ruošiniai žiemą, kad jums mėgautis vasaros uogų ir vaisių ištisus metus. Pavyzdžiui, tokia naudinga, kaip ryškios uogų spanguolės gali būti saugomi įvairiais būdais - sušaldyti, sumalkite su cukrumi ar medumi, džiovinti, mirkymas arba virti spanguolių su obuoliais žiemai.Žinoma, tai yra įmanoma paruošti ruošiniai uogų ir kitų vaisių, bet kartu su "Apple" gauta tobula harmonija skonio. Bruknių sugeria vaisinis aromatas ir obuoliai alsuoja uogų sulčių kaip ruošinio rezultatas yra ne tik skanus, bet ir naudingas.
- metodai gaminimo ir paruošimo produktai
- marinuoti spanguolės su obuoliais
- Jam
- savo sultyse
- Kompotas
- uogienė
- padažu mėsos
metodų rengimo ir mokymo
produktai yra daug įvairių variantų ruošinių spanguolių rengiant su obuoliais žiemai galima identifikuotiįdomiausia:
- vaškinė uoga su obuoliais;
- jam;
- užkandis;
- spanguolės su obuoliais savo sultyse;
- kompotas.
prieš verdant visus ingredientus, jums reikia eiti per, išimkite sugedęs, supuvusios ir sukirmiję atvejus, kruopščiai išskalaukite ir išdžiovinkite. Siekiant palengvinti uogų su šalto vandens ir maišomas apdorojimą, kaip visų nuolaužų rezultatas, šakelės, sudžiūvę ir džiovinti uogų plūduriuoti į paviršių.Tada bruknių turi išmesti į koštuvą arba kiaurasamtis į visiškai stikline vandens.
Iš prieskonių ir pagardų prie spanguolių ir obuolių derinys yra puikus cinamonu ir gvazdikėliais.
marinuoti spanguolės su obuoliais
receptas, kaip paruošti marinuotomis uogos su obuoliais labai daug, jie išsiskiria laiko reikia įlieti papildomus ingredientus ir prieskonius. Uogos, skirtos mirkyti, pasirenka tik prinokus, sultingus, be defektų ir žalos. Obuoliai, taip pat turėtų būti subrendęs, elastingos, galite naudoti bet kuria veisle, dažniausiai tai yra "antaninių".Tai tuščias, naudojamas kaip desertas su arbata, įtraukta į įdaru kepti ir virti vitaminų kompotus.
esmė šio metodo yra geriausiai suprantamas nagrinėjant paprasčiausias receptas šlapintis spanguolės su uogomis.
pasiruošti reikės:
- 1 kg spanguolių;
- 2 obuoliai;
- 500 ml vandens;
- 10 g akmens druskos;
- 10 g granuliuoto cukraus.
paruošimas:
- plauti uogų, išmesti į koštuvą ir sausas.
- Sulenkite plačią talpyklę ir uždėkite dangčiu.
- Nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos į griežinėliais.
- Įpilkite cukraus vandenyje, sudeginkite ir druska.
- pareikšti skysčio virimo, nuimti nuo ugnies ir palikite atvėsti.
- Supilkite uogas gautus infuziją, pereiti prie uogos obuolių skiltelės, padengti dubenėlį su uogomis su marle ir palikite virtuvėje įlieti 48-72 val. Tada perkelti
- spanguolės su obuoliais šaltoje saugojimo vietos.
- Prieš patiekdami patiekalą turite pasaldinti cukrumi ar medumi.
uogienė
funkcija spanguolių-obuolių džemu, kad skonis tai nėra labai saldus ir turi patogią rūgštingumą.Todėl ruošinio gali būti naudojamas ne tik kaip priedas prie arbatos, desertai, Kepiniai ir blynus, bet tarnauja kaip sūrio padažu arba tepalu pjovimo vištieną ir prieš kepant. Ir, žinoma, nereikia pamiršti, kad spanguolių uogienė turi gydomųjų savybių ir padeda kovoti su peršalimo šaltuoju metų laiku.
Receptas:
- 1 kg spanguolių;
- 1 kg obuolių;
- 200 ml vandens;
- 2 kg cukraus.
Kaip virėjas spanguolių ir obuolių uogienė:
- Gvazdikų mišinys su cukrumi ir paliekamas keletą valandų, uogos turėtų būti sultys.
- Supilkite į dubenį su vandeniu ir spanguolės kamuotis nuo pristatyti vidutinio liepsna, periodiškai pamaišant.
- Dėl obuolių šerdimis, supjaustyti griežinėliais celiuliozės, įdėti į indą, kuriame virtos spanguolės ir išmaišyti.
- Palaukite, kol užvirs, atlikite gaisro minimalus ir troškinkite patiekalą, pašalinti putas su mediniu šaukštu ir maišykite dar 30 minučių.
- Skleisti delikatesą į bankus, kamštienos.Į
sūrymu
bus:
- 1,4 kg spanguolių;
- 750 g obuolių;
- 450 g cukraus;
- 500 ml vandens.
Kaip paruošti:
- Uogos sujungti į didelį dubenį, uždenkite vandenyje.Įdėkite
- šildomas, po virinimo sumažinti ugnį iki vidutinės ir bruknių pavirkite dar 4 minutes.
- Nuimkite vandenį į atskirą konteinerį, įdarykite spanguolių į dubenį.
- Skalauti obuolius, supjaustyti du kartus ir išpjauti šerdį.
- Kiekviena pusė yra padalinta į 4-6 dalis.
- Infuzija gaunama užvirinant uogas, įdedama į plokštelę ir verdama.
- Į obuolių verdantį vandenį supilkite ir supilkite granuliuotą cukrų.
- Palaukite, kol vanduo virti nachet daro ugnį ramiai, kepkite dar 8 min.
- Perkelkite į dubenį su obuoliais spanguolės, virkite dar 4 minutes.
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies, platinti uogos su obuoliais švariose stiklainius ir užpilkite paruoštą vaisių gėrimas.
- Sandaroma dangčiais ir padengta šilta antklode.
galite supilkite uogų ir obuolių infuzijos spanguolėmis ir sulčių.Norėdami tai padaryti, virti keletą uogų vandenyje, kol jie pradeda sprogti, patrinti per sietą, pridėti cukraus ir virti dvi minutes ant vidutinės ugnies. Susidariusios sultys užpilti uogas ir obuolius.
kompotas pagardintas gaivus gėrimas su grietine malonumas bet kuriuo metų laiku, jei iš anksto vasaros uždaryti kelis stiklainius troškintomis obuoliais ir spanguolėmis. Obuoliai gali pasirinkti bet, tačiau sklandžiai rūgštingumą būdingą Spanguolės, geriau, kad nori saldžių veislių.Paruoškite obuolių-braškių kompote su sterilizavimu ir be jo. Receptas
kompotas be sterilizacijos:
- 1,2 kg bruknių uogų;
- 1 kg granuliuoto cukraus;
- 1,3 kg obuolių;
- 4 litrai vandens.
Kaip pasiruošti kompotas spanguolėmis ir obuoliais žiemai:
- Obuoliai spaudai centro ir supjaustykite mažais gabaliukais.
- Uogos yra išplaunamas, išdžiovinamas, skyla į sterilizuoti stiklinius indus su obuolių griežinėliais.
- Užpildykite cukrumi ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Uždenkite ir palikite ketvirtą valandą mirkyti.
- todėl infuzijos išleidimo keptuvę virti ir vėl supilamas į stiklainius su uogomis ir ritinio.
uogienė Obuolių uogienė su spanguolėmis, pagamintus paprasto nuostabu - ryškiai sočiųjų spalvų, švelnus skonis ir švelnus tekstūros. Maistui gaminti naudokite žalius obuolius lygiomis dalimis su cukrumi.
Receptas:
- 800 g obuolių;
- 800 g granuliuoto cukraus;
- 400 g uogų.
Paruošimas:
- Nulupkite obuolius, išpjaukite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sulenkite vaisiaus gabalėlius į puodą, įpilkite pusę stiklinės vandens ir uždėkite dangčiu.
- Verdamos, sumažinkite šilumą ir virkite, kol obuoliai netenka formos ir tampa vienodos masės.
- Norėdami užmigti obuolių tyrės uogose spanguolių, sumaišykite ir toliau virkite.
- Tada supilkite cukrų ir kepkite dar 30 minučių, maišydami svorį per porą minučių, kad džemas nedegtų.
- Išjunkite šilumą ir palikite džemą infuzuoti per naktį arba maždaug 10 valandų, kad briedis būtų mirkomas sirupu, o uogos nustoja plūduriuoti į paviršių ir paskirstomos tolygiai visoje masėje.
- Vėl uždėkite džemą ant viryklės ir virkite po verdymo maždaug 12 minučių, nuolat maišydami.
- Paskirstykite dar vieną karštą džemą ant stiklainių ir ritinėlio.
mėsos padažas
Toks saldus padažas puikiai sumaišomas su bet kokiu mėsos patiekalu, ypač gerai derinamas su ančių mėsa, kiauliena ir jautiena.
Sudedamosios dalys:
- 800 g uogų;
- 800 g obuolių;
- 200 gramų granuliuoto cukraus;
- stikline vandens;Gvazdikai ir cinamonas.
Paruošimas:
- Nulupkite obuolius, nulupkite ir supjaustykite vidurį.
- supjaustykite gabalėliais, supilkite juos vandeniu, virkite iki minkšto ir patrinkite sietu.
- Cowberry įmerkia verdančiu vandeniu ir virinama 3 minutes.
- Išimkite naudojant triukšmą, sumaišykite su obuolių tyrėle, cukrumi ir virkite 20 minučių.
- Išpilstykite induose ir sterilizuokite prieš užkimšimą.
Skanus želė iš braškių ir obuolių žiemą bus puikus vitaminų šaltinis iki kito vasaros!