Karvės piene yra laktozės, kuri, remiantis įvairiais skaičiavimais, netoleruoja 35-85 proc. Žmonių.Be to, jame yra kazeino, kuris sunkiai virškinamas ir trukdo daugelio organų darbui. Gali būti sunku atsisakyti pieno naudojimo, bet jūs galite tiesiog pakeisti jį sveikesniais maisto produktais.
1. Migdolų pienas
Pagaminamas iš migdolų branduolių ir net namuose tai nėra sunku jį paruošti. Jums tik reikia mirkyti migdolą keletą valandų, nuimkite, šlifuokite ir ištempkite.
Gautas produktas yra labai panašus į įprastą pieną ir gali būti naudojamas pieno košei, kokteiliams ir kavos gėrimams gaminti. Vienintelis minnų pieno trūkumas yra tai, kad iš jo neįmanoma pagaminti jogurto.
2. Ožkos pienas
Tiems, kurių organizmas netoleruoja laktozės, ozinis pienas bus geras išeitis. Jis turi šiek tiek specifinį skonį, tačiau tai tik įprotis.
ožkos pienas yra daug lengviau virškinamas ir netgi pagerina skrandžio darbą.Tačiau turime nepamiršti, kad jis turi būti virinamas: naudodami žalią ožkos pieną galite sugauti erkinio encefalito.
3. Soymilk
Soymilk turi minkštą kreminį skonį, kuriame yra naudingų augalų baltymų, amino rūgščių ir kalcio. Jis lengvai absorbuojamas kūno ir gali būti naudojamas bet receptus.
4. Ryžių pienelis
Šis produktas yra gaunamas iš tam tikrų rudųjų ryžių veislių.Jis yra daug kalcio ir vitaminų, o riebalų kiekis yra beveik nulis. Ryžių pienas gali sugadinti ir pašalinti "blogą" cholesterolį iš organizmo, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti virškinimą, todėl jis ypač naudingas vyresnio amžiaus žmonėms.
Kaip ir migdolai, ryžių pienas yra lengvai pagamintas rankomis. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra pilti rudieji ryžiai su švariu vandeniu keletą valandų, tada sumalti jį maišytuve ir perduoti gautą masę per sietą.
5. Bulvių sultinys
Žinoma, bulvių sultinys negali būti įpiltas į kavą arba kepti su manų kruopomis, tačiau kepimui tai ideali pieno pakaitalas. Mielių tešla pasirodo ypač skanu ir puikiu, jei vietoj įprasto karvės pieno įpilkite bulvių sultinį 1: 1 proporcijoje. Tiesiog virkite 3-4 bulves 1 litre vandens ir naudokite gautą "sultinį", kaip nurodyta recepte.
6. Grynas vanduo
Daugelyje receptų pieną galima saugiai pakeisti įprastu švariu vandeniu, nepakenkiant skoniui.