Brokoliai, Briuselis, baltieji kopūstai, Pekino kopūstai, taip pat koprabi, kopūstai ir žiediniai kopūstai - visi jie naudingi moters grožiui ir sveikatai. Kopūstai turi daug gražių epitetų: žmonėse ji vadinama karaliene tarp visų daržovių, kartais vadinama trečiąja duona, taip pat žarnyno boulingo. Dėl teisingos lyties ji yra patikima asistentė grožio, harmonijos ir sveikatos skatinimo srityje.
kopūstai tinkami pirmojo, antrojo indo ruošimui, jį galima valgyti žaliaviniu, rauginuku ir troškiniu. Tai dažnas veiksmingų mitybos komponentas, o dėl šio daržovių tam tikros ligos gydomos.
Žmogus žino daugiau nei 20 rūšių šios daržovės, tačiau suprasime, kokia nauda yra kiekvienos rūšies moteriai, ir kaip kopūstai nusipelno dėmesio kiekvienam.
Brokoliai
Brokoliai užima pirmaeilę poziciją tarp visų kopūstų rūšių."Karalienės karalienės" tėvynė yra Rytų Viduržemio jūra. Lotynų kalba pavadinimas "bracchium" reiškia "ranką".Šis vardas buvo suteiktas daržovėms, nes jis buvo panašus į ranką.Brokoliuose yra didelis vitamino "C" kiekis, taip pat karotinas ir augalinės kilmės baltymų kiekis, kuris yra kelis kartus didesnis nei kukurūzų, špinatų ir šparagų.
brokoliai suteikia jaunatvišką poveikį organizmui, stimuliuoja fermentų, apsaugančių nuo vėžio, gamybą, lėtina fermentų, kurie neigiamai veikia sąnarius, veiklą.Brokolyje yra skaidulos, svarbios amino rūgštys ir mikroelementai, kurie sustiprina imuninę sistemą, kraujotaką, atstato gražią ir patrauklią odą.Brokolyje yra daug kalcio, taigi ji turi būti įtraukta į paauglių mergaičių maistą, taip pat ir nėščias moteris. Tokio kopūsto baltymų lengvai absorbuojamas kūnas.
Kopūstų kopūstai
Baltųjų kopūstų vaistinės savybės žinomos jau senovėje. Vis dėlto "Pythagoras" atskleidė, kad šis augalas gali sugrąžinti žmonių gyvumą, gerą nuotaiką ir vidinį ramybę.Senovės romėnų gyventojai laikė kopūstą panacėja visiems negalams. Manoma, kad jis gali gydyti galvos skausmus, kurtumą, taip pat nemigą, įvairias vidaus organų ligas.
Kopūstai turi mažai kalorijų, gerina metabolizmą, normalizuoja virškinamojo trakto funkciją, valo toksinus kūnu dideliais augalinių pluoštų pluoštais. Todėl kopūstai yra labai naudinga moterims, kurios nori numesti svorį arba išlaikyti gražų kūno siluetą.Geriausi dietologai rekomenduoja valgyti baltus kopūstus salotomis, kurias valgysite vakarienėje.
Cabbage turi vitamino "C" išsaugojimo savybę.Dėl šio vitamino kiekio daržoves galima palyginti tik su citrinomis, todėl padeda stiprinti imunitetą, ypač šaltuoju metų laiku. Daržovės turi aukštą antioksidacinį aktyvumą, todėl kopūstai labai sumažina kiaušidžių piktybinio auglio aptikimo riziką.Kalis, fosforas, geležis, karotinas - visa tai taip pat yra "šoko" kiekiuose kopūstuose. Kopūstų sultys yra puikus vaistas nuo periodonto ligų ir dvylikapirštės žarnos opų.
Briuselio kopūstai
Briuselio kopūstai užima garbingą trečią vietą kopūstų rūšių "hitų paradise".Tai daug vitamino "C", šio vitamino kiekis yra toks pat kaip ir juodųjų serbentų.100 g produkcijos kaloringumas yra 30 kcal. Mažos kopūstų galvos yra labai naudingos - juose yra fermentų, skaidulų, amino rūgščių, mineralinių druskų, geležies, naudingo kalio, natrio, jodo ir magnio. Kaip ir pieno produktuose, jame yra riboflavino.
Specialiose Briuselio kopūstų sultų sąskaitose rekomenduojama diabetikams, nes ji atstato kasą.Sultys yra nuo vėžio, diuretikas, choleretic, žaizdų gijimo efektas, taip pat apsaugo kūną nuo įvairių infekcijų.Rekomenduojami briuseliniai daigai nėštumo metu dėl didelės folio rūgšties koncentracijos.
Pekino kopūstai
Kiaulienos kopūstai išauginti jau 5 tūkstančius metų.Daržovių skonis yra subtilus, be to, jis gali pašalinti iš kieto metalo priemaišų, didinti imunitetą ir apsaugoti nuo vėžio. Pekine kopūstose yra daug vitaminų "A" ir "C", citrinos rūgšties, karotino. Gydytojai rekomenduoja įtraukti šį vaistą į diabetu sergančių žmonių dietą, sergančius nervų ligomis ir galvos skausmais. Jie taip pat naudoja jį kraujui išgryninti, užkirsti kelią aterosklerozei, aukštam kraujospūdžiui.
žiediniai kopūstai
žiediniai kopūstai yra gausiai lengvai virškinami skaidulomis, o tai reiškia, kad jie gali pakeisti baltųjų kopūstų žmones, sergančius susilpnėjusia virškinimo trakto funkcija. Jis yra daug mikroelementų, vitaminų A, B, C, o jo kiekis yra didesnis nei apelsinų ir kitų citrusų vaisių.Taip pat šioje daržovėje yra pektinų, citrinų, obuolių rūgšties. Svarbu tai, kad tartrono rūgštyje yra žiediniai kopūstai, kurie neleidžia susidaryti riebalų po oda, todėl šis augalas labai naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo svorio.
Dėl unikalių naudingų medžiagų derinio žiediniai kopūstai yra produktas, kuris teigiamai veikia subalansuotą viso organizmo darbą.Maisto produktų iš žiedinių kopūstų padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo ir stiprina kraujagyslių sienas. Be to, šios daržovių sultys gali pašalinti dantenų uždegimą ir padėti diabetu sergantiems pacientams.
Kohlrabi
Kolrabi sudėtyje yra daug maistinių medžiagų: vitaminų, fermentų, baltymų, mineralų, ypač kalcio. Sistemingas šio daržo suvartojimas padeda normalizuoti slėgį, stiprina kraujagyslių ir širdies raumens sienas, valo ir atkuria normalų žarnyno funkcionavimą, palaipsniui mažina svorį ir padeda kepenims dirbti efektyviau.
Vitaminas, kurio sudėtyje yra kolrabi, yra geresni nei kitų daržovių ir vaisių, o jame yra daugiau vitamino C nei citrusinių vaisių.Kohrabi yra daug kalio, todėl organizmą lengviau pašalinti iš organizmo perteklinį skysčių. Dėl didelio pluošto jis daro veiksmingą "kovotoją" su cholesterolio kaupimu ir aterosklerozei.
Sauerkraut
Atskirai turėtume kalbėti apie raugintus kopūstus. Anksčiau jūrininkai manė, kad ji išstumia visas ligas iš kūno, todėl kiekviename laive ji tikrai buvo meniu. Didelis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis tampa unikaliu indu, galinčiu atkurti rūgščių ir bazių balansą, valyti cholesterolio organizmą, pagerinti virškinimo sistemą.Rūgštingų kopūstų procese atsiranda pieno rūgštis, kuri neleidžia kenksmingoms bakterijoms vystytis.
Tikroji asistento rauginti kopūstai bus tiems, kurie planuoja prarasti keletą papildomų svarų, nes "sukasi" metabolizmas ir beveik nėra kalorijų.Pasak dietologų, ideali vakarienė yra kopūstų salotos su kitais šviežiais daržovėmis ir šiek tiek pagardintos mėsos.
Susipažinkite su kokybiškais kopūstais, ir jis jums atsakys, išlaikydamas savo gerovę savo aukštyje, palaikydamas figūros lankstumą ir išsaugodamas jūsų sveikatą daugelį metų.