Mūsų moderniame pasaulyje daugelio supermarketų produktų nauda yra labai abejotina vartotojams."Pramoniniai" daržovių, vaisių, grybų, mėsos ir naminių paukščių auginimo būdai ne visada atitinka standartus.
Nenuostabu, kad natūralūs produktai populiarėja, nes jie gavo pavadinimą "ekologiškas maistas" - ekologišką maistą.Dietitikai palankiai reaguoja į ekologinę mitybą, mano, kad tai natūralus ir saugus.
Ekologiškų maisto produktų privalumai
Svarbiausia, kad ekologiški maisto produktai auginami švariose, ekologiškose vietose. Nenaudojamos cheminės trąšos, nėra nitratų, tik natūralus: mėšlas, kompostas, pelenai. Gyvūnus, skirtus pieno gamybai, maitina tik natūralus maistas, auginamas švariose pievose. Karvės, kiaulės, naminiai paukščiai nesikiša antibiotikais, nenaudoja augimo stimuliatorių.
Prancūzijos ekspertai mano, kad ekologiški produktai yra 40% turtingesni už naudingus vitaminus, taip pat 50% daugiau antioksidantų.Pieno produktai, taip pat mėsos etiketėje yra mažiau sočiųjų riebalų ir daug naudingų riebalų rūgščių, be to, jie yra turtingesni nei būtino baltymo.
Žinoma, norint atlikti ekologinį ūkį reikia daug darbo dėl rankinio darbo ir gamtinių išteklių naudojimo. Todėl ekologiški produktai yra daug brangesni nei įprasti produktai. Kai kurie žmonės mano, kad ekologiškas maistas yra kenksmingas sveikatai, tačiau ekspertai sako priešingai.
Kaip gaminami ekologiški maisto produktai
Ekologiniai ūkininkai tiekia savo produktus specializuotiems prekybos centrams, restoranams. Daugelis žmonių nori naudoti ekologišką maistą, netgi įžymybės auga morkose ir salotose savo vietovėse be pesticidų naudojimo. Tuo pačiu metu yra labai populiarus būdas sodinti skirtingus augalus toje pačioje teritorijoje. Tai reiškia, kad augantys daržoviai yra sumaišyti, vabzdžių kenkėjai negali nustatyti, kur yra jų mėgstami augalai, ką duoti pirmenybę.Taigi daržovės išlieka nesukeliamos, jos išlaiko visas naudingas maistines medžiagas, o vartotojas gali juos maloniai panaudoti. Jei kas nors nusprendžia užsiimti ekologiškų daržovių ar vaisių auginimu, informaciją galima rasti internete, kai kuriose svetainėse. Kas turi žemę, kodėl gi neužsiima tokia veikla.
Mes džiaugiamės gamtos dovanomis nuo seno, tačiau nepamirškime, kad ekologija neapsiriboja natūralių produktų naudojimu. Turime rūpintis savo žeme, vandeniu ir oru, mūsų ekologija, galvoti apie tai, kaip gyvens mūsų vaikai, ar bus švari atmosfera. Tik tuomet visi supras, kad argumentai, skirti ekologinei mitybai ir sveikam gyvenimo būdui, yra neginčytini.