Gervuogės jau seniai vadinamos laukinėmis uogomis. Jos dvasines veisles galima rasti beveik kiekvienoje domeno vietoje. Uogų turi stipriau tekstūrą nei aviečių, ir yra saldaus ir švelnaus skonio, kuris būtų subalansuoti rūgštingumas plonas.
derlius prasideda liepos pabaigoje ir tęsiasi iki rugsėjo pabaigos, ir natūraliai kyla klausimas, kaip toliau parduotuvės "BlackBerry".Turtingas naudingas žmogaus organizmui vitaminų ir mineralų, jis bus nepakeičiamas ūminio Avitaminozė laikotarpį.Pasirengti žiemos gervuogių įvairių būdų, ir kiekvienas iš jų bus jų pačių naudinga ir skanu.
Turinys:
- paruošimas
- uogos Šaldytos gervuogės žiemą
- Džiovinimo
- Konservavimas
- skanūs receptai Paruoškite
uogos
Nepriklausomai nuo paruošimo ir virimo BlackBerry žiemą metodą, uogos reikia kruopščiai pasirengti. Paprastai šeimininkė darbas tokią schemą:
- pradėti savo nupeštos nuo nuolaužų ir perteklinio lapų.Indelyje turėtų būti tik prinokusių vaisių.Priešingai nei tuo pačiu agrastas, kurie gali dospet kambario temperatūroje, gervuogių ir lieka žalias.
- Toliau atliekamas plovimo procesas.Čia svarbiausia būti atsargiems ir nepažeisti uogų vientisumo. Todėl tikslinga naudoti platų sietelį ir naudoti dušas su žemo slėgio vietoj vandens iš čiaupo.
- Jums reikia pašalinti išplovusias uogas iš uodegų.Tai daroma gana paprasta. Pirmiausia ji jos slinkties apie savo ašį, o tada tikslius judesio RIP.
Prieš džiovinimą, gervuogės vėl kruopščiai išvalomos. Priklausomai nuo ruošinio, ir yra naudojamas kaip visai elastingos, minkštas ir šlubuoti kaip uogų.
Šaldyti gervuogės žiemos
Freeze - puikus būdas išlaikyti visų jai būdingais uogų vitaminų.Yra įvairių receptų ir užšaldyti kiekvienas turi savo požiūrį
Freeze visą uogas
Šis metodas yra naudingas tiems, kurie gervuogės ateityje reikės papuošti desertai ar tiesiog užtikrinti, kad ji išlaikė savo gražią figūrą.Taigi užšaldytos uogos užima daug laiko, tačiau rezultatas tikrai bus malonu.
turėtų laikytis šio plano:
- elastinga ir visa išdėstyti ant kartono ar ant didelio pjovimo lentos Nuplautas uogas su pamušalu kabintis filmas. Padarykite tai, kad uogos neliesti vienas kito;
- toliau lenta arba kartono eina į šaldiklį, kol visiškai užšaldyti;
- šaldytų uogų yra perduodama į plastikinį konteinerį arba supakuoti į mažas pakuotes šaldymui.
Jei šis šaldymo būdas atrodo pernelyg sudėtingas, jį galima supaprastinti. Kartus gervuogės ant plokščio paviršiaus sluoksnių, sudarančių mažą piliakalnis 3-5 sluoksnių.Kiekvienas rutulys padengtas maisto plėvele. Tačiau uogų vientisumą, gali palikti daug ką padaryti, bet kompotus, vaisių gėrimai ir žele, yra gana tinkamas.
Gervuogės su cukraus
, kad šis metodas, užšaldymo reikia plastikinį konteinerį.BlackBerry sukrauti sluoksniais, kurie apibarstyti trupučiu cukraus. Paprastai kilogramų gervuogių yra stiklinė cukraus.
Konteineris uždarytas, švelniai sukratomas ir siunčiamas į šaldiklį.Tokiu būdu užšaldytos uogos taps puikiu koldūnų ar pyragų užpildu.
gervuogių koše
išplauti ir išdžiovinti uogų yra žemės naudojant maišytuve arba malūnėlis ir išdėstyti mažų plastikinių indelių.Kiekvienas stiklas pakuojamas maisto plėvele ir dedamas į šaldiklį.
BlackBerry galite pridėti susinervinęs avietės, braškės, agrastai. Buvo įtraukta į kiekvienos medaus indą žiemą galite mėgautis skanus ir sveikas desertas.
Džiovinimo gervuogės ant
žiemą Kitas būdas išlaikyti uogas žiemai - juos išdžiūti. Tai gali būti daroma keliais būdais: atviru dangumi, kambario temperatūroje ir specialioje džiovinimo įrangą.
Pačios gervuogės džiovinamos apie 3-5 dienas. Uogų yra suskaidomos specialių padėklai ir akių yra padengta plonu sluoksniu marlės ir juos panaikinti proceso. Tai daroma tolygiai sausai.
Jei procesas turi būti paspartintas, gervuogės gali būti džiovinami orkaitėje ar elektros džiovyklose. Iš pradžių, džiovinimo temperatūra turi būti apie 70 laipsnių, ir keletą valandų sumažėja iki 40. Šioje temperatūroje, gervuogių pareikštas užbaigti džiovinimas.
džiovinti uogos turi būti kietas, sausas, bet jei jie ir toliau komkovatsya ir lazdas į rankas, tada procesas dar nėra baigtas.
Ready uogos geriausia laikyti hermetiškai uždaros stiklinį indą ne ilgiau kaip 1 metus.
Džiovinti gervuogės yra naudojami kepimo, gėrimų, ir daužė į miltelius - tiek gamtinių dažų grietinėlės.
Taip pat uogų ir džiovintų lapų ir šaknų augalo. Jie plačiai naudojami liaudies medicinoje ir yra puikus atstatantis ir tonikas.
išsaugojimo gervuogės apie
žiemos skaniausią ir patogus būdas BlackBerry derliaus žiemą.Kas gali būti geriau, nei karšto puodelio arbatos ant žiemos vakarą su cukraus kvepiančių saldaus džemo tiek? Turbūt tik stiklo gaivinančio kompoto prie stalo!
Konservuotos gervuogės saugomos nuo 1 iki 3 metų.Ir tuščias iš labiausiai skanus ir naudingas, būtina prisiminti keletą triukų:
- uogienė Norėdami gauti puikios kokybės, patartina užvirkite ir atvėsti kelis kartus.
- Kepant uogiene reikia imti suformuotą putos ir sumažinti ugnį iki minimumo. Priešingu atveju, sirupas bus pakeisti spalvą, o uogienė bus rudos ar rudos.
- Už mažą saldaus danties yra geriausias virėjas uogienė, trina uogas per sietelį.Kadangi jie mažai tikėtina, kad įvertins mažų grūdų buvimą.
- Kepant uogų kompotas BLANCH, ir tada užpilkite verdančiu sirupo atskirai. Jūs taip pat galite paruošti kompotą atskirai ir supilti į sterilizuotą indelį.
- , kruopščiai sterilizuoti indus ir dangčius, kaip uogienė ar vaisių kompotas užpilkite kiek įmanoma iki viršaus padengti Dėl bankų išpūstų nedaryti, bet per daug oro į banką.
- ukuporennyh gervuogės apsivertė ir padengta antklodę iki kietas.
- norima temperatūra konservuotų maisto produktų laikymui 10-15 laipsnių.Periodiškai reikia patikrinti, ar skardinės yra spalvos ar pilvo pūtimas.
skanūs receptai
kompotas "mišrus»
- BlackBerry - 4-asis laipsnis
- Braškių - 2 šaukštai
- serbentų - 1-asis
- Cukrus - 4
- Menas vandens - 2 litrų
Uogos plauti ir plikyti. Sulenkite sterilizuotus stiklainius. Iš cukraus ir vandens, virkite sirupą.Supilkite virimo sirupą į stiklainius ir padėkite dangčiu. Sandariai suskleisti. Perlas
gervuogių sėklų
- gervuogės - 2 kg
- baltasis cukrus - 2 kg
- Vandens - 1L
Virinama vandens ir mesti jį į anksčiau valomi ir plaunami "BlackBerry".Užvirkite ir išmeskite į žarną.Karštos uogos išpjauti per metalinį sietą.Gautas tyrės užpildyti su cukrumi ir virkite virš mažos ugnies, pastoviai maišant, kol sutirštės. Karštą varpą supilkite į sterilizuotas stiklaines ir ritinius.
BlackBerry uogiene su Tvist
- BlackBerry - 1 kg cukraus
- - 900 c
- kardamono - 6 vnt
- Gvazdikų - 3 vienetai
išvardintą ir nuplauti uogos užpildyti su cukrumi. Palaukite, kol uogoms leidžiama sultis, ir įdėti lėtai ugnį.Pridėti gvazdikus ir kardamoną.Maišant, nuimkite putplasčio ir išvirkite. Atvėsinkite. Procedūra buvo kartojama 2 kartus. Karštas džemas supilkite bankus ir suristi.
Be to, gervuogės nuostabiai derinamas su bet kokiu vaisių ir uogų, kai virti uogienės galite eksperimentuoti ir sukurti savo unikalų receptą.
Nuimti gervuogės žiemą ir jos reguliariai naudojant padeda kovojant su peršalimo, stiprinti imuninę sistemą ir stiprinti kraujagyslių sienelių.