Daržovės yra neatskiriama mūsų dietos dalis.Šie skanūs ir sveiki maisto produktai, turintys daug skaidulų, gydytojai rekomenduoja valgyti kiekvieną dieną.Tačiau dažnai atsitinka taip, kad gana atrodo, šviežios daržovės tampa supuvusios ir negražos išvaizdos.Žinoma, visa tai klaidingai saugoma. Dažniausiai mes paprasčiausiai kopūstame daržoves į šaldytuvus ir lentynos, ir tai yra didelė klaida. Tinkamas daržovių sandėliavimas butu leis sutaupyti didelių sumų.
Taigi, pagrindinis įstatymas - skirtingos daržovių rūšys turėtų būti laikomos neliečiant viena kitos.
- Ridikėlis, morkos, burokėliai ir kitos šakniavaisiai turi būti laikomi gerai vėdinamose vietose, pageidautina, grubiose dėžėse. Vasarą galite jas laikyti ant lodžijos, jei ji yra, o kai ji šalta lauke, turite jas perkelti į vėsioje vietoje, šalia baterijų ir kitų šildymo prietaisų.
- Kopūstus geriausiai laikyti suspenduotoje formoje, nes ji intensyviai išgarina drėgmę.Patogiausia yra įdėti ją į tinklelį, o ne iškirpti lapus - tada jie apsaugo kopūstus nuo drėgmės. Siekiant kuo geresnio efekto, kiekvieną šakutę laikykite laikraštyje ar popieriuje, bet nepamirškite periodiškai jas pakeisti naujais.
- Laikykite bulves vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip 10 laipsnių temperatūroje ir ne mažiau kaip 5. Ideali vieta yra sausas, gazuotas rūsys. Bulvės, kurios laikomos šiltoje vietoje, tampa nepatrauklios dėl krakmolo, kuris šilumos įtaka virsta cukru.
- Morkos: ideali vieta morkų laikymui - dėžutė, užpildyta sausu smėliu. Taip pat galite pakuoti popierių, kaip kopūstai, ir laikyti jį ant balkono ar kitoje vėsioje vietoje.
- Česnakai su svogūnais gali būti laikomi kartu, kruopščiai išdžiovinami saulėje. Kambario temperatūra puikiai tinka jų saugojimui, kambario metu galite pakabinti daržoves. Svarbiausia yra kambario vėdinimas ir kambario temperatūros išlaikymas.
- Pomidorų laikymas: pomidorai ilgai lieka švieži, jei kiekvienas pomidoras suvynioti į popierių, supakuotas į krepšį ar kitą talpyklą.Pasirinkite žalius pomidorus be žalos, po kurio laiko jie brandins save. Pomidorus galite laikyti senais būdais - veltiniais batais.
- Agurkai laikomi šaldytuve sandariai uždarytoje talpykloje, pvz., Paprikos. Galite juos laikyti specialioje daržovių saugojimo skyriuje.
- Petražoles ir krapai ilgai išliks švieži, jei leisite jiems gerai išdžiūti prieš laikymą ir padėkite į šaldytuvą plonoje plastikinėje indelyje. Jūs taip pat galite laikyti šaldytų žolelių šaldytuve. Smulkiai supjaustyti žalumynai ir surinkti maiše, galite įdėti į šaldiklį, tada jį panaudoti virimui.
Nepamirškite šių patarimų ir visada turite šviežių ir skanių daržovių po ranka.