Velykų receptai Velykų pyragams

Kas labiausiai skanus bet Velykų pyragas?Žinoma, saldus! Taigi gražus, saldus, viliojantis. Leiskite face it, mes visi turime vaikas pirmą kartą bandė patraukti torto viršaus. Tiesą sakant, parengti skanus glazūra nėra labai sunku, taip pat saldus Velykų pyragas rengiasi receptų įvairovė, todėl jūs visada galite pasiimti variantą, kuris bus kreipiuosi į Jus asmeniškai.

tradicinis saldus kiaušinis

Daugeliu atvejų, saldūs pyragai parengtų su kiaušiniu. Pasirodo, pirmiausia, gražus( tiesa, balta skrybėlė, kuri yra gerai laikytis jokios papuošalai), ir, antra, neįtikėtinai skanus, švelnus ir erdvus.

Kai namų šeimininkės bijo prisiimti šis variantas dekoracijos paruošimo, nes patirtis rodo, kad saldus nesukietėja tinkamai. Prieš Velykas parduotuvėse net atrodo tuščias šiam papuošalai - maišeliai su sauso mišinio, į kurį norite pridėti kiaušinio baltymas ir mušti jį.Iš tiesų, jūs gerai darote, kad maisto ruošimui, net ir be tokių parduotuvių "Ruošinukai".

Parengti jums reikia šiuos daiktus:

• kiaušinio baltymas - 1 vnt;
• miltelių pavidalo cukrus - 200 g( maždaug);
• citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• maisto dažymas - ant peilio galo( neprivaloma).

virimo krówki dėl šio receptūrą vyksta keliais etapais.

1. Kiaušinių baltymai yra būtina įdėti į dubenėlį ir švelniai pakratykite šakutė ar elektriniu mikseriu mažu greičiu. Dėl to ant baltymų paviršiaus turi būti šviesios putos.
2. Tada į dubenį turite pridėti pusę miltinio cukraus kiekį ir švelniai išmaišykite.
3. cukrinių-kiaušinių mišinį reikėtų pridėti citrinos sulčių šiek tiek ir vėl gerai išmaišykite.Šiame etape mišinys turėtų būti baltas.
4. Dabar galite įtraukti maišytuvą ir pradėti Pēršana mišinį, kol jis sutirštės. Mažai porcijomis palaipsniui įpilkite likusį miltelių pavidalo cukrų.Priklausomai nuo pageidaujamo saldumynų tankio, galite pridėti daugiau ar mažiau miltelių.
5. Jei norite virėjas spalvų Papuošimai pyragai, dažų turėtų būti įtraukta į mišinį paskutinę ruožtu. Jis turi būti labai atsargiai sumaišytas, kad spalva pasirodytų graži ir vienoda.

Štai ir viskas, dabar jūsų kūrinys gali būti švelniai paskirstyti ant bandelių.Negalima pamiršti, kad bet kokia posypku turėtų būti taikoma baltymų saldžių bandelių vienu metu, kitaip jis tiesiog nebus klijuoti.

Kaip padaryti apledėjimo baltymai - vaizdo

geriausios praktikos kiaušinis Fondant pyragai saldus

Nuo baltymų pagrindu ir cukraus pudros yra labiausiai populiarus tarp namų šeimininkių tai padaryti, Paimkime arčiau pažvelgti į darbo taisykles su šiuo produktu. Dėl šių patarimų, jūs gausite labai gražių kulichiki "kaip su nuotraukomis".

• Niekada nedėkite glazūros ant karštų pyragų.Šiuo atveju jis tiesiog tirps ir plinta. Palaukite, kol bus visiškai atvėsti tortas.
• Neskubėkite pjaustyti pyragų, suteikiant glazūrai galimybę visiškai užšaldyti. Tačiau, jei jis yra pakankamai gerai maišomas maišytuvu, tada kietėjimas praeis labai greitai. Bet jei jūs labai skubate, įdėti produktus į orkaitę žemoje temperatūroje( ne daugiau kaip 130 laipsnių), tai pagreitins procesą.
  Tik šiuo atveju nepalikite pyragų be dėmesio, nes jei jūs per ilgai juos laikysite orkaitėje, glazūra tamsės.
• Nesukurkite saldumynų iš anksto. Jis užšąla labai greitai, todėl baltymus su cukrumi užkimškite prieš pat dekoravimo proceso pradžią.
• milteliai turi būti naudojami iškart po glazūros. Tačiau, jei neturėjote laiko tai padaryti, o glazūra užšaldė, nesijaudinkite, tiesiog nupieškite balto paviršiaus konditerijos žymeklius. Ne mažiau patrauklus.
• Daugeliu atžvilgių galite naudoti saldus ant rausvo torto paviršiaus.Čia yra trys patogiausi. Pirmasis naudoja tešlą.Antrasis yra supamas tortas dideliame dubenyje su saldžiu. Trečias naudojasi konditerijos maišeliu. Trečioji parinktis yra labiau tinkama, nes ji leidžia duoti patarimą įdomiomis formomis.
• Pabandykite pirmiausia dengti ploną sluoksnį džemą ant paviršiaus ir tik tada glazuoti. Pirma, todėl jis bus lygiai lygus, ir, antra, šis sprendimas padės jūsų kulichkų skonį dar ryškesniam ir originalesnės.

glazūra, pagaminta iš citrinų sulčių

Dabar daugelis namų šeimininkių vis dažniau atsisako baltymų glazūros, nes nenori valgyti žalių kiaušinių baltymų.Daugelis mano, kad tokiu būdu galite užkrėsti kirminus. Tačiau tai taikoma tik naminiams, o ne laikomiems kiaušiniams. Bet kuriuo atveju naudoti ar nenaudoti kiaušinių baltymų papuošti Velykų pyragus priklauso nuo jūsų.Net be šio ingrediento galite gaminti tą pačią baltą ir ne mažiau skanų glazūrą su citrinų sultimis.

Paruošimui Jums reikės tik dviejų ingredientų:

• cukraus milteliai - 100 g.
• citrinų sultys - 2-3 šaukštai.šaukštai.

Jei jums labai nepatinka citrinos arba jei norite, kad fontanas pasirodytų ne taip saldus ir rūgštus, galite naudoti kitų vaisių sultis. Sultys iš ananasų ir apelsinų yra sėkmingiausios šiame recepte.

Tačiau, jei skubiai reikia saldaus cukraus, jūs galite tai padaryti be sulčių.Tiesiog pašildykite paprasto vandens puodą ir įmaišykite, kol mišinys susitraukia.

Paruošimas pyragų cukraus išpjaustymui yra labai paprastas. Viskas, ką jums reikia padaryti, kruopščiai sudrėkinkite dvi sudedamąsias dalis iki vienodo. Norint išvengti gabalėlių, galite iš anksto išskaidyti miltelių cukrų per sietą.

Cukrinė glazūra tortams be kiaušinių - video

Šokoladinės glazūros

Kukurūzai su rudais paviršiais atrodo mažiau tradiciniai, tačiau ne mažiau patraukli.Šokoladą mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai, taigi, su šiuo fudge variantu neprarandate.

Dėl šio recepto paruoškite šiuos produktus:

• tamsus arba pieno šokoladas - 100 g( viena standartinė plytelė);
• miltelių cukrus - 150 g;
• sviestas - 50 g;
• kakava( miltelių pavidalu) - 4 šaukštai.šaukštai;
• pienas - 6-7 šaukštai.šaukštai;
• bulvių krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis.

Nepaisant daugelio ingredientų, virimo procesas išlieka paprastas ir paprastas. Pabandykime į penkis taškus ir analizuosime kiekvieną iš jų.

1. Cukraus milteliai ir šviežias pienas turi būti sumaišyti ir kruopščiai sumaišyti, kad atsikratytų gabalėlių.Šis pieno mišinys turi būti dedamas ant lėto gaisro ir palaukite, kol jis užvirs.
2. Po to, kai mišinys virsta, jis gali pridėti sviesto ir skaldytų gabalėlių šokolado.
3. Nuolat maišant, reikia laukti, kol šokoladas visiškai ištirps.
4. Kitas žingsnis - pridėti likusius ingredientus - bulvių krakmolą ir kakavos miltelius. Svarbu kruopščiai sumaišyti viską ir pasiekti visišką vienodumą.
5. Mišinys yra paruoštas naudoti ant torto paviršiaus. Taikymas turėtų būti šiltas, bet ne karštas.

Beje, ši glazūra tinka ne tik tortams, bet ir tradiciniams Velykų varškės sūriams. Varškės ir šokolado derinys visada laimi ir sėkmingai. Be to, galite eksperimentuoti, naudodami ne tamsų( arba pieno) šokoladą, o baltųjų.Šios glazūros bus gražus atspalvis ir malonaus pieno skonio.

Glaze "Toffee" ant

pieno Nenuostabu, kad Velykų zuikių apledėjimai gali būti virti net su pienu, be to, nuo vaikystės - tofino. Paruošdami "Yummy" šį receptą, jūs tikriausiai nustebinsite visus savo draugus, nes toks malonumo variantas yra retas.

• Saldainiai "tofis"( kietas) - 200 g.
• sviestas - 40 g.
• Pienas( galima pakeisti grietine) - ketvirtadalis stiklo.
• cukraus milteliai - 1-2 šaukštai.šaukštai( priklausomai nuo to, kiek saldūs tu glazūrui).
  
  
  

Taigi, kaip pagaminti pieno ir ispanų pyragų saldainį:

1. Sviestas turi būti ištirpęs, o po to užpilkite pieną ar grietinėlę.
2. Maišant, reikia palaukti, kol pienelis ir sviesto mišinys užvirs.
3. Į virimo mišinį reikia įeiti į miltelių pavidalo cukrų ir visiškai ištirpinti.
4. Vienarūšėje masėje lieka tik įdėti irifą ir, maišant, palaukite, kol jos ištirps ir masė taps vienalytė.

Saldus receptas su želatina

Glazūra su želatina turi daug privalumų.Pirma, tai nepaprastai patraukli išorėje.Šis glaistas yra labai grazus ir blizgantis, tai beveik veidrodis.

Antra, ši glazūros versija visiškai neatitinka jūsų rankų.Prisiminkite tradicinius eklelius, užpildytus šokoladu. Už jų paruošimą naudokite šią glazūrą su želatina.

Labai svarbu, kad šis ingredientas visiškai nesumažintų produkto skonio, ir tai yra gana lengva su juo dirbti.

• Šokoladas - 50 g.
• Želatina - 3 g.
• Išrūgos - 30 g.

Galite visiškai šokoladą gaminti ir netgi sumaišyti kelis skirtingus tipus. Kalbant apie išrūšus, šiame recepte jo naudojimas yra geresnis, nes jis suteikia tiksliai ryškiausią blizgesį.

Tačiau ypatingais atvejais serumą galite pakeisti skystu kremu ar paprastu pienu. Eksperiuokite savo "savo" versiją.

1. Pirmiausia užpilkite želatiną su serumu ir sutepkite šlapio kiekio ir padidinkite jo kiekį.Šiuo metu vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje turite ištirpinti šokoladą.
2. Kai abu ingredientai yra paruošti, jie turi būti maišomi, nuolat aktyviai maišant.
3. Paruoštas mišinys turi būti šiltas.

Jums reikia jį panaudoti, kad ši glazūra būtų plonu sluoksniu. Stebėkite jos nuoseklumą.

Labai svarbu, kad šis glazūra nebūtų pernelyg eksponuojamas ugnyje, kad jis neperkaitintų ir nebūtų išvirtas. Bet jei viską padarysite teisingai, tortų išvaizda bus tiesiog tobula. Be to, galite juos liestis vienas su kitu ir net įdėti ant kito - glazūra nėra įmirkyta ir neskelbiama.

Vaisių ir uogų glazūra bitėms

Jei esate vaisių ir uogų ventiliatorius, galite pasirinkti bet kurį variantą tik glajus dėl šių sudedamųjų dalių pagrindu.

• Nulupkite ir supjaustykite obuolius, užpilti vandeniu ir virti, kol suminkštės. Grind obuolius per sietą, pridėti cukraus ir leiskite mišiniui sutankinti per mažai šilumos.
• Paimkite šviežių arba konservuotų abrikosų ir virkite saldus tokiu pačiu būdu, kaip "Apple".
• Sumaišykite apelsinų žievelės su apelsinų sultimis ir įdėti mišinį bet bazinės fudge( baltymų arba cukraus).
• Pridėti į pagrindinį fudge iš šaukštai šviežių vyšnių sulčių arba kelis šaukštus sirupo vyšnių uogiene pora.
• Sumaišykite 1 šaukštą aviečių likeris su nedideliu žiupsneliu citrinos rūgšties( arba pora lašų citrinos sulčių) pridėti jį visą, su bazine fudge.

Kaip papuošti Velykų pyragą?

Saldūs - tai ne tik forma apdaila Velykų pyragai. Paprastai moterys naudoja ir kitos dekoracijos pabrėžti šventės atmosferą ir nustebinti savo artimuosius.

• Paprasčiausias variantas - spalvos milteliai iš parduotuvės. Tačiau ši galimybė jokiu būdu nėra ribota.
• kaip milteliai taip pat galite naudoti kokoso( tradicinį ar spalvotas) ir dažyti cukraus( jis yra pagamintas iš įprastos cukraus ir maisto dažiklis).
• Ir, žinoma, skanus ir gražus milteliai bus susmulkinto džiovintų vaisių, riešutų, karamelizuotomis vaisių.
  
  
  
• Tešlos dekoras taip pat yra labai grazus. Už pyragų tešla deformuoti kepant, todėl papuošalai yra geriausia pelėsiai atskirai nuo daugiau tankus tešlą.Nebūtina turėti ypatingų talentų sudaryti sudėtingą dekoro. Tai turėtų būti bauda kryžiai, lanksčiaisiais, gėlės tešlos. Sumontuoti tokie papuošimai ant torto paviršiaus su žalio kiaušinio baltymas padėti.
• dauguma kūrybinių palydovai turėtų bandyti parengti dekoracijas papločiai cukraus mastika.Šiuo pasta galite paruošti patys arba nusipirkti gatavą rinkinį dažytiems mastika parduotuvėje.

Nepriklausomai nuo saldumynų ir papuošimai jums naudoti, svarbiausia - požiūris nesvarbu sielą ir meilę.Velykos - tai viena šventė, kurios metu ji yra tokia svarbi parodyti meilę ir rūpintis savo artimaisiais, todėl reikia paruošti už juos labiausiai skanus ir gražus tortai.

Susiję įrašai: