Daugelis iš mūsų sutiko sezamo sėklą į įvairius pyragus, salotas ar ritinius, tačiau jie gamina puikų aliejų.Iš sezamų galite gaminti halvą, ir jūs galite jį naudoti taip pat, nuplaukite vandeniu. Nedaug žino, kad sezamo sudėtyje yra daug kalcio, magnio, fosforo ir kitų naudingų mikroelementų.Kaip geriau naudoti sezamą ir ką jis virti?
Neapdorotas sezamas - labiausiai naudinga
Svarbu žinoti, kad termiškai apdorotos sezamo sėklos praranda iki 95% naudingų savybių.Todėl geriau jį naudoti žaliavoje. Keletas valandų užpilkite sezamą su vandeniu, o tada išsipusinusios sėklos galima valgyti paprasčiausiai arba papildyti skirtingomis salotomis. Be to, sezamai labai prisotina skrandį, kuris yra svarbus tiems, kurie nori sumažinti apetitą.
Jūs galite dygti sezamą ir gauti labai naudingą produktą - kalcio turinio įrašų savininką.Padaryti paprasta. Skalauti sėklos vėsiu vandeniu ir įdėti į dubenį su tiesiu dugnu. Uždenkite viršūnę plonu marliu ir užpilkite šiltu vandeniu, kad jis padengtų sėklas. Padėkite indus šiltoje ir tamsioje vietoje. Patikrinkite, ar marlė visada drėgnoje aplinkoje, jei reikia, užpilkite šiltu vandeniu. Augalai bus paruošti per vieną ar tris dienas, būtinai nuplaukite vandeniu ir valgykite sveikatai!
Sesame gali pašalinti toksinus iš organizmo. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną 1-2 savaites valgykite tuščiame skrandyje šaukštą sezamo, plauti vandeniu.
Kaip naudoti sezamų sėklų virimo būdu
Naudokite sezamą kaip duoną arba kitą kepimą.
Sezamo sėklose galite net kepti žuvies ar mėsos. Tiesiog supilkite produktą į plaktą kiaušinį, tada sėklose ir kepkite iš abiejų pusių.
Sezamo aliejus yra labai sveikas, jį galima naudoti vietoj alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus. Jie puikiai tinka salotų užpildymui ir netgi gali būti naudojami nuplaunant burną arba kaip kaukė plaukams.
Saldžių ir naudingų patiekalų receptai iš sezamo
Iš sezamo galima gaminti skanius jogurtus. Dėl to, vakare reikia pamerkti sezamo stiklį vandenyje. Ryte pridėkite dar 300 ml vandens ir sumaišykite viską su maišytuvu ar švilpimu. Tada įmaišykite gautą mišinį į stiklinį indelį ir sudėkite į šilumą, padengtą marlės ar plonu skudurėliu. Kefyras iš sezamo sėklų gali būti valgomas per dešimt valandų.Atminkite, kad kuo daugiau laiko kainuos, tuo dar labiau pablogės. Paruoštą jogurtą galite įdėti medaus, uogienės ar citrinų sulčių.
Pienas iš sezamų sėklų taip pat labai naudingas mūsų kūnui. Norėdami tai padaryti, jums reikia mirkyti stiklines saulėgrąžų sėklų du stiklines vandens ir palikite ją per naktį.Ryte pridėkite vieną šaukštą medaus ir tris datas be duobių.Jei pageidaujate, galite įdėti šiek tiek druskos. Tada sumaišykite viską su maišytuvu ir padėkite per marlę.
Sesame yra labai naudingas produktas, nepamirškite apie savo nuostabias savybes ir jį dažniau naudokite ruošdami įvairius patiekalus.