Sumuštinių kepimo ir dekoravimo paslaptys

click fraud protection

mėgstamiausias patiekalas visų amžiaus grupių, kurie gali būti pagaminti iš abiejų užsiliko į neskuba šaldytuve, ir išskirtinį ingredientų sodas šalies registratūroje - Tai, žinoma, sumuštiniai. Paruoškite juos gana lengvai, jie visada yra bet kurioje lentelėje.

Toks užkandis gali būti klasikinis, kurio receptas yra žinomas nuo vaikystės ir galbūt eksperimentinis - čia nėra sienų.Dauguma taip pat reiškia sumuštinį, kuris labiau priklauso nuo renginio pobūdžio ar konkretaus asmens.

Atviras sumuštinis forma

Parengti sumuštiniai svarbiausio, atvira forma, duonos gabaliukai plinta plonu sluoksniu sviesto arba grietinėlės, remiantis juo, kartais naudojamas kaip pasta. Viršuje padėkite paruoštus gabalėlių užpildus. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad viršuje esantis produktas nėra pakabintas iš duonos gabalėlio. Kadangi ornamentas tinka augalams ar mažiems ryškių augalų komponentų gabaliams( daržovėms, vaisiams).

Daugiau sudėtingų rūšių viešojo naudojimo daugiau nei du sumuštiniai pagalbinei medžiagai gerai derinami skonio ir spalvų paletės. Užkandžiai, įskaitant mėsą ar žuvų užpildą, gali būti dekoruoti citrinomis, alyvuogėmis, kiaušiniais ir jau pažįstamais daržovėmis bei žolelėmis.

instagram viewer

Greitas sumuštiniai

pavadinimas sumuštiniai kalba pats už save - ant šventinį stalą, jie žaisti savarankiškai užkandžių vaidmenį, kuris atrodo gana elegantiškas ir puošia šventinį stalą.Tokie sumuštiniai paprastai sudaro labai mažus dydžius - ne daugiau kaip dėžutę.Išvaizda jie labiau tarsi įvairių formų pyragas. Dažnai juos vadina kanapėmis.

Ruošiant šiuos užkandžius, yra išgalvotas fantazijas. Kūrybiškumo erdvė neturi jokių apribojimų!Kaip sumuštiniai, naudojant šviežią duoną be plutos, trapumą skrudinta duona, skrebučiais kepti kvapnios alyvos, paruoštas tartlets pagrindu kepama savo pajėgumą sluoksniuotos tešlos, slapukas ar net sausi profiteroles plikytos klasikinę testą.Visa ši veislė yra sutepama sviesto grietinėlė arba pâté ir paruoštas užpildas, puikiai subalansuotas pagal skonio parametrus.

Yra taisyklė dėl produktų ir duonos suderinamumo, kurį reikėtų laikytis. Už vienakąsniais su riebalų( šonine, kumpio), aštrus( strimelės) arba ryškus skonio ingredientų( kiaušiniai, lydyto sūrio) kaip už atsižvelgiant juoda( rugių) duonos pagrindu. Kvietinių miltų kepimas puikiai tinka visiems kitiems užpildams.

Į viršų užkandžių sumuštinius puošia taip tvarkingai ir išradingai, kaip įmanoma. Versle yra meistriškai raižyti dekoro daržovių ar vaisių, modelių plakta grietinėle arba sviesto, pro subtilus konditerijos švirkštas patarimų, žalia. Aptarnauti klojama ant patiekalo išklotos servetėle, ir būtinybę laikytis spalvų deriniai taisykles ir atsižvelgti į pačių sumuštinių formą užkandžiais.

Sumuštinių paruošimas ir aptarnavimas yra paprastas dalykas. Svarbiausia yra turėti beribę vaizduotę ir norą duoti kažką naujo į kasdieniame gyvenime.

Parinkimas, saugojimas, paruošimas
  • Mar 19, 2018
  • 6
  • 562