Rūkytų produktų vartotojai turi daug abejonių dėl jų žalos ir naudos. Pabandykime išspręsti daugumą ginčytinų dalykų šiuo klausimu.
Rūkytų dešrų
nauda Rūkyti produktai yra labai populiarus gurmanams visame pasaulyje. Ypatinga šių produktų vertė yra skonio. Kumpis, sūris, rūkyta žuvis ir dešra, pagal skonį ir aromatą, skiriasi nuo kitų, paruoštų kitu būdu analogais. Be skonio paletės ir rafinuotų skonio, rūkymas leidžia ilgiau laikyti maistą.Ilgalaikio saugojimo galimybė yra glaudžiai susijusi su teigiamu poveikiu žmogaus organizmui. Nėra mikrobų
dūmų, kurie yra gydomi produktus, be to perteikti rūkyta skonį, kvapą ir spalvą, turi baktericidinių savybių.Po to, kai produktai buvo apdoroti dūmais, jose nėra bakterijų, kurios neleidžia aktyvinti puvimo proceso ir lemti įvairias žmonių ligas.
Kaip kirminų, tai ne tas atvejis - jie gali atlaikyti dūmų apdorojimą, tačiau egzistuoja negyvų žuvų arba mėsos negali. Todėl po kelių dienų rūkytas produktas nesusijęs su nekviestais svečiais.
Teigiamos savybės šioje srityje nėra išnaudotos.
Kiti privalumai rūkytų gaminių
pagrindinę dalį privalumų rūkytų maisto produktų, ypač mėsos ir žuvies, yra tai, kad rūkymas turi pranašumų prieš kitų gydymo metodų.
Nesvarbu karšta ar šalta rūkyti tai neprideda, į produkto cholesterolio ir papildomi riebalai negali būti pasakyta apie kepimui. Todėl valgydami rūkytus maisto produktus, kūnas sunaudoja tik tuos riebalus, kurie buvo žaliavoje.Šie riebalai nepasikeičia, taip pat nėra jokių nesuderinamumų ir trans-riebalų.
Šaltesnis rūkymas yra naudingesnis, nes atliekant apdorojimą nėra šildymo produktų.Tai reiškia, kad kartu su produktu į mūsų kūną patenka įvairios metabolinės rūgštys, vitaminai ir struktūriniai komponentai iš skirtingų gyvųjų organizmų audinių.Pavyzdžiui: kai žuvų rūšys yra pateikti visi amino rūgštys, ir dėl Šaltai rūkyta į žmogaus organizmą gali patekti jiems be nuostolių.
Be to, rūkymo proceso metu produktai nesimaišo su kitomis sudedamosiomis dalimis, taip išlaikant jų pradinę sudėtį.Produktai nėra apdoroti rūgštimis, nesūdytos ir neužpildytos vandeniu, kaip gaminant maistą.Todėl rūkyti produktai labai švelniai ir švelniai sąveikauja su virškinimo organais, nesukeliant diskomforto ir dirginimo.
Tačiau, deja, taip pat yra ir trūkumų, susijusių su šiuo nuostabiu perdirbimo produktų tipu.
rūkytos produktai yra kenksmingi jau
Tyrimai parodė, kad tai yra dūmų, kuris pašalina maisto nuo mikrobų, tai yra keletas elementų, kurie gali sukelti vėžio vystymąsi žmogaus organizme. Tai yra vienas iš nedaugelio rūkymo minusų, tačiau labai, labai rimtas. Problema yra tokia rimta, kad technologai sukūrė specialią rūkymo technologiją.
Skystis dūmų - kad iš tikrųjų tai yra
Dėl natūralaus medžio dūmų nuo produktų rūkymo patenka į tam tikrą kancerogenų, kad po produkto naudojimo, žinoma, patenka į organizmą.Tačiau ši problema yra išspręsta lengvai, dūmus reikia paversti tik skystu būkle ir pašalinti kenksmingus elementus. Po bandymo šią technologiją, mokslininkai pavadino jį skystis dūmų - skystis, kuriame mirkomi produktai, nustačiusi, kurioje jie įgyja rūkyti gaminiai savybes, bet be turinio kancerogenų.
mėgėjai natūralūs rūkytos skundžiasi apie šią technologiją, nes jie mano, kad tokiu būdu apdorotame paragauti produktai praranda normalu( tradicinė) rūkyti. Galbūt taip yra, bet kūno ilgumas ir sveikata yra daug svarbesni už papildomas skonio skonį.Žuvis, mėsa ar dešrelės skonis nėra blogesnės nei rūkyti gaminami produktai įprastu būdu. Tačiau vėžio tikimybė vartoti riebalų produktus yra sumažinta iki minimumo.