Kaip virti borštą su runkeliais

Burokėlių yra svarbus ingrediento Barszcz preparato. Būtent dėl ​​to ryškiai šakniavaisiai pirmasis patiekalas tampa toks gardus ir skanūs. Turtingas bordo spalva yra ne tik malonus akiai, bet taip pat turi apetitą išvaizdą.

Turinys:

  1. Pasiruošimas ingredientų barščiai su burokėliais
  2. tipai Barščiai
  3. metodai ir receptai barščiai su
    • runkeliai plokštės
    • In multivarka
    • In

orkaitėje maistą sriuba su runkelių, būtina žinoti pagrindinius dalykus apie procesą, tinkamai paruošti maistą ir skaičiuoti laiką.It features patiekalų, kad ji tampa dar skanu kitą dieną.Taigi, mes galime saugiai nuimti sriubą visai šeimai, o ne nerimauti, kad rytoj vėl reikės kažką pasigaminti. Pasirengimas

ingredientai Barščiai su burokėlių

Paruoškite runkelių keliais būdais:

  • Varėna be pilingas nuo odos;
  • Kepkite orkaitėje;
  • iškirpti arba trinamas ant tarka ir irtis keptuvę.

Runkeliai turi būti termiškai apdoroti prieš išsiunčiant į puodą.Jei jis įdėti savo žaliavų forma, sriuba bus negraži aprūdijęs spalvą.Norėdami daugiau ryškus gamtos spalvos runkelių įpilkite citrinos sulčių arba acto.

kūrimas starterių tampa greitesnis ir lengvesnis naudojant konservuoti burokėliai. Tai jau prieskoniais acto neprarastumėte spalvos, supjaustyti ir nereikalauja iš anksto termiškai. Jis tiesiog išsiuntė į lėkštę po bulvės suminkštės.

likusios daržovės( bulvės, kopūstai, svogūnai ir morkos) rengia įprastu būdu. Bulvės švarus ir supjaustyti kubeliais. Morkų Sutarkuokite, svogūnai ir smulkiai pjaustytų.Kapoti kopūstą plonomis juostelėmis geriau.

Minkštimas arba mėsa su kaulais būtina gerai išskalaukite, sausas.Įdėti į puodą, uždenkite vandens ir troškinkite, kol visiškai išvirti. Norėdami sultinys buvo skaidrus, tai galima mesti svogūną.Kai nori pirmapradį sriuba pour toliau virėjas mėsos, pridedant grynas vanduo.

tipai

barščiai Barščiai galima paruošti įvairių sultiniai:

  • mėsa( kiauliena, jautiena, kalakutiena, vištiena);
  • grybų;
  • daržovių( vegetarų versija).

Daugelis virėjai teigia, kad tai yra geriau imtis sriuba mėsa su kaulais. Tokiu būdu jis yra gautas daugiau maitinamasis ir sotus. Taip pat galite naudoti kiaulienos šonkauliukai, dalis smegenų ir kaklo.

Vegetariškas sriuba su runkelių gauta taip pat labai skanus ir maitinantis. Daržovės, kad būtų lengva ir tuo pačiu metu patenkinti.Šis patiekalas yra populiarus tarp tų, kurie yra dietos ar badavimo. Gavimo būdai

Barščiai su burokėlių galima paruošti ne plokštės, orkaitėje arba naudojant naujas technologijas( Multivarki, mikrobangų).Kiekvienas metodas yra geras ir turi savų niuansų.Dėl

plokštelės klasikinis receptas virimo Barszcz sriuba yra virti pirmą kartą.Tada pridėti bulvės, kopūstai, burokėliai ir po paruduos.Į naujausią savo ruožtu zazharki morkų ir svogūnų.

Kartais veislė galite įdėti pupeles arba žalia žirnių.Kai kurie, kaip būti patiekalas ten yra grybai.Šis papildymas daro pirmąjį įdomesnį skonį.

Pagrindinis receptas:

  1. Kuko mėsa su kaulais reikia bent 2 valandas ant mažos ugnies. Tada galite atskirti kaulus ir jį išmeskite, o kūnas supjaustytas į gabalus.
  2. pridėjus bulvių, pjaustytų kubeliais.
  3. Po 10 minučių į keptuvę kapotų šviežių kopūstų lapų.
  4. kol daržovės virti, galima virti zazharku. Runkeliai yra keptas keptuvėje su augaliniu aliejumi. Galite ją uždenkite dangčiu, kad ji tampa minkšta.
  5. Atskirai reikia pakepinti svogūnus ir morkas, supjaustyti savavališkai. Pirma, keptuvėje
  6. pridūrė burokėlius, tada svogūnus ir morkas.
  7. Tuo virimo pabaigos, galite įdėti prieskonių, česnako ir lauro lapų.

Patiekti giliai plokštės sriuba turi būti apibarstyti pasirenkamų smulkiai kapotų žalumynų.Galite siūlyti grietinę arba skrebučiais baltos duonos. Be

multivarka

Su tokiu nuostabiu pagalbininku, kaip ir multivarkeriu, galite greitai paruošti skanų boršą.Ši technologija leidžia išlaikyti naudingas medžiagas, esančias gaminiuose, taip pat išgauti nuostabų aromatą ir skonį.

  1. Supjaustykite mėsą į vidutinio dydžio gabalus. Siųskite į daugkartinį dubenį, kuris iš anksto užpiltas šiek tiek aliejaus. Nustatę "karštą" režimą, kepkite mėsą 10 minučių, kartais maišydami.
  2. Įpilkite ruginius runkelius ir morkas, supjaustytus svogūnus.
  3. Po kepimo daržovių, įjunkite multivarkerį į "gesinimo" režimą, užpildykite vandeniu ir 10 minučių palikite po dangteliu. Galite įdėti pomidorų pastą, cukrų, skonį ir actą.
  4. Tada galite užmigti bulves, supjaustytas į mažus kubelius. Kitame dubenyje yra kopūstai. Talpa turėtų būti užpildyta vandeniu iki viršutinio ženklo.
  5. Buteliuko turinys turi būti sūdytas ir pagardintas. Nustatykite "sriubos" režimą ir virkite 45 minutes.
  6. Valgio pabaigoje pridėkite česnaką ir žalumyną.

Krosnelėje

Nepaisant to, kad klasikinis borschų gaminimo būdas yra plokštelės naudojimas, daugelis renkasi žalvario versiją.Tuo pačiu metu gaminiai išlaiko vitaminus ir atskleidžia 100% skonį.Pirmasis orkaitėje esantis indas bus vertinamas tiek slaugos, tiek nėščių moterų, tai bus patikslinti vaikai.

Patogiai patiekiamas barščiai virti puoduose ar viename dideliame molio puodelyje. Pirmiausia turite paruošti ingredientus, tada suskaidykite juos į konteinerį ir nusiųskite į orkaitę.

Paruošimas:

  1. Burokė turi būti išvirta su žievelėmis, nulupama ir tarkinta.Šiek tiek pasterizuokite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kai jis tampa minkštas, galite pridėti smulkiai pjaustytų česnakų, pomidorų pastos, citrinų sulčių ir cukraus.
  2. Likusi sudedamoji dalis yra supjaustoma ir susmulkinama įprastu būdu. Jei boršas yra virti ant mėsos, tada mažus gabalėlius reikia įdėti į indų dugną.
  3. Išplaunant produktus sluoksniais ir užpildant vandeniu, puodai padengiami dangčiu ir dedami į orkaitę.Nepamirškite apie druską, pipirus, lauro lapus.
  4. "Borsch" turi būti 2 valandas kepti 160 ° C temperatūroje.
  5. Kai indas yra paruoštas, reikia išjungti orkaitę ir palikti ją po dangčiu dar pusvalandį.

Gražus aptarnaujantis puodelis yra netgi įmanomas dėl progos. Taigi barščiai gali tapti ne kiekviena kasdienine patiekalais, bet šventine.

viryklės taisyklės ir gudrybės
  • Mar 22, 2018
  • 28
  • 585