Žmogaus kūno sveikata daugiausia priklauso nuo biologinės ir fizikocheminės pusiausvyros. Rūgščių ir šarmų pusiausvyra organizme yra labai svarbi mūsų sveikatai.Žmogaus kūnas siekia išlaikyti pastovų rūgštingumą kraujyje - pH 7,4.Tačiau gyvenimo būdas ir prasta mityba didina rūgštingumą, todėl organizme kaupiasi rūgštis sukelia daugelį lėtinių ligų ir įvairių sveikatos problemų.
Didelis kraujo šarmingumas apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant vėžį, ir sulėtino jau esančių ligų progresavimą.Tyrimai rodo, kad vėžys negali išsivystyti šarminėje aplinkoje, bet tik rūgštinėje.
Optimalus rūgščių ir bazių balansas kraujyje gali būti išlaikomas tinkamai maitinant. Gerai sveikatai dietą turėtų sudaryti 75% "šarminių produktų" ir 25% "rūgšties".
Kaip išlaikyti
rūgščių ir bazių balansą Kokie produktai ir kiti veiksniai lemia padidėjusį rūgštingumą?
- Perteklinis mėsos kiekis.
- Keptas maistas.
- Kūno dehidracija, skysčių trūkumas.
- Alkoholis, rūkymas, stresas.
- Išoriniai veiksniai, dėl kurių kūno demineralizacija - aukšta temperatūra ir per didelis prakaitavimas.
- Kai kurie vaistai, ypač salicilatai, kurie yra neatskiriama visų analgetikų dalis.
Svarbiausi vidaus veiksniai, dėl kurių padidėja organizmo rūgštingumas:
- virškinimo sutrikimai, pilvo pūtimas;
- lėtinė inkstų liga;
- diabetas;
- yra uždegimas - karščiavimas;
- deguonies trūkumas organizme;
- nesubalansuotas širdies ir kraujagyslių sistemos darbas.
Koks yra padidėjusio kraujo rūgštingumo pavojus?
Mūsų sveikata iš esmės priklauso nuo pH, bet kas vyksta organizme, kai šis balansas yra pažeistas?
Šarminės rūgšties pusiausvyros pažeidimas gali sukelti:
- patologiją raumenų ir kaulų sistemos - nugaros skausmas, osteoporozė, reumatas;
- virškinimo sistemos ligos - gastritas, žarnyno uždegimas, traukuliai, žarnyno floros sutrikimai;
- lėtinis nuovargis, mieguistumas, energijos trūkumas;
- depresija, pernelyg nervingumas;
- širdies ligos ir kraujotakos sistema, žemas kraujo spaudimas, širdies aritmija;
- galvos skausmas, migrena;
- kariesas, periodontitas;
- disbalansas inkstų darbe;
- podagra.
Kūnas, siekiant neutralizuoti padidintą rūgštingumą, naudoja mineralus. Perdirbant cukrus sunaudoja kalcio, todėl deserto mėgėjams dažnai trūksta šio svarbaus elemento. Kūno perkrova su rūgštimis neutralizuoja mineralus ir mikroelementus, tokius kaip kalcio, magnio, kalio, geležies, cinko ir kt.
Kaip matote, svarbus veiksnys, lemiantis ligų atsiradimą, yra pH balanso arba rūgščių ir bazių santykio pažeidimas. Tiesą sakant, tai yra pirmoji priežastis, dėl kurios vėlesniais laikais atsiras kitų aprašytų sutrikimų ir ligų.Žemas pH lygis arterinėse kraujo kūnelėse sukelia anaerobinį kvėpavimą, deguonies kiekis ląstelėse sumažėja 35-40%, dėl ko galiausiai kyla organizmo biocheminių procesų sutrikimas.
Taip pat pH yra sutrikdytas dėl trūkstamų maistinių medžiagų, tačiau kai rūgščių ir bazių pusiausvyra sutrikusi, tai gali sustiprinti jau egzistuojančią problemą ir sukelti naujų atsiradimą.
Virškinimo sistema yra sudėtingas mechanizmas, kurio sudėtyje yra cheminių reakcijų, kuriose rūgštys vaidina labai svarbų vaidmenį.Rūgštys organizme susidaro kepenyse, kasoje ir skrandyje. Siekiant gero virškinimo, pašalinti kenksmingas ir nereikalingas medžiagas be fermentacijos ir meteorizmo, skrandžio opos, svarbu išlaikyti subalansuotą pH.Sprendimas yra sumažinti rūgščiųjų produktų naudojimą šarminiui, kuris puikiai tinka virškinimo sistemai.
Maistas, palaikantis optimalų rūgščių ir bazių balansą
Maistas, skatinantis rūgštingumą:
- Alkoholis! !!
- Juodieji arba baltieji pipirai.
- duona.
- kepimas.
- Konservuoti vaisiai ir daržovės( taip pat virti mikrobangų krosnelėje).
- Gazuoti gėrimai.
- Visi grūdai ir visi javai, išskyrus sorą.
- šokoladas.
- Kava ir kofeinas.
- Pieno produktai.
- kiaušiniai. Keptas maistas.
- Mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės.
- Nikotinas.
- Avižiniai dribsniai.
- makaronai.
- Popcorn.
- konservantai.
- Pirkta sulčių.
- sojos pupelės, tofu.
- cukrus.
- Dirbtiniai saldikliai.
- Arbata su kofeinu.
- actas( išskyrus obuolių).
Šarminis maistas:
- Visi švieži vaisiai.
- Šviežios salotos, kiti žalumynai.
- Visos daržovės( žalios arba virtos).
- Migdolai, saulėgrąžų sėklos.
- obuolių actas.
- kukurūzai ant kubo.
- datos.
- Džiovinti vaisiai.
- Šviežios uogos.
- Šviežios ir džiovintos žolės.
- Iš šviežių žalių vaisių ir daržovių šviežios spaustos sultys.
- česnakai. Ožkos pieno serumas.
- Žalios jūros gėrybės( dumbliai, spirulina, chlorella).
- Žolelių arbatos( be kofeino).
- Med.
- Lemonas.
- Daržovių sriubos.
- Šaltųjų riebalų aliejus: alyvuogės, saulėgrąžos, sėmenys, avokadas.
- Millet.
- Srutų kruopos( be druskos).
- Bulvės.
- Quinoa.
- Razinos.
Kaip jau minėta, "rūgšties" produktai turėtų būti apie 25% dietos, o "šarminiai" - 75%.Būtent šis santykis užtikrina optimalų pH organizme. Mūsų kasdieniniame maiste šis santykis dažnai būna visiškai priešingas. Pakoreguokite savo mitybą ir labai greitai jus pajusite geresnę sveikatą ir daugiau energijos!