Ar jums patinka aštrūs česnako prieskoniai? Ar žinote, kaip laikyti česnaką įprastame bute visą žiemą?Jei jūsų česnakai greitai pablogėja, tada žemiau galite rasti sąlygas ir būdus, kaip ją laikyti namuose. Taigi, kaip tinkamai laikyti česnakus?
Kaip laikyti nešvarius česnakus žiemą
Patogiausias būdas laikyti česnaką namuose - tai pynimas juostelėmis. Bet už tai, česnakai turėtų būti išauginti iš sodo kartu su žaliosios kamieno dalimi.Česnakai tokiuose pynimuose laikyti geriau vėsioje tamsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Juostos gali būti pakabinamos prie lubų arba tvirtinamos prie sienos. Sandėliavimo temperatūra turi būti mažesnė už nulį keletą laipsnių.Jei kambarys sušildys daugiau, tada česnakai pradės sudygti ir paleisti žalias strėles. Jei šaltesnis, česnakai užšaldys. Iš to jis praranda naudingų savybių, o skonis tampa mažiau malonus.
Jei neturite laiko padažu, tada gerai išdžiovintos česnako galvos gali būti sulankstytos į nailono kojines, kurios nebeturi drabužių, ar tinklelio. Laikyti taip pat būtina vėsioje tamsioje patalpoje, kurioje temperatūra yra nuo dviejų iki trijų laipsnių žemesnė už nulį.
Jūs galite laikyti česnakus į įprastus stiklinius indelius.Česnako galvas reikia išvalyti nuo žemės ir gerai išdžiovinti. Nuplaukite bankus, sterilizuokite ir nuvalykite sausu. Paruoštuose stiklainiuose sumaišykite česnaką ir sandariai uždarykite kaprono dangteliu.
česnakai stikliniame indelyje taip pat gali būti laikomi. Nupjaukite galvos stiebus ir šaknis gerai išdžiūvę.Bankai gerai nuplauti ir išdžiovinti, o česnakų galvutes įdėkite į juos, daugybę miltų.Atkreipkite dėmesį, kad apdailos miltų sluoksnis turėtų būti aukštas( apie du centimetrus), kad būtų sukurtas oro barjeras.
Kaip laikyti česnakus bute, kambario temperatūroje
Jei negalite atlaikyti tinkamų temperatūrų sąlygų, tada česnakai gali būti laikomi kambario temperatūroje. Tai geriausia įdėti į faneros dėžes. Jas reikia išvalyti ir džiovinti. Dėžutės apačioje supilame didelės druskos sluoksnį, iš viršaus uždėkite džiovintų ir paruoštų česnakų galvų sluoksnį.Į viršų vėl druska. Keičiant, užpildykite langelį iki krašto. Nepamirškite, kad padidėjus temperatūrai, česnako galvų tinkamumo laikas mažėja. Ir netgi tai, kad galvos gali puvėti, džiūti ar sudygti. Praėjus laikui, česnakai praranda tiek savo aromatą, tiek naudingų savybių.Didžiausias šio darželio laikymo laikas yra 8 mėnesiai, tačiau kambario temperatūroje jis sumažėja iki 4 mėnesių.Be to, esant laikymo temperatūrai, viršijančiai 20 laipsnių, po 4 mėnesių česnakai praranda maždaug pusę naudingų savybių, o po 8 mėnesių jie vis tiek praranda. Taip, ir įdėti į indus, tokie česnakai bus nemaloni.
Kaip paaiškėjo iš ankstesnių patarimų, siekiant išsaugoti česnaką, būtina apsaugoti jį nuo sąlyčio su oru. Alyva yra geriausia šiam tikslui. Bet tai turi būti paruošta iš anksto.Įprastą saulėgrąžų aliejų reikia virti 2 valandas, o tada pridėti alkoholio tirpalas jodo su 18-20 lašų per litrą aliejaus.Česnakų galvutė iš anksto nuplauti ir išdžiūti, česnako valyti nereikia. Tada naudokite švarią medvilnę, kad ant česnakų galvuotų atvėsintą aliejų.Palikite česnaką, kol aliejus visiškai absorbuojamas.
Kaip laikyti nuluptą česnaką
Kad česnakus būtų galima išvalyti, tai yra įmanoma, ir tai būtina padaryti augaliniame aliejuje. Galite naudoti bet kokius turimus alyvuogių, saulėgrąžų ar linų sėklų.
Buteliuką reikia kruopščiai išplauti ir išdžiovinti, o česnaką nulupti. Tvirtai uždėkite stambius į stiklainį ir supilkite aliejų.Šis česnakas yra labai patogu ruošiant patiekalus, kai nėra laiko valyti. Tada aliejus gali būti naudojamas vėliau - mirkyti česnakų kvapu, puikiai papildo salotas ir kitus maisto produktus.