Geriausi riebalų receptai iš rūgštus pieno

savaitę prieš Gavėnios yra vadinamasŠiuo metu, pasak slavų tradicijas, mes turėjome blynai ir fritters, simbolizuojantis saulę.Blynai buvo žinoma, kad buvo plonas, švelnus, kad per juos galima pamatyti dangaus kūnas. Blynai, priešingai, išsiskiria pompastika, kuri simbolizuoja vaisingumą.Jų parengimo naudojant miltų, kiaušinių, pieno ar jogurto. Bandymas dažnai pridedama prie kitų maisto produktų gauti naują skonį.

paslaptys sodrus blynai

• esmę - tai aukštos kokybės kvietinių miltų naudojimas. Be to, jis turi būtinai persijoti per mažiausiai du kartus praturtinti deguonimi. Tai suteiks erdvus blynai ateitį, jie bus gera keltis. Galima naudoti kviečių, rugių, kukurūzų ar grikių miltų mišinį.
• taip pat yra labai svarbu pasiruošti tešlą tinkamą konsistenciją.Jis turi būti pakankamai storas, kaip naminis grietine, ir lėtai kristi nuo šaukšto.
  instagram viewer
• Be to, siekiant maksimalaus poveikio, būtina suteikti pūkuotas tešlos užvirinti kambario temperatūroje 20-30 minučių.Ši aplinkybė yra susijęs kepimo blynai abu mieles ir paruošti naudojant sodos arba kepimo miltelius. Kitas
• paslaptis ateina į temperatūros sąlygomis.
  naudojamas produktai turi būti kambario temperatūros, ypač jogurto ar jogurto.
  Tai svarbu greita reakcija mielių arba kepimo miltelių.Jeigu jie iš šaldytuvo, šis procesas bus daug lėtesnis.
• Svarbus veiksnys blynai spindesys - švieži jogurtas. Blynams jogurto ar kefyro, kuris yra naudojamas meilužę, gali būti, kaip sakoma, "ne pirmas šviežumas".Tokiu atveju fermentuotas pieno produktas padės užtikrinti, kad tešla į blynus ir geriau rožės buvo labiau švelnus. Kitą
• slaptas, kuri susijusi su preparatų sodrus fritters, tiesiogiai susijęs su virimo procesą.Čia jūs turite apsvarstyti keletą taškų.Pirma, visos turi būti karštas, kai ji išdėstė pirmąją dalį blynai. Antra, jie turi kepti ant vidutinio karščio, kad blynai turėjo laiko mailius.
• Kaip šiuo metu nustatyti jų pasirengimą, yra keletas variantų:

1. Pirmuoju atveju, jūs galite sumažinti arba nutraukti keletą gabaliukų nuo pirmos porcijos, norėdami pamatyti, jei jie propeklis viduje.
2. antra įsikūnijimas naudoja metodą, kuris nustato produktų kepti orkaitėje pasirengimą.Norėdami tai padaryti, imtis dantų krapštuką arba degtuką ir Pierce blynai. Jei jie propeklis pakankamai dantų krapštuką lieka sausas ir be likučių testas ant jo. Jei blynai yra drėgna viduje, bet kuriuo atveju tai nėra būtina padidinti gaisrą, padengti visos turėtų apimti.

• vartydami sklindžiai reikia, kai ant jų buvo burbulai ir apačioje yra pakankamai paruduos. Jei blynai yra labai sodrus, pavyzdžiui, mielės, jie gali vis dar pakepti ir šonai.
  
  
  
• baigė produktai yra geriau, kad prie stalo bet kuriuo paros metu, ar tai pusryčiai, pietūs arba vakarienė.

meniu per Užgavėnes daug įvairių produktų.Padaryti blynai su grietinė labai paprasta. Jų tradicinius receptus perduodamos iš kartos į kartą.Šie blynai gali būti virti su soda, kepimo miltelių arba mielių.

mielių blynai

Manoma, kad šie produktai yra iš pradžių išsiskiria blynelių storio. Purumo blynų tešlą pridėti mielių, kurios prisideda prie jo aktyvaus augimo kepti metu.gali būti naudojami mielių blynų preparato, pieno ir jo produktų, tokių kaip jogurtas, kefyro, mažai riebalų grietinės arba jogurto.

Ingredientai:

• 0,5 litro rauginto pieno;
• 2 puodeliai miltų;
• 25 g mielių;
• 2-3 šaukštai.šaukštai cukraus( už saldus blynus galite naudoti daugiau);
• druskos čiurlenimas;
• 1 kiaušinis.
  Prieskoniai Miltai Kiaušiniai
  
  

Paruošimas

1. Pirma, šiek tiek šilkite rūgštus pieną.Tai geriau tai padaryti, naudojant vandens vonią, kad ji būtų sušilusi tolygiai.
2. Tada įdėkite cukrų, druską ir mieles, prieš tai jas supjausdami. Palikite mišinį 5 minutes, kol galiausiai ištirpsite mieles.
3. Tada įdėti kiaušinį į masę ir palaipsniui pridėti išsijotus miltus. Nepamirškite stebėti tankio ir, jei reikia, pridėti nedidelį kiekį miltų.
4. Sumaišykite tešlą šaukšteliu iki tolygios ir palikite ją tinkamai. Jo brendimo laikas priklausys nuo kambario temperatūros.
   Geriau, kad tešla tinka šiltoje vietoje arba kambario temperatūroje, tada šis procesas užtruks nuo 30 minučių iki vienos valandos.
5. Skrudinkite blynelius vidutinio karščio metu, galite padengti keptuvę dangčiu.

Blyneliai su obuoliais

Norėdami pridėti naujų skonių, klasikiniai ingredientai dažnai pridedami prie klasikinių kepsnių.Tarp labiausiai paplitusių variantų - obuoliai.Šiems tikslams geriau paimti rūgštinių veislių obuolius, nes kartu su cukrumi jie pagamins blynus, panašius į pyragus.

Kai kurie receptai su obuoliais siūlo juos išbarstyti ant keptuvės ir tiesiogiai įdėti į tešlą, tačiau tada jie suteiks tik mažai vaisių atspalvį.Jaustis obuolių skonio pilnumą, geriau nupjauti vaisius plonomis plokštelėmis. Pridedant cinamoną prie tešlos, dar labiau galite pabrėžti obuolių akcentą.

Maistas paruošimui:

• 300 g miltų;
• 2-3 kiaušiniai;
• 500 ml rūgpieno arba jogurto;
• 0,5 šaukštelio soda arba 5 g kepimo milteliai;
• 0,25 šaukštelio druskos;
• 125 g cukraus;
• 2 obuoliai, cinamono šaukštas, kaip norima;
• augalinis aliejus kepimui.

paruošimas

1. Skalauti kiaušinius druska, cukrus, įdėti jogurtą ir jogurtą ir sumaišyti.
   
   
   
2. Palaipsniui maišant tešlą taip, kad nebūtų gabalėlių, pridėti išsijungtus miltus.
3. Nulupkite obuolius, supjaustykite sėklomis, supjaustykite į plonas plokšteles ir tolygiai paskirstykite ant tešlos. Jei pageidaujate, pridėkite cinamono.
4. Leisk tešlą stovėti 15 minučių.
5. Kepkite blynus per vidutinį karštą.

Blyneliai su varške

Neįprastas ir labai subtilus skonis gali būti duotas varškei.Šis receptas jums pasakys, kaip padaryti blynus su varškės sūriu.

Sudedamosios dalys:

• rūgpienis - 0,5 litro;
• varškė 250-300 gramų;
• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai.šaukštai cukraus;
• 3 puodeliai miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai.

Paruošimas:

1. Pirmasis žingsnis yra pridėti kepimo miltelius į "Yerk".Norint pateikti būsimą oro džiūvimo testą, būtina stebėti, ar prasideda anglies dioksido susidarymas. Jei reakcija nėra pakankamai greita, geriau naudoti vadinamuosius naminius kepimo miltelius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite soda ir citrinos rūgštis santykiu 5: 3. Atminkite, kad šie kepimo milteliai nėra saugomi, jis turi būti naudojamas nedelsiant. Todėl turėtumėte paruošti reikiamą kiekį, naudodami elektronines svarstykles.
2. Atskiri baltymai iš trynų.Supilkite baltymus stipriomis putomis, su druska su maišytuvu arba švilpimu.
3. tryniai gerai su cukrumi, įdėti varškės ir jogurto daug su kepimo milteliais, gerai viską išmaišyti.
4. Palaipsniui įmaišykite į tešlą išsijotus miltus. Pastaba: jei nurodyta suma miltų nebus pakankamai, galite jį įtraukti taip virėjas tešla buvo storas kremo konsistencijos.
5. Atsargiai įvesti plakta kiaušinių baltymus į tešlą, maišant tešlą mažėjimo silikono mentele.
6. į pašildytą lėkštę, dulksna su aliejumi, paruoštas skleisti tešlą, naudojant šaukštą ir pakepinti ant abiejų daugiau nei vidutinės ugnies pusių.

skanūs blynai ant rūgpienis ir multivarka - videoretsept

blynai su razinomis

Tačiau tokie blynai su razinomis bus panašūs tradiciniai varškės. Jų skonis yra toks subtilus, kad patiks net ir tiems, kurie nemėgsta sūrio. Siekiant parengti oro blynai su varške, jums reikės šiuos komponentus:

• kvietinių miltų - 3/4 puodelio;
• varškė - 250 g;
• kiaušiniai - 2 vienetai;
• pieno - 1/3 puodelio;
• sodas - 1/2 šaukštelio;
• citrinų sultys - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 4 šaukštai;
• razinos - 100 gramų;
• druska - peilio antgalyje;
• vanilės arba vanilės ekstrakto - 3/1 paketėlis arba 2/1 šaukštelis;
• sviestas - 2 šaukštai;
• rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai.

1. paruošimas mišinys į didelį dubenį sifted miltai, cukrus, druska ir soda.
2. Pridėti į sausų ingredientų pureed varškės, pieno, citrinos sultys ir žievelė, vanilė, kiaušinių tryniai, razinomis ir tirpintu sviestu.Švelniai sumaišykite masę su švilpimu.
3. Kiaušinių baltymai anksčiau atskirti nuo trynių, sumuštos kieto putų.Tada švelniai sumaišykite juos su blynomis.
4. Išvyniokite indą, supilkite į jį tam tikrą augalinį aliejų.
5. Fry blynai su varškės 2-4 minutes, tiek daugiau nei vidutinės ugnies pusių.
   
   
   

Maisto ruošimo gudrybės

• šį receptą, tai geriau naudoti varškės vidutinis riebalų kiekis, nes tai yra geriau, šlifuoti ir bandymas nebus jaustis varškės grūdus.
• Privaloma naudoti citrinų sultis. Reaguojant su soda ji skatina anglies dioksido burbuliukų, kurie yra atsakingas už galutinių produktų lengvumo išsidėstymą.
• Nedėkite aliejaus daug lėkštę, kitaip blynai bus per riebi.Šiuo atveju jie gali būti išdėstyti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintų riebalų perteklių.
• Kai kepimui gaisrą turėtų būti mažesnis už vidutinį, kad blynai buvo propechsya. Tuo pačiu metu per mažas ugnis gali prisidėti prie jų džiovinimo.

Blyneliai su manų

ir pagaliau, siūlome receptas blynai, kurie pasitarnaus kaip puiki alternatyva miltų manų kruopos. Biskvibiai su manga gali pakeisti tradicinę košę.

Ingredientai:

• 1,5-2 puodeliai manų kruopos;
• 2 puodeliai kefyro;
• cukraus ir druskos pagal skonį;
• 0,5 šaukšteliai soda;
• 10 lašų citrinos sulčių;
• vanilės, jei pageidaujama.
  Kefyras Citrinų sultys Manų kruopos
  
  

paruošimas

1. Sumaišykite kefyru kambario temperatūroje su cukrumi, druska ir manų kruopais. Leisk manekei išsipūsti.
2. Į masę, užgesintą citrinos sulčių soda, sumaišykite.
3. Skrudinkite blynelius ant vidutinės ugnies po dangteliu abiejose pusėse, kol blanchas.

"Pancake" savaitė yra ritualinis atostogos, simbolizuojantis pasiruošimą "Great Post".Tegul visi receptai tavo šeimai ir draugams pateikia skanų Maslenitsa!

Video:

6:34

Sultingi bandeliai( blyneliai) 7 minutes. Kaip virti BREAD ant Whit. OLEADYEV receptas.

5:33

Blynelės( blynelės) Sultingas ir minkštas |Blynai / grietininiai receptai, anglų k. Subtitrai

1:55

receptas sultingiems ledynams ant jogurto