Neseniai daugelis gyventojų iš megacitų buvo susirūpinę dėl ekologiško maisto. Rūpinimasis mažų vaikų sveikatai, caring tėvai pirkti juos mažiau, ir mažiau sulčių į baudos aikštelę, paaiškindamas, kad nelaiminga, kad juose yra daug konservantų daug, o tai reiškia, kad jie yra kenksmingi sveikatai vaikai. Bet ar šios sultys yra tokios baisios?
Mūsų baimės, kaip taisyklė, kyla iš prielaidos, kad gamintojas tikrai nori mus sutaupyti. Norėdami sužinoti, ar tai yra, ar ne, apsvarstykite gamybos procesą nuo medžių vaisių iki sultys pakuotėje.
Kaip supakuoti sultys
- Didelėse plantacijose rinkti vaisius. Didžiausi vaisių laukai yra čia, Rusijoje( pavyzdžiui, Kubane), Čilėje, Brazilijoje, Floridoje, JAV.
- Vaisiai yra kruopščiai išrūšiuoti. Kitu etapu leidžiami tik nepažeisti, sveiki ir prinokę vaisiai.
- Vaisiai nuplaunami( dulkių ir kitų teršalų valymas).
- Išgrynintas vaisius sumaišomas, o po milžiniškų presų išspaudžia sultis. Tai taps supakuotu produktu pagrindu.
- Vanduo yra atskirtas nuo sulčių.Tai yra labai momentas "gimimo" koncentruotų sulčių, kurios nėra milteliai, kurie taip įbauginti maži vaikai ir suaugusieji, nėra nuoseklumo jis atrodo kaip košė ar medaus. Vandens išleidimas yra būtinas, kad sultys būtų gabenamos dideliais atstumais.
- Koncentruotos sultys išpilamos į 200 litrų būgnus, dedamus į šaldymo sandėlį, paprastai jūrai pristatomos į paskirties vietą.
- Į sultis atvyko į gamyklą, vėl išpilama vanduo, bet jau išvalytas ir specialiai paruoštas, iš pradžių paskirstytas kiekis. Tai suteikia etiketę "ištirpintą" ant sulčių dėžutės.
- Tada sultis šildomas maždaug 30 sekundžių ne aukštesnėje kaip 85 laipsnių temperatūroje. Pasterizavimas( neviršijus) leidžia išsaugoti visas naudingas savybes.
- Supilkite sultys į kartono pakuotę šešių storų sluoksnių.
Ar sultys yra pavojingos paketuose?
Žinoma, ne kiekvienas sulčių gamintojas griežtai palaiko visus reikalingus gamybos etapus. Kažkas nevalgo vaisių labai atidžiai, kažkas leidžia įeiti į ne labai gerų vaisių apdorojimą. .. Tačiau nusipirkdami pigų produktą, nereikia tikėtis, kad kokybė bus gera.
Kita mūsų šalies teritorijoje parduodamų sulčių grynumo garantija yra Rusijos įstatymai. Draudžiamas cukrus, konservantai ir dažikliai. Jei jie yra, tai šis gėrimas vadinamas ne sultimis, bet nektaru.
Ilgas galiojimo laikas paaiškinamas aukščiau aprašytu pasterizavimu ir aseptiniu pakuote. Galų gale vasarą bankai su agurkais nuleidžiami, mes neabejojame jų saugumu ilgą laiką ir gaminio natūralumu, ar ne?
Apibendrinant, galima sakyti, be jokios abejonės, kad šviežios sultys, žinoma, yra daug geriau mūsų sveikatai, bet ir jo brolis krepšiai nepakenkė kūną.Žinoma, tai yra mažesni negu šviežiai spaustomi vitaminai dėl pasterizacijos ir ilgalaikio sandėliavimo, tačiau tai tikrai nėra žalos.