kiekvienas suaugęs mėgėjų ilgi šventės su skaniu maistu ir tradicinis "šimtas gramų" už gerą priežastį mėgsta degtinė buvo atšaldyti. Ir, be abejo, kiekvienas alkoholinių gėrimų vartotojas suprato, kokia temperatūra įšaldo degtinę ir kitus karštus gėrimus.
twirled su pasirengimu atostogų pyragai ir salotų, galite rasti nemalonų siurprizą: gėrimas kreipėsi į ledo! Tai nėra retas netikėtumas, nes labai nedaug žmonių žino degtinės temperatūros užšalimą.Norėdami 
atsitiko d ÷ l tokio gaila avarijos šventę išvakarėse, tegul kovoti su įvairių alkoholinių gėrimų šaldymui, ir ypač tai, be kurių mūsų tėvynė nedaro jokios vienas dalykas labai ir svarbi šventė ypatumus.
paprastas testas, ar susijęs kokybės degtinės, su savo
užšalimo temperatūra kurios išminties vartotojų sorokagradusnuyu gėrimų teigia, kad, siekiant patikrinti jo kokybę, jums reikia porą valandų įdėti jį į šaldiklį.
Ar manote, kad šiame paprastame bandyme yra paslėpta? Ne, tiesiog degtinės temperatūra šaldiklyje tiesiogiai priklauso nuo jame esančio alkoholio kiekio.
Šiuolaikinės technologijos reikalauja alkoholio, įvairių esencijų, kvepalų, kvapiųjų medžiagų, siekiant pagerinti alkoholio skonį, suteikti jai unikalumo ir įvairovę, ir taip padidinti savo pelną.
Šie priedai tiesiogiai veikia alkoholinių gėrimų užšaldymo procesą.Pasirodo, sužinoti praktiškai temperatūra, kuriai esant šaldymo degtinė, jums reikia sužinoti, kiek jame yra alkoholio.
degtinės užšalimo temperatūra
Degtinė - vandens ir alkoholio mišinį santykiu 3: 2, kuris sustingsta esant 25-30 laipsnių žemiau nulio priklausomai nuo alkoholio kokybės temperatūroje.
- Atminkite, kad alkoholis, naudojamas degtinės gamybos nėra visiškai grynas ir yra tam tikrų priemaišų.
- Mes jau minėjome, kad degtinės įšaldymas - puikus išbandymas jo kokybę, nes jei gatvė yra 20 laipsnių, ir jis pavirto ledu, tai yra proga apmąstyti tai, kad jūs nukrito prekes su defektais. Ar degtinė gali užšaldyti šaldytuve?
«Kokioje temperatūroje užšąla prie 40 laipsnių degtinė šaldytuve?" - mėgėjai švenčių nėra nelinkęs "podkovyrnut" tarpusavyje žinių šiuo klausimu atsakymas į šį opų klausimą.
- Jei sekame antras įstatymas Raul ir rodo, kad baltos spalvos mažai yra daroma visose GOST reikalavimus( ty jis yra 40% alkoholio, arba, kaip mes sakydavo neraštingumu, 40 laipsnių), jis pradeda kristalizuotis net 25 laipsnių žemiau nulio.
- Šio šalčio dėka iš buteliuke esančio vandens atsiras plona pluta. Likusi nebeužfiksuotas alkoholiniu tirpalu alkoholio koncentracija ant vandens didėja suma, todėl užšaldymo ir tolesniam konvertavimo į ledo degtinės ir toliau turi sumažinti temperatūrą ir pridėti laiko.
Ar degtinė gali užšaldyti šaldytuve?
Remiantis aukščiau, galite saugiai įdėti truputį baltos butelį prieš patiekiant į šaldiklį, nes normalus šaldytuvas šaldiklis skyriaus temperatūra paprastai yra ne mažesnis nei 24 laipsnių Celsijaus. Tai reiškia, kad degtinė labai atšaldys, bet ji nebus ledo.
Atminkite, kad po to, kai į šaldiklį degtinės prarasti skonio ir kvapo taps gyslotas. Po šaldytuvo galite gerti daug, nesijaudinus girtu. Tačiau, pašildydamas savo kūną, gudrus gėrimas labai greitai padės jums girti su visomis pasekmėmis ir pagirios sindromu. Minkština nemalonius padarinius gali tik tanki užkandis.Gydytojai, nepaisant visų jo įspėjimus apie alkoholio keliamus pavojus, suprasti, kad kartais tai negali būti vengiama ir patariama vartoti jokių alkoholinių gėrimų nėra šaltų 8 laipsnių, kitaip yra rizika, chill kaklo ir gauti gerklės kaip premiją po atostogų.Taigi, išgėrę degtinę iš šaldiklio, leiskite šiek tiek staliuotis ant stalo.
Kaip skirtingi alkoholiniai gėrimai užšaldomi?
Įvairūs vandens ir etilo alkoholio tirpalai turi skirtingus užšalimo taškus. Faktas yra tai, kad bet kurio alkoholinio gėrimo užšalimo temperatūra priklauso tik nuo etilo alkoholio kiekio.
- Jei grynas, be priemaišų, alkoholis gali būti įšaldytos esant -117 laipsnių temperatūroje( tai neįvyks natūraliomis sąlygomis mūsų planetoje, todėl alkoholio transformacija į kietosios būsenos galima tik ypatingais laboratorinėmis sąlygomis), alaus, kaip alkoholinio gėrimo, jau gali užšaldyti5 laipsnių žemiau nulio.
- gebėjimas alkoholio neužšąla atšiauriomis naudojami kuriant antifrizu ir apsaugos nuo apledėjimo skysčiai ir aviacija klimato sąlygų.
- Pirmiausia gėrimo vanduo yra užšaldytas, o likusiame tirpale alkoholio procentas bus padidintas. Nepamirškite, kad gėrimų mišiniai, skirtingai nuo atskirų komponentų, turi tikslią užšalimo temperatūrą.Čia aiškiai atsiranda užšalimo pradžia - ledo kristalų išvaizda ir jos užbaigimas - tai visiškas produkto kietėjimas.
pradėti temperatūros šaldymo procesas Regia maždaug 40%, esant 22 C( kristalizacija tada prasideda), visiškai kietėjimas, skysčio įvyksta 30 laipsnių žemiau nulio.- verta manyti, kad yra klampus ir prarasti savo specifinį skonį ir kvapą po stipraus aušinimo degtinės butelį.
moderni gamykla formuluotės suteikti kitokį užšalimo įvairių alkoholinių gėrimų , būtent:
- gėrimai stiprumą 10% alkoholio( alus, šiek tiek vyno ir šampano tipas) užšaldytas esant 5 laipsnių žemiau nulio
- gėrimų, kurių sudėtyje yra 20% alkoholio temperatūra( Įvairūsvynas, alkoholiniai gėrimai, trauktinės, medicinos balzamai) kristalizaciją -10 laipsnių
- gėrimus su 25% alkoholio kiekis( likerio, likerių, spirituoto vyno) yra šaldytų esant 13-14 laipsnių temperatūroje LOnulis
- gėrimai su 30% stiprumo alkoholiu( kai kurių rūšių viskio, brendžio ir romo) įšaldomi esant 18 laipsnių
- gėrimo temperatūrą su alkoholio kiekis sudaro 40%( klasikinis baltas tekila, brendis, romas, viskis, degtinė) kristalinio 30 laipsnių.
- gerti alkoholį 50% stiprumo( romo, viskio, absentas stipri degtinė) užšaldyti 40 laipsnių žemiau nulio.
- gėrimai, kurių alkoholio koncentracija yra 55%( absentas, romas, viskis, brendis) tik užšaldyti 45 laipsnių žemiau nulio.
Įdomūs faktai apie degtinę:
- Kas paaiškina konkretų rūstų degtinės skonį?Jo rūstybė atsiranda dėl neišsamios valymo ir likusių priemaišų.Tai rodo ryškus aromatas.
aukščiausia valymo Degtinė, per kurį yra nieko, bet etilo alkoholio ir vandens, turi savitą saldumą būdingą praskiesto alkoholio.- sausio 31, 1865 - neoficiali dieną degtinės gimimo. Tą dieną Dmitrijus Ivanovichas Mendelejevas pristatė savo disertaciją savo kolegų teismui. Jis buvo vadinamas "Dėl alkoholio jungties su vandeniu".Linksmas, bet tai darbas neturi nieko bendro su savimi atsigerti ir sprendimą, kuris, kaip sakoma, turi 38% tvirtovę.
- terminas "degtinė" atsirado tik XVII amžiaus viduryje, kai imperatorienė Elžbieta II, prieš gėrimas vadinamas duonos vynu ir Moonshine.
- Kiekvienas pasaulio metų parduoda daugiau nei 4,5 mlrd litrų degtinės į daugiau nei 50 milijardų JAV dolerių
- karių Raudonosios armijos suma buvo suteikta kasdienius 100 gramų degtinės nuolat( bendro, jie buvo vadinami "kovoti" ar "narkomovskie" 100 gramų) "už drąsą" ir analgezijasužalojimo atveju.
- Ruošiant pigius degtinės gryninimą paprastai yra ne pagamintą, alkoholio ir vandens mišinys yra suminkštinti įvairaus skonio( sodos, įvairių cheminių medžiagų, glicerolis), kuris valo gėrimo skonį, bet gedimo, tokio, degtinės žmogui yra žymiai visiškai pagal toksiškumo teršalų ir jųpoveikis naudojamam organizmui.
mirtina dozė - vieną kartą vartojimas 1 litro degtinės, pusė degtinės litro gali sukelti insultą, širdies priepuolis, širdies sustojimas.- Alkoholis( skaityti: degtinė) yra pagrindinis Rusijos mirties šaltinis. Ir tai yra ne tiek apie tiesioginę alkoholio žalą organizme, bet apie veiksmus, įvykdytus apsinuodijimo sąlygomis.Žmogus prie nedideliu kiekiu degtinės įtakos ketina plaukti netinkamoje vietoje, jis gali šokinėti iš aukščio nepalyginama pavojaus ir savo galimybes, jau nekalbant apie daugelio vidaus nusikaltimus alkoholio intoksikacijos fone.
- Kai bitės įgėlimas yra dar kaimuose, kur nėra galimybės iš karto pirkti vaistinė antihistamininiai vaistai, patartina gerti degtinės stiklą.Kaip tai veikia, nėra žinoma, tačiau pasekmės, užkandžiai po to, kaip taisyklė, nesusiduria.
dantys nauseam klausimą, ar draugas ar priešas degtinės Rusijos žmogus, mes ne aptarti šiandien skaičių.Vienas dalykas yra aiškus - mūsų kultūroje be jo žmonės nėra naudojamas kovoti su nušalimų, bičių įgėlimo ar didelių švenčių, pavyzdžiui, vaiko ar vestuves gimimo.
Mes neskatiname sekti sausą įstatymą ir susilaikyti nuo bet kokių alkoholio, bet tik primena, kad saikingai poreikį.
Susiję įrašai:
1:53 net jei alkoholio užfiksuojama. ..
00:40 Degtinė Hortitsa- įšaldytos! !!
0:25 Degtinė užšąla!