Jūsų sode subrendo prinokusių obuolių derlius, o jūs nežinote, ką daryti su jais? Pabandykite virti iš šių vasaros vaisių, naudingų džiovintų vaisių, kuriuos naudosite originaliems patiekalams gaminti. Mūsų straipsnyje bus paaiškinta, kaip tinkamai paruošti obuolius džiovinti, taip pat pristatyti populiariausius šio produkto derliaus žiemos būdus. Kokią temperatūrą ir kiek išdžiovinti obuolius?
Maždaug liepos pabaigoje, laikas surinkti obuolius. Jei šio vaisių derliaus savo sode visų pirma tikimasi sumą galite sau leisti ne tik įsigyti ir uogienė, ir ir išdžiovinkite žiemą.
- Džiovinantys obuoliai laikomi paprasčiausiomis ir prieinamesnėmis šio produkto paruošimo priemonėmis. Labiausiai malonu yra tai, kad šiuo atveju jums nereikės papildomai sumokėti cukraus ir stovėti valandomis krosnyje. Atneškite obuolius į norimą nuoseklumas padės jums tam tikrą temperatūrą, todėl praktiškai be jūsų dalyvavimo
- vaisių skinami tą patį kelią, saugomi jos struktūra beveik visi vitaminai ir mineralai, ir priešingai uogiene ir uogiene, kurių sudėtyje nėra daug nėra labai naudingacukrus. Visi šių maistinių medžiagų padės jūsų organizmui išgyventi šaltą žiemą, ir pavasarį bus išgelbėti jus nuo Avitaminozė
- Be to, džiovinti vaisiai yra produktas, su kuria jūs galite virėjas skanus ir kvapnių patiekalų daug. Tinkamai džiovinti vaisiai gali būti puikus įdaras pyragams, be to saldaus ryžių, įdomų komponento žiemos salotų ir net kvepiančių arbata alaus
Kokioje temperatūroje ir kaip išdžiūti obuolius?
optimalus džiovinimo obuolių laikoma 50-70 laipsnių - Kai namų šeimininkės temperatūra norite pagreitinti džiovinimo obuolių procesą, todėl naudoti jį pakanka ekstremalių temperatūrų.Iš esmės, džiovinimo procesas jie greičiau, bet su skystį iš vaisių eiti ir maistinių medžiagų
- Taigi, jei siekia turėti išties naudingą produktą, tada įsitikinkite, kad temperatūros rodmenys orkaitėje ar elektros džiovyklėms neviršijo 70 laipsnių.Ir taip temperatūra gali būti nustatyta tik pradiniame etape, tuo metu, o vaisiai greitai praranda savo drėgmę
- Po to jie turi bent du kartus per dydis Sumažinti, temperatūra turėtų būti sumažintas iki 40-50 laipsnių.Šios temperatūros rodmenys yra taip arti gamtos, o tai reiškia, kad jūs galės išsaugoti ne tik vitaminų ir mineralų, bet taip pat natūralus skonis kokybę galutiniame
- produktas, bet atminkite, kad net mažiausia temperatūra gali išdžiūti obuolių, todėl svarbu ne atidžiai pamiršti kas dvi valandaspavers juos. Taigi jūs galėsite pasiekti vienodą džiovinimo ir puikus nuoseklumą džiovinti vaisiai
- Jei ne, tada galutinis produktas yra sausa tiek daug, kad prarasti beveik visus savo skonį.Ir tu gali naudoti tokius obuolius, išskyrus kompotus ir kisselius. Priklausomai nuo pasirinktos derliaus nuėmimo metodo žiemai obuolių, džiovinimas gali trukti nuo kelių valandų iki 10-14 dienų
Kaip paruošti džiovintus obuolius?
Pasiruošimas obuolius džiovinimo - Mes visi žinome, kad obuoliai yra beveik 90% sudaro paprastojo vandens, kuris yra džiovinimo, išgarinimo aukštoje temperatūroje proceso, palikdamas mums tik naudingas maistinių skaidulų ir vitaminų.Tačiau suprantama, kad norint gauti idealų džiovinimą, būtina naudoti aukščiausios kokybės vaisius
- Todėl kiek įmanoma stenkitės naudoti žiemos kirtimo vaisių iš savo sodo. Jei ne, tada pabandykite rasti rinkoje arba parduotuvėje obuolių, išaugintų mūsų šalyje. Kadangi jie neturi keliauti labai ilgai ir saugomi, jie nebus apdoroti medžiagas, kurios prailgins importuojamų vaisių
- gyvenimas po vaisių bus pristatytas namų būtinai nusiplaukite jas tekančiu vandeniu ir rūšiuoti pagal dydį.Per šį pjovimo gausite beveik identiškas vienetų, o tai reiškia, kad vaisius bus džiovinti kiek įmanoma tolygiai
- taip pat atrodo labai atidžiai, ar tarp įsigytus produktus mušamas ir supuvę obuoliai procesą.Jei radote tokį vaisių, tada tiesiog įdėti juos į šalį.Kadangi traumos svetainė yra paprastai gana greitai fermentacijos procesas prasideda, tokių vaisių panaudojimas džiovinimui yra griežtai draudžiama
- Tokie vaisiai po kontakto su aukštos temperatūros nebus gana normalus skonis, o kas labiausiai nemalonus būti blogiau nei saugomi. Po rūšiavimo gali pradėti pašalinti CORE obuolius ir supjausčius juos į plonais griežinėliais
- Jeigu mes kalbame apie gabalėlių storį, jis gali svyruoti nuo 3-7 mm. Po nukirto vaisius yra geriausias kelias sekundes, artimųjų verdančio vandens arba pamirkyti sūriame vandenyje. Tai leis obuoliai išlaikyti savo natūralią spalvą ir nėra oksiduojasi iki džiovinimo
Džiovinimo obuolių orkaitėje žiemą ant kepimo obuolių
taisyklių džiovinimą orkaitėje ant kepimo - Džiovinti obuoliai yra populiariausias džiovinti vaisiai mūsų šalyje pradžios.Žmonės mėgsta šį produktą savo naudingų savybių ir nei, žinoma, dėl to, kad kiekvieno asmens galia pasiruošti žiemai, šių kvapių vaisių.Vienas iš labiausiai prieinamų metodų derlių obuolių laikomas džiovinimo krosnyje ant kepimo skardos
- Ir šiuo klausimu yra vienodai gerai tinka kaip dujų ar elektros viryklės. Vienintelis dalykas, kad jums reikia apsvarstyti, jei norite naudoti šiam tikslui yra elektrinį orkaitę, pradiniame etape temperatūros rodmenys bus panaikintas iki 80 laipsnių aukščiau
- Netiksli karščiavimas turėtų būti taip, kaip ji gali lemti tai, kad vaisius tiesiog pradeda virtijos sultys
džiovinti obuolius orkaitėje taisyklės obuoliais džiovinimo krosnyje ant kepimo skardos:
- Įjunkite orkaitę ir įkaitinti ją iki 50 laipsnių.Laikyti temperatūrą nėra labai viršyti šiuos skaičius. Jei jie yra labai didelis, obuolių skiltelės padengtas pluta, kuri neleidžia jiems išdžiūti tinkamai
- Nors orkaitė įkaista, išskalauti obuolių ir pašalinti iš jų branduolį.Pjaustytų vaisių griežinėliais nustatyti vienu sluoksniu ant kepimo, iš anksto padengtos popieriaus kepimo
- Įdėkite obuolius orkaitėje ir durys pravertos. Tai leis orui cirkuliuoti ir tinkamai išgarinti skystį, kuris yra
- vaisių Maždaug po dviejų valandų, sumaišykite obuolių ir palikite juos į dar vieną valandą ir pusę orkaitėje. Kai pamatysite, kad jos yra žymiai sumažintas dydis, uždarykite orkaitės pakelti 70 laipsnių temperatūrą, o laukti dar 1 valandą
- šį lauką vėl sumažinti temperatūrą rodikliai 50 laipsnių, atidaro dureles ir palikti vaisius šioje padėtyje maždaug dar 3 val. Kai tik jūs matote, kad obuolių skiltelės tampa šiek tiek rudos ir elastinga liesti, pasiekti, kad visos iš orkaitės ir leisti džiovinti vaisiai atvėsti
- visiškai aušinamas obuolius suversti į stiklinį indą su sandariai montavimo dangteliu ir įdėti į virtuvės spintelėje laikymo
Kaip išdžiūti obuolius už saulėje žiemą?
išdžiovinkite saulėje - obuolius Jei norite išbandyti išdžiūti obuolius saulėje, tada nustatykite šį optimalų šiltą laikotarpį.Idealiu atveju, temperatūra aplinkosaugos rodikliai turi būti daugiau nei 30 laipsnių mažiausiai 4-5 dienas iš eilės
- Iš esmės jie gali būti šiek tiek mažiau, bet tada džiovintiems obuoliams paruošti reikės mažiausiai 7 dienos. Todėl, kiek įmanoma pasikonsultuoti su prognozėmis ir jei kitą savaitę išduoti saulėtas ir giedras oras, pradeda ruoštis obuolių džiovinimo tiek saulės
:
- Ieškoti sodo teritorijoje vietą, kad visą dieną pagal tiesioginių saulės spindulių
- būtų ten lentelęir pirmą kartą polietileno jį padengti, tada švarus popieriaus
- Nuplaukite ir supjaustykite obuolius ir pamerkti 5-10 min Podkwaszony vandens
- nusausinti ir perkraukite vaisių koštuvą.Palikite juos tokioje padėtyje tol, kol jie nėra visiškai atsikratyti
- vandens tada perduoti juos ant popierinio rankšluosčio ir leisti išdžiūti kambario temperatūroje
- Kai obuoliai lengvai privyanut, perkelti juos į paruoštą stalo ir atsargiai uždenkite
- marlės būtinai padengti obuolių, ar jie sėdėsvapsvos, musės ir kiti vabzdžiai
- Pabandykite bent 2-3 kartus per dieną maišyti vaisių skiltelės
- Jei norite obuolių džiovinimo procesas saulė buvo kaip trumpas, tada įsitikinkite, kad imtis juos
- naktį namuose 5-7 dienas jie tampa tamsiai rudos spalvos ir gali būti perkeliamas į bankų tolesnio saugojimo
Kaip išdžiūti obuolius ant eilutę?
išdžiūti obuolius ant styginių - Kitas populiarus būdas su džiovintų vaisių antraštes žiemai yra džiovinti vaisiai ant eilutę.Šiuo atveju jums nereikia laukti, kol gatvėje bus nuosekliai saulėtas oras, nes gali atnešti obuolius į tinkamą nuoseklumą terasoje, balkone ir net
- mansarda Pagrindinė sąlyga tokio džiovinimo yra didelė atvira erdvė ir, žinoma, labiausiai steriliomis sąlygomis. Su šia džiovinimo metodą nuo 10 kg šviežių vaisių gaunamas maždaug 1kg kokybės produktas
Rekomendacijos trina džiovinti obuoliai:
- Paimkite savo mėgstamą obuolių, nuplaukite juos po tekančiu vandeniu, nuimkite nuo jų šerdį ir supjaustyti šiek tiek Grubawy riekeles
- Jei storis yra labai mažasjie tiesiog suyra, ir jūs negalite eilutė juos sriegiu
- Laikyti skiltelės pasirengusi turėti vienodo storio. Tai padės teisingai ir vienodai džiovinimas
- Cut obuolių suverti ant storais siūlais, paliekant tarp griežinėliais šiek tiek
- erdvė Host unikalią girliandą palėpėje ar terasoje, o jei yra poreikis, padengti juos su marlės
- jei jūs praleidžiate džiovinimo patalpose, bent jaupradėti dieną juo
- oro cirkuliacija mažas projektas palengvins spartesnį ir vienodas džiovinimo vaisius
- Maždaug 10-14 dienų jūsų džiovintuvas bus paruoštaKaip išdžiovinti obuolius žiemai elektriniame džiovinime?
išdžiūti į - elektosushilke obuolius Jei norite greitai ir efektyviai išdžiūti obuolius, tada nereikia priimti pinigus ir gauti sau kokybišką Elektros džiovintuvais. Tokia virtuvė pagalbininkas su mažai arba jokio ribų padės pasirengti jums skanių ir sveikų džiovintų vaisių, kad jums su dideliu malonumu bus naudojami spirituotų ruošiant maistą
- vienintelis dalykas, kurį turėtų ypatingą dėmesį šiuo atveju yra iš obuolių skiltelės storis. Jei jis yra didesnis nei padėklai virtuvės prietaisą storio, šiltas oras viduje elektros džiovyklėms bus platinami nėra visiškai vienodi, ir tai gali lemti tai, kad vienas iš obuolių jau bus visiškai pasirengę, o kitas vis dar bus į pusiau
taisyklių obuolių džiovinimo Elektros džiovintuvai etape:
- Iškirpti iš anksto nuplauti obuolių griežinėliais norimo storio
- švelniai( vienoje eilutėje) nustatyti juos ant
- padėklai Nustatyti visi padėklai Elektriniai džiovintuvų jungiklis
- tinkle įsitikinkite, kad temperatūros jutiklis yra ne didesnis nei 55 laipsnių
- Palikite obuolius džiūti ne mažiau kaip 7 valandas
- po šio laiko, atjunkite prietaisą ir patikrinkite džiovinti obuoliai
- pasirengimą Jei jie yra sausi liesti ir neišskiria kai paspaudžiate sulčių, tada drąsiai pereiti juos stikliniuose induose
- į e atvejuJei pastebėsite net naudojamas minimalus paskirstymo vandens, palikite juos išdžiūti 2-3 val
Kaip išdžiūti mikrobangų obuolius?
išdžiovinkite mikrobangų - obuolius Dabar beveik kiekvieną virtuvė matote mikrobangų krosnelė.Tai virtuvės pagalbininkas moderni namų šeimininkė maksimaliai palengvinti jų kasdienį gyvenimą amžinai užimta moteris. Gana namų šeimininkės su dideliu malonumu daug kepkite mikrobangų mėsos, kepti pyragus ir virkite košė
- Bet jei jūs žinote, kaip naudoti tai šiuolaikinių technologijų stebuklas, tada jis gali būti naudojamas pakankamai gerai sauso obuolių.Geriausia dalis, kad džiovinimo vieną dalį tai užtruks vos 5-7 minutes
Taigi :
- Skintos obuolius skiltelėmis ar griežinėliais ir paskleisti juos vienu sluoksniu ant lygaus plokštės
- nustatyti laikmatį galia 200-300 vatų ir apima mikrobangų
- po 2minučių išjungti orkaitę ir apverskite obuolius į kitą pusę
- uždaryti duris ir laukti mikrobangų kito 2-3 minutes
- Jei obuoliai buvo supjaustyti labai plonomis riekelėmis, tuomet šį kartą ji bus pakankamai išdžiūti
- Jei po pabaigosŠį kartą jie vis dar lipnus liesti, pradėti už dar 1-2 minutes
Kaip išdžiūti obuolius Aerogrill laikmatį?
išdžiūti į - Aerogrill obuolius Jei jūsų virtuvė yra aerogrill, tai puikus prietaisas taip pat gali būti naudojami džiovinti obuoliai žiemą.Tuo atveju iš Aerogrill jūs netgi galite pabandyti virėjas yra ne visai įprasta džiovinimas. Jei prieš įjunkite prietaisą pabarstyti paruoštų obuolių su cinamonu, vanilės ir imbiero, tada jūs turite puikią skonio įdaro žiemai pyragai
- Ir jei jūs padarote skiltelės šiek tiek storesnis nei įprasta, galutinis produktas gali būti naudojamas kaip lengvai ir skaniai pavalgyti, kuri nėrabus apkrauti skrandį, jei norite, kad ir kokia būtų skanūs vėlai
Džiovinimo obuoliai aerogrill:
- plauti obuolius, išimkite šerdį ir supjaustyti juos griežinėliais apie 5-8 ml
- Zakipyatite vandens rajone storįjame nukreipti šaukštus valgomosios druskos pora ir panardinti gautą
- obuolių skystis Tik kelios sekundės išleidimo ir suteikti obuolių griežinėliai nutekėjimo kiaurasamtis
- Pašalinti likutinis drėgnis obuolių vyniojamojo popieriaus arba medvilnės rankšluosčių
- įpilkite vaisių į vieną sluoksnį ant aerogrill tinklelio pabarstyti juoscinamono ir pereiti
- Nustatykite laikmatį prie mažai pučia 100 laipsnių
- per 50-60minut aerogrill išjunkite ir patikrinti pasirengimą
- obuolius, jei jie yra šiek tiek lipkovaty tada Prodolzhayte jiems išdžiūti net 20-30
minučių galima džiovinti žali, neprinokę obuoliai, baltas įdarą?
- esmės sausa tiek neprinokę obuoliai yra gana priimtina. Tiesiog naudojant šį produktą, turėtumėte būti pasirengę už tai, kad jūs turite pridėti kompotus ir įdarai pyragams šiek tiek daugiau cukraus arba medaus
- Bet jei obuoliai yra visiškai žali, tai draudžiama juos naudoti naudingiems džiovintiems vaisiams. Ir čia nėra tai, kad jie duos labai stiprų rūgštumą.Gana žalias obuolys, bet nei skonio nėra sveika savybes prinokusių vaisių, ir todėl sausos formos, tai nėra daug naudojimas bus. Jūs ką tik praleido savo laiką ir pinigus, ir mainais gauti neskanus ir rūgšties produktas, kuris yra mažai tikėtina, kad būti naudojami maisto
- Jeigu mes kalbame apie balto urmu, tai pat geriau nenaudoti dėl džiovintų vaisių paruošimo žiemai.Šis subrendusios obuolys turi gana laisvą struktūrą, kuri po džiovinimo virsta praktiškai bekvapiu produktu. Dėl džiovinimo rengimo yra geriausia naudoti tankesnis ir sultingas veislių, kad dospevayut arčiau rudenį ir turėti saldžiarūgščio skonio. Tai iš šių obuoliai gauti labiausiai skanūs ir kvapnios žiemos džiovintus vaisius, kurie padėtų diversifikuoti paties tipo žiemos patiekalų
Video: derliaus obuolių žiemą.Džiovinant obuolius
džiovintuve