Kaip skaniai pasiimti skumbres aštrus sūdymas, actas, garstyčios namie? Kaip greitai pasiimti skumbres karštam ir šaltu rūkymu?

Kokie būdai marinatas skumbrės, kad ji buvo skanu? Tai aptariamas šiame straipsnyje.

Skumbrė yra turtingas vitaminų, skanu ir naudinga, ir jo kalorijų kiekis nėra labai didelis - tik 200 kcal 100 g produkto.

virėjas įvairių patiekalų iš skumbrės, ir juos naudojant, galima:

• pagerinti atmintį ir vizija
• pakelti imunitetas
• sumažinti vėžio
• riziką pagerinti odos būklę su psoriazės
• ligos Nuimkite galvos skausmas ir skausmas artrito
• sumažinti kraujo cholesterolio
• pagerinti keitimąsi
• medžiagos sumažinti kancerogenų kiekį organizme
• padėti smegenis soties

maistinių medžiagų Kaip marinuoti skumbrės visiškai namuose?

Kaip skanu marinuoti skumbrės visa skerdena

mūsų parduotuvėse parduodamas visą marinuoti skumbrės, tai visada galima nusipirkti, bet virti savo rankas daug skanesnis.

skumbrės, sūdyti visiškai svogūnų odos ir juoda arbata

receptai :

1. 3 dideli skumbrės atitirpinimo natūraliai( be mikrobangų krosnelė ir karšto vandens).Virimo
2. sūrymu : vanduo( 6 akinius) kaitinamas lėkštę, pridedant sauja plaunami 3 svogūnų odą, juoda arbata, A puse šaukštus cukraus, 3 šaukštai( 2 šaukštai.).šaukštus druskos , virkite keletą minučių ir išimkite iš plokštelės.
3. Mes dirbame su žuvimi .Talėja skumbrių ištraukti drąsos, mano, ir pridėti iki emalio keptuvėje, kamieno ir užpilkite sūrymu į žuvies, viršelio keptuvėje su dangčiu, atnešti į šaltą 3 dienas.
4. Kelis kartus per dieną žuvis kreipiasi į tuos pačius prosolilas ir spalvos, ir 3 dienų mes gauti iš sūrymu, supjaustyti griežinėliais, papuošti citrinos ir patiekiama su virtomis bulvėmis.

Kaip skanu marinuoti skumbrės

skumbrės, sūdyti visiškai su juoda arbata

receptai :

1. atšildyti ir parengti žuvų . 2 Big Fish atitirpinimo, ištraukite žarnas, nupjauti galvą ir mano.
2. Paruošiame sūrymą . keptuvę 1 litrą vandens Varėna, pridėti 4 meną.šaukštai druskos, juodos arbatos, cukraus ir kietas.
3. žuvų vieta emalio puodą, užpilti sūrymu arbata ir palikti šaltoje vietoje prosalivatsya 4 val.
4. Sulaukiame žuvis iš sūrymo ir pakabino jų uodegas naktį, ryte supjaustyti mažais gabaliukais ir patiekite su žalumynais, taip pat galite pridėti prie salotų, tai bus labai skanus.

Kaip skumbriu užpilti jar?

Kaip skanu marinuoti Skumbrė

bankas Mūsų kūnai turi riebalų ir baltymų.Riebi žuvis, kuri yra skumbrė, idealiai tinka papildyti organizmą šių elementų.

nesočiųjų riebalų žuvų yra daug sveikesni ir lengviau virškinamas nei kitų gyvūninių riebalų, pavyzdžiui, mėsos. Be to, skumbrė turi daug fluorido, chloro ir kobalto.

Nuolat valgant patiekalas skumbrių , mes gydyti savo kūno :

• apsaugo tolesnis širdies ir kraujagyslių ligų
• pagerina smegenų
• veikimas trukdyti kraujo krešulių susidarymo
• pagerina pacientų
• bronchų būtų užkirstas kelias aterosklerozės ir artritas

skumbrių, marinuotomis griežinėliais vystymąsi

receptas :

1. Paruošti marinatą .Puodai virinama 1 puodelio vandens , įpilkite 2 šaukštai.druskos, 1 valg.šaukštą cukraus, iš lauro lapai, 1 šaukštelis maltos kalendros ir džiovintų bazilikų , virti pora.tol, kol ištirpusio cukraus ir druskos, ir suteikti kietas.
2. 2 valyti nuo žarnyno Didelis skumbrės , mano, nutraukė galvą ir pelekus supjaustyti į dvi dalis horizontaliai ir ištraukti kaulus, supjaustyti į gabalus 2-3 cm storio.
3. Pjaustyti žuvis suyra į švarų stiklainį, užpilkite kietas marinatą Uždaryti plastikinį dangtįir palikite jį 2 valandas esant didelei impregnuotos su druska ir prieskoniais, o tada imti šaltą vietą už 1 mėnesį.
4. Patiekite sūdyta žuvis su svogūnais, virtos bulves laistyti jį su saulėgrąžų aliejumi.

Kaip skanu marinuoti skumbrių gabaliukai

Kaip greitai marinuoti skumbrės už 2 valandas? Kaip

marinatas skumbrės 2 val

pirkote žuvis, ir negali laukti, kad jį valgyti, tačiau jis dar nėra pasirengęs. Galite kepti arba irtis, bet norite sūdyta žuvis. Palaukite 2 valandas ir sūdyta žuvis yra pasirengusi.

Druskožemiai skumbrės per 2 CHASA

receptai :

1. Maisto gaminimas sūrymu .Visos užpilkite 350 ml vandens , virti, tada pridėkite kelis mažus gabaliukus nulupti svogūnai, pusė šaukštai druskos, 2 lauro lapai, 7 vnt.juodųjų pipirų , Varėna sūrymo ir kietas. Mes valyti
2. 1 storųjų žarnų žuvų, nutraukė galvą ir uodegą, nuplaukite ir supjaustykite gabaliukais 2 cm storio, nustatytų į stiklinį indą, užpildykite ostyvshim sūrymu, ir imti šalta 2 val.
3. Po paskirtą laiką žuvys yra pasirengusi, ji gali būti paliktas užpilti sūrymu 1-2 dienų, ilgiau jis nebus saugomi.

Kaip marinuoti šaldytos skumbrės?

Kaip skanu marinuoti šaldytos skumbrės

Parengti skanus ir sveikas druskos skumbrės reikia žinoti šiek tiek išminties :

• už sūdymas mažą skumbrės netelpa, tai liesos ir Bony, jums reikia imtis žuvies masė didesnė kaip 300 g
• Nurodykite poreikį skumbrės šviesiai pilkabe pagelsta, elastinga, su aiškia( ne drumstas) akis.
• sūdyti skumbrės yra įmanoma, emalio, stiklo ar plastiko maisto konteinerių.
• druskos žuvys gali būti gabalai su kaulais, sveikos arba filė;žuvis, supjaustyti mažais gabaliukais, virti 1 dieną, o visa paukštis 3 dienas.
• druskos žuvys turi didelį akmens druskos, o ne joduotas arba papildomai.
• Aroma skumbrės duoti prieskoniai: kvapieji pipirai ir juodieji pipirai, lauro lapai, gvazdikėliai ir kalendra.
• Paruošta sūdyti žuvies parduotuvė jums reikia šaldytuve ne daugiau kaip 5 dienas;į šaldiklį negalima laikyti, ji praras ankstesnį skonį.

Kaip skanu marinuoti skumbrės

šaldytos skumbrės, švieži, marinuoti

receptai :

1. 3 dideli skumbrės atitirpdo kai atšilimo šiek tiek( ne visiškai ištirpsta žuvis gerai susmulkinkite), ištraukite iš žuvų viduriai atsikratyti galvos ir uodegos, plauti, supjaustyti į gabalus 3-4 cm tikslumu ir supilama į gilų dubenį.
2. Paruošiame marinatą .Sumaišykite 3 šaukštai.šaukštas acto, 2 šaukštai.šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 valgomasis šaukštas.šaukštą su druska viršuje, 2 lauro lapai, kvapusis pipiras ir juodųjų pipirų - 1 šaukštelis .
3. supilkite marinatą į žuvų, pridėti 3 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti puse žiedus ir 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytų , visi gerai išmaišykite.
4. perkelti žuvis su stikliniame dubenyje, netoli plastiko dangteliu marinatą ir imti šalta 1 dieną.

Kaip rūkyta skumbrė pasiimti? Kaip

marinatas skumbrės skanus naminis rūkyta

Parengti skanus rūkytos žuvies namo jums reikia žinoti keletą paslapčių :

• druskos žuvies galima užpilti sūrymu ir sausu metodu.
• Kad žuvis gelsvos atspalvis galite naudoti naudingos rašalas: svogūnų žievelės nuoviras, ciberžolė milteliai.
• Kad žuvis kvapas dūmų ir unikalų rūkyta skonio prieskonių gali būti naudojamas "skystas dūmai", tačiau yra daug oponentų Šio rūkymo metodą, mano, kad tai žalinga.
• Rūkyta skonio duos žuvų supjaustoma smulkiais gabaliukais rūkytos džiovintos slyvos, jei jums mesti jį į marinatą.
• Kai marinavimas žuvis pagerina jo skonį juodieji pipirai, lauro lapų ir svogūnų, supjaustyti puse žiedų.
• aštrumas skumbrės duoti tokius prieskonius: kvapieji pipirai, gvazdikėliai ir kalendra.

Skumbrės namų rūkyta

receptai :

1. Paruoškite žuvų .Nuo 2 vidutinio dydžio žuvys ištraukti žarnyną, nupjauti galvas, plauti viršų ir į vidų.
2. Paruošiame sūrymą .Varėna 1 litras vandens, užpiltos verdančiu vandeniu juodoji arbata( 1 pakelis), pridėkite 4 šaukštai.šaukštai druskos, 3 šaukštai.šaukštai cukraus, 125 ml "skysčio dūmų" arba 20 vnt.supjaustoma smulkiais gabaliukais rūkyta slyvų , kai aušinamas, pridėti 1 šaukštelis ciberžolė.
3. Su 1,5 l talpos plastikiniu buteliuku supjaustykite viršutinę, susiaurėjusią dalį.
4. sumažino į butelį Big Fish uodegos iki, užpilkite sūrymu, žuvis presai kažkas ant ir imti vėsioje vietoje 3-4 dienas.
5. Periodiškai maišykite žuvis, kad jos būtų vienodai dėmiosios ir sūdytos. Mes gauti
6. žuvų iš sūrymu, sustabdyta vienos uodegos - pusę valandos, kai džiūsta, saulėgrąžų aliejus sutepa už blizgesio, ir būti patiekiamas su juoda kai duonos ar alaus.

Kaip pakelti skumbres šaltu rūkymu?

Kaip skanu marinuoti skumbrė rūkyta skumbrė

geriau taikyti šalto rūkymo, kaip šis riebios žuvies - 16% svorio tenka riebalų Žuvys .

Kai rūkyti naudinga riebalų lydosi ir srautai, ir šalčio ji yra.

skumbrė rūkyta

receptai:

1. Skumbrė( keli gabaliukai) buvo atšildyti pamažu, gavo jį iš šaldiklio ir įdėti jį į šaldytuvą.
2. Kai žuvis šiek tiek tirpsta truputį, pašalinti viduriai ir žiaunomis, mano, džiūsta ir Sezonas su druska sausu metodu.
3. Sausas bitinimo metodas .Parengė žuvies pagardai su druska ir prieskoniais, druskos imtis 15-20% žuvies svorio, prieskoniai pagal savo skonį ;žuvies įdėti vėsioje vietoje solitsya 12 valandų, tačiau gali būti iki 3-4 dienas, kol žuvis bus ne tegul sultis.
4. Mes paėmė žuvį, nuplaukite jį, išdžiovinkite ją kruopščiai ir sustabdytas uodegos sausoje, vėsioje vietoje keletą valandų.
5. Mes pakojame žuvį į galvą su galva 24 valandas. Visada laikykite temperatūrą 25 ° C temperatūroje, ne daugiau.
6. Mes paimame žuvis iš kūrybos ir gali būti patiekiami ant stalo.

Kaip pasiimti skumbres karštai rūkyti?

Kaip skanu marinuoti skumbrės rūkytos buveinės rūkykla

Norėdami skumbrių namų rūkyta pasuko patrauklus, skanus ir sveikas, jums reikia žinoti keletą paslapčių, ir meistriškai juos naudoti :

• druska už skonį, galite įdėti raudoną ir juodųjų pipirų, maltų vaisius Schisandra ir kitų prieskonių, kaip tikėtasi.
• Jei turite elektros rūkykla, skumbrė rūkyta galima gauti taip: nustatyti 100 ° C ir Copt ir puse valandos. Dėl
• rūkyti per rūkykla įprasto naudojimo pjuvenos vaismedžiai, taip pat galimas ir alksnio, ąžuolo, buko, beržo, riešuto ir drebulės.
• Pjuvenos rūkyti imtis žievę, kaip žievė yra akmens anglių deguto, ir jis gali duoti žuvies per kartaus skonio. Kaip

marinatas skanus rūkyta skumbrė

rūkyta skumbrė

receptai :

1. atšildyti žuvis( keli vnt) natūraliai( nenaudokite mikrobangų krosnelė, karštą vandenį ir pan).
2. gauti iš žuvų žarnyne, nukirto jam galvą, duosiu vandens nutekėjimas ir sausas.
3. žuvų gaišenos patrinti druska, pirmiausia viduje, tada viršuje, druskos trunka apie 1 valg.šaukštas 1 skerdena.
4. žuvies sūdymas pridėti į gilų dubenį, uždenkite jį pašalinti vėsioje vietoje 7-8 valandas.
5. sūdyti žuvų plaunamas šaltu vandeniu iš druskos, suteikiant išleidimo vandens, pakabinti ant 1 valandą kambario temperatūroje džiovintiems iki. Ties SMOKEHOUSE
6. apačioje įpilkite 2 sauja pjuvenos, pjuvenų, kai sausa, sudrėkinti juos su vandeniu, ir virš žuvų yra sustabdantis rūkykla arba suyra ant grotelių, kad žuvis nesiliečia.
7. rūkykla Uždarykite dangtelį, ir padaryti vidutinės ugnies.
8. Po 10 minučių, atidarykite dangtelį, atleidžiantis dūmus į žuvis nėra gavo kartėlį, ir vėl beveik 15 minučių.
9. pašalinant rūkykla su ugnimi, ištraukti žuvį, suteikti jai atvėsti, ir žuvis yra pasirengusi.
10. Jei ne visos žuvys valgyti iš karto, apvyniokite polietileno plėvele ir laikyti šaldytuve 3-4 dienas, laikant ilgiau, Skonis ir kvapas blogėja. Kaip

marinatas skumbrių actu?

Kaip skanu marinuoti skumbrės su

acto su actu marinuoti skumbrių greitai. Dienos metu paruošta skanių žuvų.

skumbrės, marinuota su actu

receptai :

1. Paruoškite 2 vidutinio dydžio skumbrės : ištraukti vidurius, nupjauti galvas ir uodegas, supjaustyti išilgai keteros į 2 dalis, išimkite nugarkaulį ir odą.Gavo
2. filė supjaustoma smulkiais gabaliukais su 2-3 cm storio, įdėti į gilų dubenį, pabarstykite 3 šaukštai.šaukštai druskos rezervą ir sumaišykite 5-10 minučių.
3. įtraukta į žvejoti 50-70 ml 9% acto, pusę augalinio aliejaus puodelio, ir 2 vnt.lapai ir gvazdikėlių, Kvapieji pipirai 5 žirneliai, 2 svogūnai stambiais gabalais, griežinėliais puse žiedai, išmaišyti, uždengti dangteliu ir įdėti į vėsioje vietoje 12 val.
4. Po 12 valandų marinavimas žuvis yra pasirengusi.

Kaip skumbrės su garstyčiomis marinuoti?

Kaip skanu marinuoti skumbrės su garstyčių

pasūdytame skumbrės su garstyčių

receptai :

1. Paruoškite žuvims marinatą.Buvo šildomas puode 1 litrą vandens užvirinti, pridėti 4 lauro lapai, juodieji pipirai 10 žirniai, 5 str.šaukštai be druskos, 3 šaukštai.šaukštai cukraus, 1 šaukštelis sausų garstyčių , virti 3 minutes ir paliekamas atvėsti.
2. Paruošimas žuvims .Be 2 dideli skumbrės sveria 350 g ne mažiau, nutraukė galvas, uodegas, išmesti vidurius, nuplaukite juos, supjaustyti į gabalus 3-4 cm, ir sukrauti į stiklinį arba emaliuotą indą.
3. žuvis užpilkite šaltu marinatu ir įdėti į šaltą vietą, po 12 valandų jau galima išbandyti ir visiškai žuvis bus prosalivatsya 2 dienas.

Kaip rinktis lašišos skumbres?

Kaip skanu marinuoti Skumbrė aštrūs sūrymu

Paslapčių virimo aštrus pasūdytą skumbrės :

• Naudojant skirtingi prieskoniai , kiekvieną kartą yra naujas skonis žuvies.
• Gvazdikų suteikia žuvies per labai stiprų skonį, būkite atsargūs su juo.
• maltos kalendros pagerina žuvų skonį.
• Kuo ilgiau žuvis, marinuota, todėl yra skanesnis ir sultingesnis, bet ne daugiau kaip 5 dienas , tada ji tampa minkšta.
• Marinuota žuvis, prieskoniais sūdymas gali būti laikomi 3-4 dienas iš marinato, jei jis yra skiedžiamas vandeniu 1: 2.
• pat Marinuota žuvis gali būti saugomi tokiu būdu: po marinavimas žuvis išeiti iš sūrymo, tegul jis nusausinti ir išdžiovinti žuvis ore, įdėti juos į plastikinį maišelį ir saugokite šaldiklyje, todėl žuvis nepraranda savo skonio.

Kaip marinuoti skumbrės skanus pikantiškas pasūdytą sandwich

skumbrės filė, prieskoniais sūdymas sumuštinis

receptai :

1. keletas didelių žuvų atleidžiamas nuo viduriai, mano, supjaustyti į 2 dalis horizontaliai, ištraukite asortimentą, jei vis dar yra kaulai, taip pat imti, nuimkite odą.Užbaigtas filė
2. RUB nulukštentų druskos ir prieskonių( juoda ir kvapieji pipirai, ciberžolė, gvazdikėliai, kalendra) , paliekant pusvalandį kambario temperatūroje, tada patrinti vėl prieskonių ir druskos.
3. labai sandariai apvyniokite į kepimo popieriumi filė, įdėti į šaldytuvą 3 dienas. Mes gauname
4. Skumbrės filė popieriaus ir paruošti sumuštinius.

Receptai sūdyti skumbrė labai daug, ir visi jie yra grindžiami druska su prieskoniais. Nesvarbu, ką prieskoniai norite pridėti, ir tai yra svarbu, kad jūs tai darote su siela, o tada bet receptas pasirodys skanus.

video: kaip skaniai pasiimti skumbres namuose?