Tam tikros etiketo taisyklės turi būti laikomasi visose gyvenimo srityse.Įskaitant prie stalo. Susipažinkime su pagrindiniais.
Maisto suvartojimo etiketo pagrindinės taisyklės
Visų pirma šios taisyklės, žinoma, taikomos atostogoms ir iškilmingiems įvykiams. Bet kasdieniose situacijose, kai vakarienė virtuvėje su šeima ir netgi "lauko sąlygomis", iškylose ar keptuvėse, kai tik tai įmanoma, turėtų jas laikytis.
Duona ir sumuštiniai
Pradedame nuo paprasčiausio - duonos. Tai paimta iš keptuvės ant specialios plokštės, kuri yra kairėje, maža plokštė.Tai vadinama pirožkovaja ir taip pat skirta bandelėms ir sviestui. Jei to nėra, tada tiesiog pridėkite jį prie pagrindinio. Niekada neturėtumėte įkąsti duonos, kaip įprasta, mes tai darome namuose. Ištraukite mažus gabalus. Jei norite pagaminti sumuštinį, paskleiskite sviestą ant duonos ant tuštumos plokštės. Duona su sviestu, smulkūs sumuštiniai nėra supjaustyti.
sriuba
Sriubai užpilama šaukštas, sultinio - deserto. Nebandykite perstumti plokštės nuo savęs ar link savęs. Tegul ji bus geriau, jo apačioje bus mažai, nei atsitiktinai išmesti skystį sau ar kaimynui į šventinį kostiumą.Jei sriuba į šventę tiekiama indelyje( išskyrus taurę su dviem rankenomis: saugiai naudokite šaukštą), tada jis turėtų būti geriamas kaip karštieji gėrimai.Šaukštą naudokitės tik mėsos gabalais, bulvėmis, skrebučiais.
Mėsa ir naminiai paukščiai
Mėsa kapotų, kotletai, kopūstai, raguolės, lly-kebabai, kurie nėra supjaustyti. Visos kitos mėsos rūšys, laikančios šakę, supjaustytos peiliu. Tuo pačiu metu, ne visi iš karto, bet gabalas gabalas, nedelsiant siunčiant juos į burną.Šakutė, laikykite dešinėje rankos kampu prie stalo, peilis kairėje. Mėsos patiekalais patiektos bulvių padaže arba daržovių garnyrui reikia įdėti į gabalėlį, o po to nuneškite į burną.
Dešra, stora kiautu padažu supjaustoma, o po to nuvaloma peilio galu.
paukštis. Daugelis bus nustebinti, bet vištos rankos nevalgys. Nebūtina žongliruoti indų, bandant išvalyti visus kaulus. Jie bus palikti mėsos. Pabaigai imami vištienos kojos, jei jie buvo supakuoti į foliją, popierių arba patiekalą su šlapiomis servetėlėmis, vandens dubenėlį - rankiniu būdu praskalauti. Citriną, esančią šiame dubenyje, nereikia ištraukti. Jis dedamas į vandenį kvapo. Negalima maišyti su gėrimu!
Žuvis ir jūros gėrybės
Yra specialūs žuvies įrenginiai. Peilis su bukas ašmenimis, susidaręs mentele, naudojamas ne griežinams pjauti, bet atskirti nuo kaulų.Ir šakutė, kurios vidutinis dantis yra išsamesnis. Su jo pagalba jūs galite lengvai pašalinti žuvų filė ir laisvą žuvį iš mažų kaulų.Jei nėra peilio, naudokite dvi žuvis arba paprastas stalo šakutes. Jie valgo kairę.
Visa žuvis pradeda valgyti iš viršutinės pusės. Tada atskirkite stuburą ir eikite prie antrosios dalies filoso. Jei žuvų kaulai patenka į burną, tada nepastebimai jį paimkite šakės ar servetėlės liežuvio galu. Ir nepamirškite: supjaustoma riebi, lengva sūdyta, rūkyta ir marinuota silkė, atsižvelgiant į jų standumą.
Krabai, lavonai, krevetės imami rankomis.Čia nieko nelogi. Yra specialus lazdyno peilis su peiliu, kuriame įtaisytas kabliukas ir padengtas skraiste. Po skalavimo nuskalaukite pirštus.
Pasimėgaukite maloniu apetitu ir mėgaukitės bet kokiu stalu!