Vasara ir ruduo yra uogų laikai! Kai kurių uogų sezonas baigiasi, kiti pradeda dainuoti. Iš jų gauname ne tik malonumą, bet ir daug naudingų medžiagų.
Turinys:
- Žiemos derliaus nuėmimo metodai
- Kaip naudoti uogas, paruoštas ateičiai žiemą
Vasarą ir rudenį naudokite uogas iki didžiausios. Valgykite juos iš krūmo, naudokite juos kaip desertą, papuoškite juos konditerijos gaminiais, pagardinkite kokteilius, padėkite ant veido kaip kaukę, pridėkite į košė.Tai ne visas uogų sąrašas. Galite gaminti vaisių ir vaisių salotas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite savo uogas. Dideles uogas galima pjaustyti. Pridėkite vaisių pagal savo skonį ir užpilkite jogurtu. Tai ne tik labai skanu, bet ir naudinga.
Kaip paruošti uogas žiemai
Žiemą ir pavasarį galite įsigyti šviežių uogų tik parduotuvėje, bet ne visi gali tai sau leisti. Tačiau laikyti uogas jų nokinimo sezono metu ir pajusti save žiemos ir pavasario laikotarpiu visų galių.Tokie patarimai padės tai padaryti:
- Tradicinė uogienių derliaus nuėmimo galimybė žiemai - tai gaminti džemas. Bet kai užkasant uogas praranda tam tikrų naudingų savybių.Visų pirma, jų kiekis labai sutrumpėja.
- Patogiausia ir praktiška uogų užšaldymas. Galite užšaldyti jas paprasčiausiai išsklaidydami juos maiše ar mase. Už tai uogos turi būti sumaišytos su cukrumi santykiu 1: 1 ir naudojant maišytuvą paverčiamos homogenine masė.Ši masė gali būti išleista į mažus plastikinius butelius ir išsiųsti į šaldiklį.Pasirodo labai subtilus desertas.
- Tokios rūšies uogos kaip braškės, serbentai, vargas, sausmedis, paukščių vyšnios taip pat gali būti džiovinamos. Sausos uogos gali būti saulėje, pilant juos ant popieriaus arba audinio plonu sluoksniu arba specialiose uogų džiovyklose. Skaitykite daugiau apie tai, kaip tinkamai išdžiovinti serbentus ir vyšnius.
Kaip naudoti žiemą ir pavasarį išaugintas uogas
Žiemą ir pavasarį pasiimk atsargas ir mėgaukis vasaros skoniu.Žinoma, uogos po atšildymo neatrodo tokios pat apetiškos, kaip tik surinktos, todėl jų dekoravimas kažkuo bus labai sunkus. Bet visos kitos galimybės naudoti yra gana tinkamos.
Uogos, užšaldytos maišeliuose, gali būti dedamos į grūdus ir patiekiamos su jogurtu, o užšaldyta uogų masė gali būti naudojama kaip atskiras desertas arba kokteilis kaip sirupas. Obu mousse gali būti atšildytas ir valgomas kaip uogiene, jį galima išspausti įšaldytu būdu - todėl labai panašus ledų ledas.
Kalbant apie ledus. Pirktas plombiras gali būti papildytas ir papuoštas uogomis ar uogiene. Ypač skoningai turės vaikų.
Užšaldytos ir džiovintos uogos taip pat gali būti naudojamos kompotiams ir kisselėms gaminti. Jei želė ar kompotas virimo metu buvo pridėta aviečių, tada virimo pabaigoje geriau įtvirtinti. Priešingu atveju, kaulai su minkštimu bus plūduriuoti kompote / kiselyje.
Valgykite uogas ištisus metus ir pamiršite apie tokį reiškinį kaip avitaminozę!