Receptai česnakai - seniausi augalai, kurie valgė daugiau mūsų protėvių, kurie gyveno prieš penkis tūkstančius metų( kaip archeologai sako), yra daug būdų, kaip jį panaudoti įvairių.
Valgiamas šviežiai ir konservuotai, dedamas į sriubas, salotas, tešlą duonos kepimui ir skonių pyragaičių įdarai.
Būtybė paplitęs augalas šiuo metu jis yra išvardytos kaip nykstančios daug valstybių( Baltarusija, Rusija, Ukraina, Baltijos šalys), skaičių.
Kas porai ir kaip ji atrodo
laukinių česnakų( manoma, kad jos pavadinimas turi tą pačią šaknį, kaip ir žodis "vyšnių"), dažnai vadinamas kaip lokys ar laukinių svogūnų ir česnakų.
Būdamas daugiamečių žolių priklausanti Amaryllidaceae šeimos, tai yra paplitusi daugelyje Europos šalių, o kai Turkijos regionuose.Šis labiausiai naudingas laukinis augalas randamas net tundros zonoje.
Kas yra laukinių česnakų, nes ji renkama - Video:- mažas( ne daugiau nei skersmens centimetrui) skiltelė česnako yra pailgos formos ir yra lengvai atskiriamas nuo šakniastiebiai. Trijogadvio stiebo aukštis, padengtas makščių lapais, yra nuo penkiolikos centimetrų iki pusės metro.
- Kiekviena kamieninių yra apsuptas pailgų arba Lancetowaty lapų, šiek tiek trumpesnis nei stiebo ilgio pora, ir plotis yra nuo trijų iki penkių centimetrų.Siauras petioles ilgis gali būti dvigubai didesnis nei lapo mentės ilgis arba jis gali būti lygus.
- Žydinčių augalų skėtis yra surenkamas į griežtą paketą arba pusrutulį su nedideliu skaičiumi mažų baltų gėlių.Trijų laiptų vaisių dėklai, turintys sferinę formą, yra daug vienodai sferinėmis sėklomis.Žydėjimas stebimas paskutinįjį gegužę - birželio pradžią.Augalas dažniausiai dauginasi sėklomis, tačiau galima veisti su svogūnais.
česnako žalumynai gali būti lengvai supainiotas su nuodingų čemerys lapų ir pakalnučių, todėl, o rinkti reikiamą dėmesį ir tikslumą.Kai kuriuose regionuose, masyvi kolekcija augalų lėmė visiško jos sunaikinimo, kuris buvo už laukinių augalų įtraukimo į Raudonąją knygą pagrindas.
Ką galima padaryti iš česnako?
Kadangi visos dalys yra valgomos laukinių česnakų, lemputė, stiebas ir sultingi lapai eina į maistą.Lapų kolekcija, kurios skonis yra panašus į svogūnų ir česnakų šaulius, gaminamas iki žydėjimo.
Kokioje formoje jie naudojasi laukinių česnakų?
- Fresh. Atsižvelgdama aštrus kvapas, jis vartojamas augalinės ir mėsos salotos, mėsainiai, sriubos, koldūnai, troškintomis daržovėmis, kopūstų, netikras zuikis, užpildai, rengiantis pyragų ir net labai daug skanus ir sveikas patiekalų.
- konservuoti. Kiškis gali būti sūdytas, rūgštus ir marinuotas, užaugintas žiemai. Bet išdžiūti nereikia, nes, nors jis praranda beveik visas naudingas savybes.
- baltaodžiams naudojant laukinių česnakų lapai karštiems patiekalams ir kramtomosios duonos lemputes artimųjų jų druskos. Lauko svogūnų žalumynai yra labai geri kartu su osetijos sūriu. Dažnai pridedama prie tradicinių osetijos pyragų.
- vokiečių virėjai naudoja laukinių česnakų lapus, skirtus papildyti karštais patiekalais vienoje iš konkrečių pesto rūšių ir pyragaičių.Ypač sėkmingi yra pyragai su laukiniais česnakais ir ypatinga duona.
Salotos su laukinių česnakų, receptai
Receptai salotos su česnaku to yra labai įvairi, nes jis gerai dera su visų produktų rūšių: mėsos, daržovių, paukštienos, žuvies ir jūros gėrybių.
gali tiesiog maišyti dviejų rūšių kapotų šviežių prieskoninių žolelių( pvz dilgėlių ir laukinių česnakų) ir juos pateikti kaip priedas prie pyragaičių, ispechonnym visą kviečių.
salotų receptai yra skirti tiek vegetarams, tiek mėsos svečiams.
receptas: laukinių svogūnų salotos su kiaušiniais( augaliniai)
- Nedidelis svogūnų svogūnų( laukinių česnakų) krūva.
- Virti kiaušiniai - 3 vnt.
- Ridikas - 200 g.
- Švieži agurkai - 2 vnt.
- Kukurūzų konservai - 200 g.
- kremas nuo 30% iki 50 ml.
- Grietinė - 100 ml.
- Juodieji pipirai, druska.
Visi šios salotos daržovės supjaustomi mažais šiaudais( įskaitant laukinių česnakų lazdeles), o kiaušiniai supjaustomi peiliu. Išpilstę pipirai ir pipirai, salotos užpildytos grietine kremu. Nuo majonezo skonio jis praranda savo žavesį.
salotos galimybė mėsos mėgėjams Lokys
- svogūnai( porų) - 500 g
- Virtos mėsos - 300 g
- Virti kiaušiniai - 4 vnt.
- stalo actas( 3%) - 2 šaukštai.
Paruošimas:
- jauni laukiniai svogūnų stiebai virti ne daugiau nei dvi minutes pasūdytame vandenyje( šiuo metu jie bus gana minkštas, bet nepraranda savo naudingų savybių).Mesti jį atgal į duoną, jiems leidžiama išdžiūti ir atvėsti.
- Mėsa supjaustoma labai plonais griežinėliais ir plačiai patiekiama.
- Virti laukiniai česnakai, supjaustyti ilgomis juostelėmis ir supjaustyti mėsos gabalais.
- Šiek tiek sūdytos, lengvai supjaustytos stalo actu.
- Virti kiaušiniai supjaustyti gražiais gabalėliais ir dekoruoti patiekalus.
receptas: salotų salotos su kiaušiniais ir agurkais
- Laukinių česnakų krūva.
- Jaunieji agurkai - 2 vnt.
- Kietai virti kiaušiniai - 2 vienetai.
- Petražolės ir uolienų žalumynai.
- Bet koks augalinis aliejus.
Agurkai ir kiaušiniai supjaustomi kubeliais, o visi žaluma smulkiai pjaustomi.Švelniai pjaunama, pagardinta augaliniu aliejumi.
receptai: salotos laukinių česnakų su agurkais ir pomidorais( 3 variantai)
Štai receptai daržovių salotas kiekvieno skonį.
variantas 1.- dvi sijos būti lanką.Virtos arba keptos bulvės - 5 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Dideli pomidorai.
- Dill.
- Rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
Išrinkite daržoves į mažus kubelius su smulkiai supjaustytais žaliais, šiek tiek pabarstykite ir sekite kvepiančią alyvą.
variantas 2.- 10 laukinių česnakų stiebai.
- Pomidorai - 4 vienetai( jei tai vyšnios, tai bus 15 vienetų).
- Agurkai - 200 g. Ridikas
- yra nedidelis ryšulys.
- 10 pudenų kiaušinių( arba 3 viščiukų).
- Porai kriaušių.
- Grietinė.
Visi žalumynai supjaustyti labai smulkiai, ir kiekvieną daržovių rūšį - įvairiais būdais( ridikai - apskritimai, agurkai - griežinėliais, pomidorus - supjaustyti).Maišant daržoves ir žalumynus, salotos dedamos ant plokštelių, dekoruotos grietine ir kiaušiniais.
variantas 3.- Laukinių česnakų krūva.
- 2 pomidorai.
- Žalioji svogūna - trys plunksnos.
- pankolių žalumynai.
- sezamo sėklos.
sumaišytas žaliai, sumaišytas su daržovėmis, druska ir apibarstyta sezamo sėklomis. Jūs negalite visiškai užpildyti šios salotos. Daugiau kalorijų turinčių maisto produktų ventiliatoriai gali prieskoniuoti su šaukštu alyvuogių aliejaus.
Derliaus nuėmimo česnakai žiemai, receptai
Naudinga savybės laukinių česnakų gali būti saugomi, parengė skanių prieskonių daug, kad patiks visai šeimai už visus metus. Receptai, pasakojantys, kaip paruošti laukinius česnakus, pateikiami įvairiose kulinarijos svetainėse.
Marinuota marinuota vištiena marinuota
Marinuoti česnakai:
- Naudokite kaip puikų skonį žuvies ir mėsos patiekalams.
- Pridėkite prie visų rūšių salotų ir padažų sriuboms.
- Padarykite tešlos sumuštinį.Patiekite kaip atskirą užkandį.
receptai marinuoti česnakai №1
Savo preparato reikalaujama:
- Green česnakai - 200 g
- : druskos - 1,5 šaukštai.
- cukrus - šaukštas.
- stalo actas - 150 ml.
- Vanduo - 1 litras. Etapai
konservų:
- česnakai jauna stiebų( be lapų) supjaustyti ant abiejų pusių ir kruopščiai nuplauti dideliu kiekiu vandens, tada mirkyti dvi valandas į dubenį su šaltu vandeniu: jis whacks pašalinti aštriu skonį ir kartumą.
- virkite vandeniu, ištirpinkite visas marinato sudedamąsias dalis. Paruoštas tirpalas atšaldomas.
- Iš paruoštų stiebų daro ryšulius, juos keletą vietose perverdama siūlais. Viename ryšulyje gali būti iki dviejų dešimčių stiebo.
- Bankas, skirtas mėsai, turi būti tokio aukščio, kad jame esančios sijos gali būti vertikalios.
- Jar yra pripildytas šiltu marinatu, užtikrinant, kad ramsonas būtų visiškai uždengtas.
- Laukinių česnakų sūdymo laikas šaldytuve - 7 dienos.
- Jei konservai yra skirti ilgalaikiam laikymui, užpilkite iš virimo marinato, po to nedelsdami suvyniokite indelį.
Receptai laukiniams česnakams marinuoti yra įvairūs. Kitas variantas leidžia marinuoti kartu su lapais.
receptas marinuoti česnakai №2
Dėl preparato jums reikia atsargomis:
- vienas kilogramas šviežių žalumynų.
- 3 valgomieji šaukštai druskos.
- Tas pats acto rūgšties kiekis.
- su 2 litrais vandens.
etapai išsaugojimas:
- gerai išskalaukite ir sausi lapai padengti svogūną, jie dedami į verdantį marinatą ir virkite dešimt minučių.
- virti žaliąsias žoleles išdėstyti ant nedidelių sterilizuotų stiklainių ir užpilti tuo pačiu sultiniu.
- Kompleksiniai bankai yra suvynioti į šilumą per dieną.
Ramson, marinuota Korėjos
Parengti aštrūs užkandžiai Korėjos, mes turime šiuos komponentus:
- 4 laukinių česnakų spindulys.
- morkos - 1 šaknys. Prieskonių prieskoniai korėjiečių morkoms.
- 3 šaukštelis stalo druskos.
- Apie šaukštą rafinuotų saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus.
Kaip virti?
- Į verdantį vandenį tris minutes, virkite stipraus gerai nuplauto porų.
- Išmesti į duoną ir atvėsintą laukinį česnaką paskleisti giliame salotų dubenyje.
- Pridėti morkas, susmulkintas ilgomis šiaudais.
- Derinant daržoves, jie yra pagardinti druska ir korėjiečių prieskonių mišiniu.
- Maišant metaliniame dubenyje dviejų rūšių augalinį aliejų, mišinys dedamas į viryklę ir virinamas.
- Karšto aliejaus pildymas įpilamas į salotų dubenį su daržovėmis. Jūs galite išgirsti minkštą šurmulį.
- Greitai ir kruopščiai sumaišykite, vienodai paskirstykite prieskonius, prieskonius ir alyvos pildymą.Gatavo užkandžių
- pavarų į plastikinį arba stiklinį indą, padengtas sandariu dangteliu ir paliekamas stovėti per dieną viršutiniame kameroje šaldytuve.
Marinuoti sūdyti kumpiai
Kaip marinuoti laukinius česnakus žiemai?
kilogramas jauna žalia svogūnai lokys nuplauti gerai su verdančio vandens purslų ir tada išdėstyti ant mažų bankų, pakaitomis sluoksnius žolelių ir druskos. Už šią laukinių česnakų kiekį pakaks 0,5 kg didelės stalo druskos.
Jūs galite druskos laukinius česnakus su jūros druska.
pyragėliai su laukiniais česnakais ir kiaušinio
receptų Mouthwatering pyragai, įdaru įskaitant aromatinių žolelių laukinių česnakų, negali būti perduotas, nes kiekviena moteris rengia juos skirtingai.
- Green česnakai - 1000
- Ryžiai - 150 g
- Virtos kiaušiniai - 5 vnt.
- Sviestas - savininkės nuožiūra.
- Pagardų mišinys( druska ir juodieji pipirai).
- mielių tešla - 1 kg.
Maisto gaminimas įdaru:
- nuoviras ryžių, kol pusę, jis meta bauda kiaurasamtis ir kietas.
- Žalieji Bear Šaudymas iš lanko žemės ir sumaišyti su ryžiais ir smulkiai pjaustytų virtų kiaušinių.
- Mišinys vartojamas nedidelį kiekį suminkštinti sviestą, pridėti šiek tiek druskos ir prieskonių juodųjų pipirų.
- Jei įdaras pasirodė per sausa, galite įvesti jį į nedidelį kiekį virinto vandens.
- tešla pyragai, galite paruošti patys, arba galite pasinaudoti kas nusipirkau Artimiausia.turėtų būti atsižvelgiama
Už bandymą:
- miltų - 100 g
- pieno - 2 dideli šaukštai.
- Sviestas - 20 g Paruošimas testas
:
- miltai sukapoti su sviestu, kol trupinius.
- Gautas trupiniai prisalivaem, atskiesti pienu ir gerai sumaišytos. Sultinga tešla turėtų išvynioti labai ploną sluoksnį.
lieti pyragai, jie kepami orkaitėje 180 laipsnių arba kepti keptuvėje.
sriuba česnakai
Receptai sriubos su laukinių česnakų to įvairus.Štai tik vienas iš jų.
- Laukinės česnakai - 200 g
- Bulvės - 200 g Morkos
- - 1 vnt. Svogūnėlių svogūnai - 1 galvutė.
- sviestas - 2 šaukštai.
- buljonas( arba vanduo) - 0,5 litrai.
Paruošimas:
- supjaustyti bulves virti į verdantį sultinį.
- po dešimties minučių pridėti passirovku svogūnų ir morkų, sumaišyti ir palaukti verda.
- Po dviejų minučių virimo įdėti smulkintų žolelių česnaką.
- Fleimo Bates tantalized sriuba, kuriems ne daugiau nei dešimt minučių.
Cheremsha kepti
Receptai kepti česnakai įtraukti kepti kaip žaliava arba apvirti žalia.
- gerai nuplauti žali padengia lanką yra patalpintas ant šildomo lėkštę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.Šiek tiek sūdyta, kepkite iki minkštos. Kepimo pabaigoje žali kiaušiniai įmaišomi ir kruopščiai sumaišomi. Jei pageidaujama, sezonas su juodaisiais pipirais ir įdėti pomidorų pastos lašą.Yra receptai, kurie rekomenduoja skrudinti laukinius česnakus su pomidorais. Kai namų šeimininkės
- anksto stiebų šiek tiek virtų česnako nedideliu kiekiu druskos vandeniu, tada siųsti juos į karštą keptuvę su verdančiu aliejaus. Kepimo laikas yra ne daugiau kaip penkias minutes.
Kaip pasirinkti laukinius česnakus?
-
naudinga laikyti laukinių česnakų, yra ne tai, kas dingo į augimą, todėl, kai jūs perkate, turėtų atkreipti dėmesį į tai, kad jis ūgliai buvo ne per sausas. Laukinių česnakų krūva turėtų būti 70% jaunų ūglių.
- Kai pirmą kartą pirkti česnakai neperka tai per daug: nėra jokių garantijų, kad jums bus viskas mėgautis savo skonį.Būtų gėda prarasti pinigus, nes šis produktas rinkoje yra laikomas delikatesu ir yra klasifikuojama kaip ne labai pigių prekių.
Susiję įrašai:
02:04 
01:15 
0:49