Namų kečupas iš pomidorų žiemai: geriausi receptai, maisto ruošimo paslaptys. Kečupas "Fingers lick" žiemą bankuose: skanus receptas

Straipsnyje pateikiama geriausius receptus namų kečupas.

Ketchup - ilgą laiką mėgstamiausią daug padažas pagrįstos prinokę pomidorai ir pagardai , kuris puikiai papildo mėgstamų patiekalų , į pirmąją vietą mėsos .Namai į titulinį kečupas yra Kinija.17 amžiuje padažas didinti patiekalų skonis pradėjo gaminti Anglijoje, tačiau jo sudėtis buvo labai skiriasi nuo modernios kečupas sudėtį.Jo sudedamosios dalys yra riešutai, ančiuviai su sūrymu, grybai, pupelės, vyno ir prieskonių.Be Amerika pirmasis kečupo receptą buvo pateiktas 1801 metų , ir jau į 1837 metų į šalies buvo reguliuoti pramonės produkcija šį produktą.

Pagrindinis kečupas visada viršija Shoplifter , kaip ant sudėties , taip ir apie skonio savybių .Iki į patį , virti į namų sąlygos kečupo gausu likopeno , kuri galėtų užkirsti kelią kai kurių vėžio formų plėtrą.

žinomas daugybės įkūnijimas preparatas kečupas .Be straipsnyje yra populiariausi receptai , ant kuri kiekvienas gali virėjas mėgstamus padažu savo skonį .

Sudėtis

kečupas : vandens - 70 %, angliavandenių - 25 %, riebalai ir baltymai - 5 %. Kalorijų : 100 kcal / 100g produktas.

Naminis pomidorų padažas, paruošimas žiemos

Ketchup « Fingers lickin » ant žiemos : receptas

paruošimas :

1. Švaraus pomidorus.
2. Pereiti juos per mėsmale ar sulčiaspaudė , padėkite ant ugnies , į verdantį mišinį.
3. Švaraus obuolius iš ritinių , miss per sulčiaspaudė arba naudoti mėsmale.
4. Pridėti gavo obuolių masės į pomidorų , mišinį.
5. Crush svogūnų ir česnakų , taip pat pridėti savo į kečupas.
6. Kuko kečupas į norimo storio. Pridėti druskos
7. , pagardai , cukraus ir acto už 5 - 7 minučių . į pasirengimą.Supilkite
8. kečupas karšto iki bankų ir sandariai Uždaryti juos .
9. Kietos pagal kilimas.
10. Laikyti nepraeinamumas į atvėsti.

taryba : Jei mažesnės pomidorai į verdantį vandenį ant 7 minučių, nulupkite juos būti lengvai valomi .

Kečupas "Yum" žiemai: receptai

Vaizdo įrašas: Naminis kečupas «Yum»

Kečupas namų pomidorų ir paprikoms: receptas

Paruošimas:

1. Nulupkite pomidorus, supjaustykite kiekvieną 4 gabalėliais, padėkite į gilią indą.
2. Iš pipirų pašalinkite vidurį su sėklomis, supjaustykite nuluptus vaisius smulkiais gabalėliais, pridėkite prie pomidorų.
3. Nulupkite ir supjaustykite pagardintus daržoves.
4. Įdėkite daržovių padėkliuką į mažą šilumą, visą laiką maišykite, kad masė nebūtų sudeginta.
5. Kai daržovės yra šiek tiek garuotos ir išleidžiamos sultys, šiek tiek padidinkite ugnį, nesustojant maišant.
6. Sumažinti šilumą iškart po virimo.
7. Įvirškite, kol tūris sumažės per pusę nuo 1 iki 1,5 valandų.
8. Atvėsinkite gautą masę.
9. Pjaustykite su maišytuvu arba maisto perdirbėju.
10. praeiti pro sietą.
11. Įpilkite į padažą ir vėl jį vėl sudėkite lėtai.
12. Kuko, kol tūris sumažėja perpus, nepamirškite maišyti.
13. Įvirškę įpilkite druskos, cukraus, prieskonių ir susmulkintų sausų žalių.
14. Kepkite dar 20 - 30 minučių.
15. Įdėkite actą ir virkite dar 10 minučių.
16. Supilkite kečupą į iš anksto paruoštus stiklinius indelius ir sandariai uždėkite.
17. Cool invertuoti, pagal kilimėlį arba rankšluosčiu.
18. Laikykite vėsioje vietoje.

Namų kečupas pomidorų ir pipirų Pomidorų kečupas

obuoliai ir paprikos: receptas

paruošimas:

1. avansas sterilizuokite stiklainiai ir dangteliai užplombuoti.
2. Nuplaukite ir išvalykite daržoves.
3. . Iš šerdies nulupkite obuolius, supjaustykite į 4 dalis, nulupkite žievelę.
4. Paimkite nuluptus pomidorus per sulčiaspaudę( daugiausia) arba mėsmalę.
5. Uždenkite pomidorų sultis.
6. Supjaustykite svogūnus, pipirus, obuolius po vieną su maišytuvu ar kombainu.
7. Kai sultys pradeda virti, pridėti druskos ir cukraus puodą, pabandykite užpildyti skonį, sureguliuokite pagal savo skonį.
8. Nedidelę marlę supjaustykite gvazdikėliais ir pipirais, saugiai pritvirtinkite marlę.
9. Vieta marlės maišelis su prieskoniais verdančiame pomidoriuje. Pridėti cinamono( neprivaloma).
10. Palaukite virimo.
11. Pridėti supjaustytą svogūną.
12. Leiskite virti 10-15 minučių, maišykite ir pašalinkite putplasčio paviršių.
13. Įpilkite obuolių, leiskite virti 20-30 minučių.
14. Pridėti pipirą, virkite dar 10 minučių.
15. Pašalinkite marlės maišelį su prieskoniais.
16. Į actą įpilkite actą.Krakmolo
17. ištirpinama šiltame vandenyje ir švelniai įvarvėti nuolat maišant kečupas, supilti į lėkštę.
18. Leiskite mišiniui virti, nuolat maišydami.
19. Supilkite gatavą kečupą ant stiklainių ir uždarykite dangčius.
20. Po aušinimo saugokite vėsioje vietoje.

kečupas iš pomidorų, obuolių ir pipirų

Vaizdo įrašai: Ketchup žiemą.Naminis pomidorų padažas su obuoliais

Pomidorų kečupas už žiemos pomidorų:

receptas Paruošimas:

1. Paruoškite ingredientų, kurie yra reikalingi.
2. Pjaukite pomidorus su mažais kubeliais, padėkite juos į puodą, padėkite ant ugnies.
3. Padažykite pomidorą, nuolat jį maišydami.
4. Chop karšto pipirai, česnakai ir žali, pridėti virimo virš mažos ugnies pomidorų, keletą minučių, pridėti skilteles.
5. Tegul pomidorai gerai virti.
6. Įpilkite druskos, cukraus, pipirų ir palaukite, kol ji užvirsta.
7. Išimkite iš šilumos, atvėsinkite.
8. Nuvalykite per sietą.
9. Įdėkite actą, virkite.
10. Ištirpinkite krakmolą.
11. atsargiai supilkite į pomidorą, jį nuolat maišydami, virkite iki virimo.
12. Užpildykite skardines su kečupu, supilkite.
13. Kietos skardinės su kečupu viršuje, po šilta antklode.

vaizdo įrašas: pomidorų kečupas

Pomidorų kečupas žiemos pomidorų kečupo

pomidorų ir slyvų žiemą:

receptų paruošimas:

1. Daržovės ir vaisiai, nulupti ir kapotų, faršą.
2. Įpilkite į puodą, padėkite ant ugnies, maišykite.
3. Užvirinkite 2 valandas, kol storio ir svorio mažinimą maždaug pusė, maišykite nesudegė.
4. Atvėsinta ir padermė.
5. Virkite įtemptą maždaug 1 valandą.
6. Įpilkite cukraus, druskos, pipirų, acto, gvazdikėlių, sumaišykite.
7. Leiskite virti dar 0,5 valandas.
8. Supilkite per sterilizuotus stiklainius ir ritinius.

Kečupas pomidorų ir nusausinti žiemos

Video: kečupas pomidorų ir nusausinkite recepto tuščią žiemos

Ketchup žiemos pomidorų be sterilizacijos

Paruošimas:

1. pomidorais ir svogūnų slinkti mėsmale( daržovės gali šlifuoti peilį, ir po virimo praeiti per sietą)
2. Uždėkite ant ugnies bake su pomidorų-svogūnų masės, pridėti tarkuotų obuolių.
3. Leiskite virti.
4. Įpilkite druskos, cukraus ir prieskonių mišinio.
5. Kuko, maišant, 1,5 val.
6. Įdėkite actą ir virkite dar 5 minutes.
7. Įpilkite į skardines ir supilkite karštą kečupą su dangčiais.
8. Palikite atvėsti per naktį, tada išimkite laikymo vietą.

Kečupas žiemos pomidorų be sterilizacijos

Video: skanus naminis kečupas

Spicy kečupo pomidorų žiemą

Paruošimas:

1. Nuplaukite daržoves.
2. Išmaišykite visą pipirą kartu su sėklomis.
3. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite kuo mažesniu kiekiu.
4. Supjaustykite smulkiai pjaustytais svogūnais.
5. Padėkite į puodą.
6. Virinama maišant.
7. Sumažinkite šilumą ir dar kepkite dar 0,5 valandas.
8. Įpilkite druskos, česnako, acto, pipirų mišinio.
9. Kuko, maišant, kol reikalingas storis.
10. Įpilkite karšto ant skardinių ir padengti juos dangteliais.

Aštrus kečupas pomidorų žiemą

receptai Čilė kečupas ant žiemos

Ketchup Čilė yra viena iš populiariausių.Jo aštrus, aštrus skonis puikiai papildo patiekalus iš mėsos, paukštienos ir daržovių.

Paruošimas:

1. Chop peilis Chili Peppers su sėklomis.
2. Pereikite pomidorai mėsmale, iš anksto nulupti nuo šerdies ir žievelės.
3. Į ugnį įpilkite pomidorų ir pipirų mišinį, maišykite. Po virinimo
4. druska, pjaustytų česnakų, cukraus ir žirnių pipirų mišinys.
5. Leiskite virti, tada įpilkite acto.
6. Maišymas, virinama iki pageidaujamo tankio.
7. Padėkite ant skardinių ir sandariai uždarykite.

Namų čili kečupas gali būti naudojamos siekiant padaryti agurkų ir moliūgų ryškumą, yra uždaryti žiemą.

receptas čili kečupas žieminių

Paprasta namų kečupo pomidorų žiemą

Paruošimas:

1. nulupti ir supjaustyti pomidorai, svogūnai ir obuoliai pjaustyti į maišytuvą.
2. Padėkite indą su susidariusia pasta ant ugnies.
3. Maišydami, virkite pusę valandos, nedengdami dangčio.
4. Važiuokite maišytuvu, kad kečupas būtų vienalytesnis.
5. Įpilkite cukraus, druskos, gvazdikėlių.
6. Sumaišykite ir 30 - 40 minučių virkite iki reikalingo tankio.
7. Pridėti raudonųjų pipirų ir acto, pamaišoma, virkite 2 - 3 minutes.
8. Įpilkite į skardines( patogumui naudokite maisto piltuvą).
9. užkimšta, atvėsti pagal antklodę ar antklodę.

Pomidorų kečupas namų

Video: Kaip virėjas storą namų kečupas žiemai? Paprastesnis tai neįvyks.

kečupas nuo pomidorų žiemą be acto

kečupas, visiškai išvirti be acto, negali būti saugomi ilgą laiką.Kad kečupas atsargų žiemai, naudokite actą turite būtinai, tačiau ji yra įmanoma, siekiant sumažinti skaičių.

Paruošimas:

1. Sutarkuokite svogūną ant plono tarka, pridėkite svogūnų su naftos masės.
2. Vieta lėtai gaisro ir virkite šiek tiek, kol svogūnai yra minkštas.
3. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite jas maišytuve.
4. Dėl homogeniškumo leiskite pomidorų sultims patekti per sietą.
5. Kuko sultys, sumaišytos su likusiais ingredientais, išskyrus actą.
6. Leiskite virinti iki reikalingo tankio, pridėkite acto.
7. Po 10 minučių virinama ant skardinių.
8. Atvėsinkite, laikykite vėsioje vietoje.

kečupas nuo pomidorų žiemai be acto

Vaizdo įrašai: Ketchup namuose be acto

kečupas saldžių pomidorų žiemai

kečupo skonio priklauso į kepimo ingredientų procese naudoti. Pasirengti žiemos saldus kečupas, gali in-law kaip klasikinis kečupo receptą pagrindu netaikyti karšto pipirai bet kokiu būdu, 1,5 karto padidėja cukraus kiekio. skaičius pomidorai, paprikos ir kitų produktų turi būti paliktas nepakeistas.

Kečupas saldūs pomidorai žiemos

Ketchup pomidorų ir svogūnų žiemą

paruošimas:

1. Pomidorai praleisti per sulčiaspaudė.
2. Išpjaukite svogūnus ir pipirus, pridėkite prie pomidorų.
3. Maišymas, kepkite 1 valandą.
4. Įdėkite likusius ingredientus, bet be acto.
5. . Virinama tol, kol kečupo kiekis sumažėja 2 kartus.
6. Norėdami padidinti svorio vienodumą, vaikščioti maišytuvai.
7. Įpilkite acto, nuimkite nuo karščio po virinimo.
8. Supilkite per sterilius stiklainius, po aušinimo, pasukite pervertus.

kečupas nuo pomidorų ir svogūnų žiemai

Paslapčių skanus kečupas Kečupas bus

skanus ir aromatingas, kai:

1. Pomidorai savo paruošimo sultingas prinokę arba pernokę, be to, išaugo nenaudojant cheminių trąšų.
2. papildomas kečupas actas, cinamono, garstyčių, gvazdikėliai ir razinomis ne tik suteiks ypatingą skonį padažą, bet ir prisidėti prie jos ilgalaikiam saugojimui.
3. Norint pasiekti reikiamą ketčupo tankį, krakmolo naudoti nereikia."Tiršti" padažas taip pat gali ilgai virti.
4. actas kečupui gaminti reikia obuolių ar vyno, 9%.Jei naudojate 6% acto, jo kiekis turi būti padidintas 1,5 karto.
5. Valgio metu kečupas gali degti. Norėdami to išvengti, sumaišykite jį kuo dažniau.
6. Nenaudokite ilgalaikiam saugojimui kečupas plastikinių indų.Plastikas po kurio laiko pradeda išleisti į produktą pavojingas žmonių sveikatai medžiagas.
7. Jei nėra šviežių pomidorų ir naminės kečupas Palepinkite namų ūkiai dar tikrai norite, galite juos pakeisti konservuotų pomidorų sulčių.

skanus naminis kečupas

Jei saugojimo kečupas metu buvo oro burbuliukų, tai reiškia, kad jos paruošimo technologija laiko, ir šiuo metu produktas pablogėjo buvo sugadintas.Šio kečupu daugiau negalima valgyti.

panaudojimas namų išbandytas receptus kečupas rengimo ir mėgautis savo mėgstamą skonį ištisus metus.

Video: Kečupas su svogūnais žiemai