Kokia rusiška šventė be tradicinių bulvių patiekalų!Ši daržovė derlius įsitvirtino mūsų kasdienybėje, o mes negalime įsivaizduoti nei savo dienos racioną ar gala lentelę be jo.Žinoma, labiausiai pelningai bulvių atsargas visoje žiemos metu gausite nuo rudens, kai jo kaina yra žemiausia. Bet kaip laikyti atsargas visą žiemą?Ši problema yra dar aktualesnė tiems, kurie ją augina savo sklype. Iš auginamų bulvių kiekis yra gana įspūdingas, ir eikvoti pasėlių ir investavo į savo auginimo darbo nenori.
Laikymo bulvės
Laikui bėgant pasirinkite vidutinio dydžio stiebagumbius. Mažos bulvės pradeda dygti tinkamu laiku, ir didelių bulvių pradeda formuotis ertmes, kad pabloginti gatavo patiekalo skonį.Trumpam laikymui parenkamos didelės ir per mažos gumbai.
Svarbu tinkamai paruošti bulves prieš laikant. Gumbai turi džiūti bent kelias valandas po atviru dangumi, ir tai geriau daryti vieną ar dvi dienas sausam orui.
Kur laikyti bulves
Geriausias būdas bus kaupiamos specialiai įrengtame rūsyje arba rūsyje, kur temperatūra yra optimali laikymo daržovių, visos būtinos sąlygos yra įvykdytos. Bet ne visi miesto gyventojai turi tokią galimybę.Šiuo atveju galite įdėti krepšius bulvių koridoriuje arba sandėliuose. Galite taip pat laikyti bulves, supakuotas į dėžes, balkoną ar kambarį, suteikiant jiems tam tikrą vietą.Taigi jūsų akcijų likutis bus maždaug trys mėnesiai. Bet po to gumbai pradės dygsti nuo karščio.
Jei jūs turite pateikti savo atsargas įstiklintas arba atvirame balkone, tada priešais jus yra problema, kad išsaugotumėte bulves iš mažo žiemos temperatūros. Nors specialioje izoliuotoje dėžutėje gumbai gali lengvai atlaikyti temperatūros kritimą iki -15 laipsnių.
Norėdami apsaugoti bulves nuo šalčio, padėkite juos šaltu oru su senomis antklodėmis ar drabužiais.Ši priemonė neužšalina ir nemalonauja gumbų.Įdėkite bulvių atsargas į dėžes ar maišus ant balkono, palikite mažą atstumą nuo sienos apie 15 centimetrų.Ši priemonė leis gerą oro cirkuliaciją, kuri neleis gumbavais pūsti ar plisti ligomis.