Galbūt jokia kita į padažą, kuris būtų idealiai tinka bet patiekalas pasaulyje, pabrėžiant jo skonis kaip kečupas. Galbūt jis žinomas visame pasaulyje ir įgijo daug gerbėjų.Jos sultingas skonis pomidorų su prieskoniais ir žolelėmis negali palikti abejingo jokios gurmanų ar paprastus mėgėjus skanus ir sveikas maistas.
Turinys:
- Home kečupas: skanu ir naudinga!
- Kokie produktai pasirinkti
- receptas klasikinis pomidorų kečupo kečupo
pradžių turėjo nieko bendro su produkto, kuris yra taip pažįstama žmonėms šiandien.Į šį padažą buvo įtraukta Anglija, kuri pasiskolino šį receptą iš Kinijos, ančiuviai, pupelės ir žuvies sūrymas. Tai nežinoma, kaip po šimtmečių prieš amerikiečių pasiekė idėja pakeisti pupelės pomidorų ir žuvų iš šiukšlių ne visi, bet, be abejonės, tai buvo nuostabu.
Pagrindinis kečupas: skanu ir naudinga!
Dabar yra kečupų, skirtų įvairioms skonio rūšims: aštrus ir deginantis, aštrus ir kvapus, paprastas ir švelnus. Jie prideda įvairių ingredientų: alyvuogių, paprikos, riešutų, grybų.
Bet, ko gero, niekas negali būti skanesnis, sklandesnis ir naudingesnis nei kečupas, sukurtas savo rankomis. Tai gali būti tobula jūsų skoniui ir patikrintiems produktams. Pagrindinis kečupas yra nuostabi idėja pritaikyti pomidorų derlių, ji yra puikiai išsaugota. Galima užsisakyti kečupą žiemai.
Skirtingai nuo namų, parduotuvėje kečupas prideda krakmolo, stiprina skonį ir aromatą, dažiklius. Tai ne viskas, kas bus naudinga jums ir jūsų vaikams.
Kokie produktai pasirinkti
Pirmasis ir vienintelis dalykas, kurio jums reikia, yra pomidorai. Jie turėtų būti sultingi, prinokę ir kvapnūs. Neišmatuotos parduotuvės pomidorai nėra tinkami. Geriau naudoti tuos, kurie augo jūsų dachoje. Jūs galite nusipirkti pomidorų ir sezoną į rinką iš ūkininkų.
receptai
klasikinis pomidorų kečupas ant dviejų su puse kilogramų pomidorų, jums reikės: pusę cukraus, 2 šaukštai acto, pusę šaukšto druskos puodelio, prieskoniai ir prieskoninės žolės skonį.
- Pasirinkę pomidorus, nuplaukite juos, nulupkite juos nuo stiebų ir sumažinkite jų kiekį.
- Įdėkite pomidorus į didelį puodą apačioje ir įdėkite į vidutinį šilumą.
- Palaukite, kol daržovės bus virti - paprastai 30 minučių.
- Po to vėl įdėti pomidorų masę ant ugnies, kol ji susitrauks.
- į marlę maišelį pamerkite pomidorus prieskoniai, podsolite ir pridėti acto.
- Leiskite savo kečupui sudeginti dar 10 minučių.Padažas yra paruoštas!
Galite išbandyti padažą jau karšta arba palaukti, kol jis atvės. Galite supilti į sterilius indelius ir mėgautis žiemos skoniu.