yra daug skanesnis ir sveikesnis vaisių sultys, bet įsitikinkite, kad jūs perkate kokybės daržovės ir vaisiai niekada negali būti sultys. Kuo ilgiau saugomi vaisiai ir daržovės, tuo mažiau jose yra naudingų komponentų.Geriausias šviežios spurgos sultis reikia gerti per 15 minučių po virimo, taigi dauguma žmonių nori pirkti paruoštas supakuotas sultis, kad nebūtų švaistomi laiko ir papildomų pinigų.
Kaip sultys pakuotėse
Apie parduotuvių lentynas visada galite pamatyti daugybę sulčių labai ryškioje ir gražioje pakuotėje. Gamintojai gamina skirtingas sultys ir, priklausomai nuo paruošimo būdo, šie gėrimai gali būti atstatyti arba tiesiogiai spaudžiami.
Tiesiogiai presuotos sultys yra gaminamos tik iš daržovių ir vaisių derliaus nuėmimo metu tiesiogiai tose vietovėse, kuriose auga. Paspaudus, gėrimai pasterizuojami. Tai atliekama, siekiant padidinti galiojimo pabaigos datas. Produkcijos pabaigoje sultys išpilamos į sterilius konteinerius. Tiesioginio nugaros sultys yra trumpas, todėl paprastai jis parduodamas ten, kur jis pagamintas.
Paruošto sultys yra pagamintos iš natūralių sulčių koncentratų, kurie yra pagaminti, kaip sulčių tiesiogiai gavybos srityse augančių uogų, vaisių ir daržovių.Po to natūralios sultys išgaruoja. Gautas koncentruotas gėrimas pristatomas į paruoštų sulčių gamybos vietą, kurią sudaro vanduo.
Šiuolaikinės technologijos tapo labai švelnios, todėl jūs galite kalbėti apie maksimalų vitaminų ir mikroelementų konservavimą sultims po ištirpinimo.
rūšys ir sudėtis supakuotų sultys
sudėties sulčių galima suskirstyti į dvi rūšis: vienas šimtas procentų sulčių ir nektaro. Tačiau yra ir kita rūšis, kuri yra oficialiai vadinama "gėrimu iš sulčių".Natūralių sulčių kiekis tokiuose gėrimuose neviršija 10-12%, todėl tik tokius gėrimų sultys gali vadinti tik labai nesąžiningi pardavėjai.
nektarai pagaminti iš natūralių koncentruotų sulčių pridėjus geriamojo vandens. Jie gaminami, kai vaisių sulčių negalima virti. Tai yra dvi priežastys: arba 100% sultys pasirodė esančios labai storos arba labai pypkės. Paprastai natūralių sulčių kiekis juose svyruoja nuo 30-35 iki 50-60%.Be to, nektarams dažnai dedamas cukrus( ar kiti saldikliai) ir citrinos rūgštis.
Šimtas procentų sulčių yra nespalvotas, ištirpintas arba su minkštimu. Išvalytas gėrimas yra sultys, kurios iš celiuliozės yra visiškai išvalytos ne cheminiu būdu. Neskaidrus gėrimas yra klampus nuoseklumas, nedidelis minkštimo kiekis. Sultys su minkštimu visada bus daržovių ar vaisių tyrės. Tokios sultys laikomos labiausiai naudingomis ir maistingomis, greitai prisotina kūną ir turi normaliam virškinimui reikalingą mitybinį pluoštą.