Kaip kepinti skanų Velykų pyragą: receptai ir patarimai

pagrindinis pasididžiavimas meilužės dėl šventojo stačiatikių Velykų pradžios išvakarėse yra, žinoma, tinkamai išvirti, oro ir kvepiančių pyragų, kurie daro pamiršti apie visa mitybos ir mėgautis neįtikėtinai skonį kepimo. Tai

ant Didįjį ketvirtadienį, kai namas jau karaliavo švarą ir tvarką, ir visi neigiami mintys ir jausmai yra kažkur nuošalyje, turėtų atvykti į darbą ir paruošti tešlą kepimo Velykų skanėstus, tapo pagrindinė puošmena šventiniam stalui.

Tiems, kurie pirmą kartą nusprendė atsisakyti pasenusi prekybos produktų pirkimą, bet nežino, kaip iškepti tortą Velykoms taip, kad visi draugai ir artimieji buvo patenkinti patiekalų, siūlome daug įdomių receptų skaičių padėti pradedantiesiems šioje sudėtingoje klausimu.

Teisingai rinkitės gaminius!

Tinkamai sumaišyta tešla turėtų būti gerai išgaunama, kad jūs gausite erdvus, gausus keptuvą su šviesia, poringa struktūra. Tam reikia teikti pirmenybę tik aukščiausios kokybės šviežiams produktams. Taip, jums reikės didelių finansinių išlaidų ir papildomo laiko. Bet taip pat yra puikus atostogų atsitinka tik vieną kartą per metus, todėl neturi būti dinaras išmintingas ir taupyti tą dieną į Velykų pyragus, galinčių prašome jus su švelniu sodrios skonio ir nuostabaus aromato.

Kalbant apie pieno produktus ir kiaušinius, geriausia pirkti namus pagamintus ingredientus, kurie taps pagrindine skanių pyragų garantija. Sočiųjų oranžinių atspalvių kiaušinio trynys suteiks tešlą gražią auksinę spalvą, o pati kepama šviečia kaip ryški saulė.

Norėdami iškepti skanų Velykų pyragą, nepamirškite naudoti visų rūšių prieskonių ir priedų džiovintų vaisių ir įvairių riešutų pavidalo. Malonūs aromatiniai užrašai jūsų džiovintai džiovintai džiovintai citrinos, apelsino ar kalkių žievelės dalelėms, kurios prieš sumaišant tešlą turi būti kruopščiai grūsti.

Ir dabar turėtumėte tinkamai suvynioti rankoves ir pradėti valgyti šventinį Velykų patiekalą.

Velykų užvirinti tortas

Čia užvirinti kepti pyragą į orkaitę, rengiant tokių ingredientų:

• 250 ml pieno;
• 3 šaukštai.lgrietinė;
• 130 g sviesto;
• 1 mielių paketas;
  Miltai Mielės Grietinė
  
  
• 1/3 šaukštelio.soda;
• 1 g vanilino;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 220 g cukraus;
• 700 g miltų;
• 100 g razinos;
• 100 g cukraus miltelių;
• konditerijos milteliai pagal skonį.

Surinkę reikiamus produktus, galite saugiai tęsti bandymą:

1. Iš pradžių reikia paruošti kempinę.Norėdami tai padaryti, patogioje dubenyje šildykite 40 ml pieno, kad jis būtų šiek tiek šiltas. Mes pridedame mieles prie pieno, tada mes užmiečiame šaukštelis cukraus. Mes gerai sumaišome ir paliekame šiek tiek laiko, kol ant viršaus susidarys "dangtelis".
2. Likęs pienas įpilamas į puodą ir virinamas, pridedant sviesto.
3. Mes išimame išplautą mišinį ir pradėkite kruopščiai supilti miltus( 50 g), kuriuos reikia iš anksto sijoti.Įmaišius miltus, masė turi būti kruopščiai maišoma, naudojant patogią korolę.Būtina atsikratyti visų susidariusių gabalėlių, po kurių jūs turėtumėte palaukti, kol mišinys atvės.
4. Mes pertraukiame kiaušinius, bet patiekalai išsiskiria atskirai nuo baltymų.Triušiai purtomi druska atskiroje patogioje talpykloje ir primygtinai reikalaujama trumpą laiką.Kai tik jie šiek tiek atsistoja, įpilkite 100 g cukraus, švelniai maišydami trynius šypkite ir užmirškite vaniliną.
5. Paruošiant trynius, mūsų opara yra užpilta, ir į ją įpilama paruošto trynio mišinio. Mes sumaišome gautą masę.
6. Pradėkime gaminti baltymus. Sumaišykite, sumaišykite kartu su cukrumi( 110 g), grietine( 80 g) ir sviestu. Sviestas turėtų būti ištirpęs iš anksto. Buteliuko masė įpilama į šaukštą, po to mes pridedame mūsų aušinto pieno su sviestu ir dar kartą sumaišome viską, kad jis būtų vientisas.
7. Lėtai pradėkite užpilti išsijungtus miltus, švelniai maišant tešlą su švilpimu. Gerai, jei tešla tampa šiek tiek lipni. Būtina jį padengti ant polietileno plėvelės, gerai įpakuoti ir palikti 1-1,5 valandas.
8. Nors tešla tinka, paimkite razinas, atsargiai nuplaukite, tada džiovintus vaisius padėkite popierine servetėle ir leiskite jiems visiškai išdžiūti.
9. Kai tik tešla priartėjo, mes pradėsime minkyti, pridedant paruoštus razinus.
10. Į tepamas formas mes dedame gatavą tešlą ir paliekame dar pusvalandį.
11. Krosnyje kepkite pyragą 180 laipsnių kampu vienai valandai.
12. Apibendrinant, ruošiame apdailos apledėją.Norėdami tai padaryti, švelniai sudrėkinkite kiaušinių baltymus, naudodami maišytuvą, įpilkite miltelių cukraus ir, jei norite, dažų.Kai virti pyragai šiek tiek atvėsę, sutepkite kepimo viršūnes su susidariusia glazūra.

Kaip matote, labai sunku iškepti Velykų pyragą, tačiau virti patiekalai bus skonis visiems.

Velykų pyragas su saldžiarūgščiais vaisiais

Nežinau kaip iškepti skanius kepinius iš tešlos? Tada naudokite šį receptą, kuris leis lengvai ir lengvai virti skanius Velykų kepinius su saldais vaisiais. Tam jums reikės:

• 5,5 puodeliai aukščiausios kokybės miltų;
• 1,5 puodeliai pieno;
• 50 g mielių;
• 10 kiaušinių trynių;
• 3 kiaušinių baltymai;
• 1 puodelis granuliuoto cukraus;
  Cukrus Vaisių saldainiai Konjakas
  
  
• 300 g sviesto;
• 0,5 puodelio razinos;
• 2 šaukštai.lcukruoti vaisiai;
• 2 šaukštai.lkonjakas;
• 3 šaukštai.citrinos žievelė;
• 4 šaukštai.vanilinis cukrus;
• druskos šaukštelis.

Gana paprasta kepti pyragą su cukininiais vaisiais, tiesiog naudokite šią nuoseklią instrukciją:

1. Supilkite pusę stiklinės pieno į puodą, padėkite indą ant ugnies ir padėkite produktą į virdulį.Kai mišinys užvirsta, palaipsniui supilkite pusę miltų puodelio, ritmą maišydami masę, kad sudarytumėte vienodą konsistenciją.
2. Dar pusę puodelio pieno reikia šiek tiek pašildyti, po to pridėti mieles ir 100-150 g miltų.Kruopščiai sumaišykite mišinį ir 10 minučių palikite šiltoje vietoje.
3. Kai mielės tešla paruošta, supilkite jį į mūsų užvirinti mišinio, maišant gerai išplakti svorį ir paslėpti į šiltą vietą tešlą, padengtas tankiais indą su rankšluosčiu.
4. Mes paimame mūsų trynius, įpilkite cukraus ir druskos, tada maišykite maišytuvu.
5. Pusę kiaušinių masės įpilama į gatavą tešlą ir sumaišoma. Tada švelniai supilkite 30 g miltų, atsargiai sumaišydami konsistenciją.Tešlą palikite dar valandą.
6. Po valandos išimkite tešlą, įpilkite 500 g miltų ir virtų triušų.Tešla gerai suminkama, kol ji neapsiribos rankomis.
7. Sumaišant, palaipsniui įpilkite nedidelius sviesto kiekius, prieš tai tirpsdami į vandens vonią.
8. Kitame žingsnyje pridėti šiek tiek konjako, pridėti prieskonių ir tešlą šiek tiek daugiau.
9. Plauti razinas ir cukruotais maloniai sausas ir Roll miltų, tada užmiega paruoštą džiovintų vaisių į tešlą ir minkyti jį dar kartą.
10. Tešla dedama į trečdalį konteinerio tūrio miltų piltuvuose. Būtina palaukti tam tikrą laiką, kol tešla pakyla, tada sutepa viršų kiaušinio tryniu ir išsiųskite Velykas kepama orkaitėje 180 laipsnių.Po 40-45 minučių galite paruošti kepinius ir papuošti glaistu, pagaminta iš susmulkintų baltymų su cukrumi.

kepkite greičiau tortą sodos

mes ne visada turime didelį laiką į priekį, ypač į iš anksto įtemptos reikia šeimininkė turi laiko kartoti įvairių atvejų daug namuose ir turėti laiko padaryti bent šiek tiek mėgstamiausią.Todėl

greitai iškepti Velykų gydyti, o ne išleisti daug laiko, naudokite paprastą receptą, kuris nenaudoti mielių naudojimą.Tai mielių tešla garsėja kaprizingas ir kitų bėdų, atsirandančių verdant, dėl kurių Velykų pyragas gali patirti labai realus fiasko.

Norėdami išvengti visų galimų problemų, rekomenduojame tiesiog kepti greitai tortą soda, dėl kurių jums reikės:

• 400 g miltų;
• 60 g sviesto;
• 300 ml pieno;
• 120 g cukraus miltelių;
  sviestas soda citrinų sultys
  
  
• 1 šaukštelis.vanilinis cukrus;
• 4 šaukštai.lcitrinų sultys;
• 1 šaukštelis.soda;
• 50 g razinų be kauliukų;
• citrinos glazūra( perkamos gali būti naudojamas).

pereiti prie preparato pavadinimas:

1. Įdėkite sviestą į atskirą konteinerį, kad ištirptų mažame ugnyje. Po to, kai aliejus ištirps, būtina jį atvėsti.
2. Atskirkite trynius, supjaustykite juos, įmaišykite cukraus miltelius ir vaniliną.Padaždamos trynio masę, palaipsniui supilkite iš anksto paruoštas citrinų sultis. Kruopščiai sumaišykite mišinį su švilpimu.
3. . Norėdami sumušti trynius, įpilkite aušinto aliejaus ir dar kartą sumaišykite masę.
4. . Sietu padedame išmesti miltus, tada tešlą įpilkite 200 g, ritmą maišydami masę šluoste.
5. Atsargiai užpilkite likusį pieną, tada įpilkite soda ir dar 200 g miltų.Mes kruopščiai sumaišome.
6. Iš anksto įpilkite razinų šiltu vandeniu ir palikite šiek tiek laiko. Tada išdžiovinkite jį ir lengvai pabarstykite miltais. Paruoštus razinus prideda prie mišinio ir dar kartą tepkite tešlą.
7. Patogioje talpoje sudrėkinkite kiaušinių baltymus druska, po to baltymų masė švelniai įlašinama į tešlą ir sumaišoma naudojant medinę mentelę.
8. Paruošta tešla išdėstyta ant formų, o orkaitė pašildoma iki 180 laipsnių.Padažę pyragai į orkaitę, po vienos valandos mes gauname paruoštą skanų pyragą.
9. Kai kepama šiek tiek kieta, pagaminkite citrinų glazūrą ir supilkite ant kvepiančių pyragų.

Velykų pyragas su šokoladu ir vaisiais

Šokoladiniai Velykos su džiovintomis vaisiais ilgai išlieka sodrus ir labai minkštas. Tiems, kurie mėgsta šokoladą, šis receptas tikrai taps jūsų skoniu. Norėdami iškepti skanų pyragą su šokoladu, jums reikia paruošti šiuos produktus:

• 350 g cukraus;
• 300 g sviesto;
• 1 kg kvietinių miltų;
• 50 g šviežių mielių;
  Juodasis šokoladas Kremas Šviežios mielės
  
  
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1 g vanilinio cukraus;
• 0,5 šaukštelis.druskos;
• 200 g juodojo karčiojo šokolado;
• 300 g džiovintų vaisių;
• 300 ml kremas 10-20%.

paruošimą sudaro šie etapai:

1. Išdžiovinti vaisiai turėtų būti pamerkiami saldžiu likeriu arba konjaku iš anksto. Tai geriausia tai padaryti keletą dienų prieš valgant.
2. Norėdami paruošti šaukštus, lengvai šildykite kremą mažame ugnyje, tada į jas įpilkite gyvų mielių ir sumaišykite mišinį.
3. Palaipsniui supilkite 500 g kvietinių miltų, nuolat maišydami šaukštą su švilpimu. Mes padengiame paruoštą masę rankšluosčiu ir padėkite ją į šiltą vietą.
4. Mums reikia atskirų baltymų ir trynių.Nors baltymai laukia savo eilės šaldytuve, trynius reikia sumušti patogioje dubenyje kartu su cukrumi ir nedideliu vanilino kiekiu.
5. Sviestas turi iš anksto ištirpti, tada, kai kairysis oparas padidėja, į jį įpilkite lydyto sviesto, trynio masės, miltų ir druskos. Kruopščiai minkykite tešlą.
6. Iš šaldytuvo pašaliname mūsų baltymus, juos nusiplaukite.Į mišinį įpilkite paruoštos baltymų masės ir vėl tešla minkykite. Paslėpkite masę šiltoje vietoje ir palaukite tam tikrą laiką, kol tešla pakils.
7. Į dėžę įpilkite džiovintų vaisių ir kapotų juodo šokolado. Dar kartą minkykite tešlą ir suteikiama 10 minučių stovėti.
8. Įforminame specialųjį popierių ir paskleiskite gatavą tešlą tokiu būdu, kad jo aukštis neviršytų pusės tūrio. Likutis paliekamas tikėtis, kad tešla šiek tiek pakils.
9. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių temperatūros, formos dedama į vidų, o po 50-60 minučių paruošti šokoladiniai pyragai.

Kaip kepti Velykų pyragą be formos?

Jei reikia sutaupyti pinigų arba nepakanka laiko įsigyti liejimo formų, šiuo atveju galite pabandyti kepti pyragus be figūros. Labai dažnai egzistuoja ir situacijos, kai bandymas yra šiek tiek daugiau nei tikėtasi šeimininkė.Todėl nėra neįprasta, kad vienai ar kelioms kepimo formoms tiesiog nepakanka, ir reikės patekti į parduotuvę dėl trūkstamo daikto arba naudoti improvizuotus būdus.

Kai visiškai nenorite išmesti brangio laiko ieškodami tinkamos formos, galite naudoti paprasčiausią galią.Kad tešla nebūtų deginama orkaitėje, kepimo viduje turėtumėte įdėti kepimo popierių.Saugumo sumetimais visada turite pašalinti visas etiketes iš banko, kad nekiltų ugnies ir avarinės situacijos kurstytojas.

Jei nuspręsite sutaupyti visą programą, tuomet galėsite pakeisti specialų pergamentinį popierių.Arba staiga neturėjote arti. .. Tokiu atveju padarysite įprastą biuletenį, kuris būtinas tik įmirkyti augaliniu aliejumi.

Kitas galimas būdas be liejimo - tai parduotuvių pyrago pirkimas, kuris paprastai parduodamas specialioje dėžutėje. Jums reikia tik atidžiai ištraukti kepimą iš popieriaus pagrindo, nepažeisdami jos neatsargiu judesiu, po kurio jūs galite saugiai naudoti tokią ekonominę formą naminių pyragų kepimui.Žinoma, tokia galimybė yra vienkartinė ir kartoninės pakuotės pakartotinis panaudojimas nebus įmanomas. Bet net ir kaip vienkartinę pagalbą, tai yra puikus būdas aistruoliams susidarius kritinei padėčiai.

Velykų pyragas yra bažnytinis šventas patiekalas, kuris turėtų būti virinamas tiktai su šviesomis mintimis, išleistas jūsų sielos gabalas kepant ir didžiulė meilės dalis. Nepamirškite, tiesiog iškeptą delikatesą negalima iškart išimti iš formos. Būtinai palaukite, kol tortas atvėsins bent šiek tiek, o tada atsargiai jį nuimkite ir atskirkite nuo popieriaus.

Net patyrusioms namų šeimininkėms, išmokusioms visas kepimo pagrindus, atsiranda erzina klaidų, dėl kurių kepykla pasirodo ne tokia skanu, kaip visi tikėjosi. Ką galime pasakyti apie naujokus, net jei kulinarijos meistrai kartais daro nepataisomas klaidas?

Mes tikimės, kad dėka šio straipsnio jūs sužinojote, kaip kepti skanius pyragus, o visi galimi sunkumai, kylantys gaminant maistą, neturės įtakos šiai šventai šventai.

Susiję vaizdo įrašai: