Cooking" yra subtilus mokslas: kiekvienas patiekalas turi savo požiūrį.Ypač, kai kalbama apie kitų šalių svetimų patiekalus. Paimk, bent jau, julienne. Ką reiškia visa tai, kaip jį paruošti ir tarnauti?
Tai žinoma prancūzams: jie išrado patiekalą, jie dalija receptą su kitais. Jie ypatingu būdu aptarnauja skanius žiulionus.
Turinys:
- Kas yra Julienne
- Kas tarnavo Julienne
- Kaip kreiptis
- Ką valgyti Julienne
Tokie skirtingi Julienne
nepažįstamų vardai visada stumia išsiaiškinti, kas yra paslėpta už jį.Julienas pašaukė tokius skirtingus komponentus patiekalais, kad stebuklas buvo skirtas tiems, kurie ketino ją virti. Kai kuriuose šaltiniuose nurodoma, kad šis patiekalas yra tik grybų.Tačiau kulinarijos knygose yra daugybė receptų, kuriuose grybai visiškai neįeina, tačiau patiekalas dar vadinamas žulianu.
prancūzų virėjai ji nurodo pjaustytų daržovių sriuba, fiksuotą vertę žodyne kaip pjovimo produktus būdu: šiaudeliai. Atsižvelgiant į lankytojo
restoranas Julienne vaizdas - iš smulkiai pjaustytų patiekalas, skrudintos su skaidrumo svogūnai, smulkiai pjaustytų grybų taško bei( grybai, balta, voveraitėmis).Manoma, kad šiek tiek vištienos.
Šie ingredientai pilami padažu: grietine, béchamel, kartais majonezu. Komponentai troškintomis patiekalų, išdėstytų specialų patiekalą - cocottes, pabarstykite tarkuotu sūriu kietųjų ir kepama orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
Kas failą
Julien Julien yra įdomi ne tik savo skoniu, bet ir tiekti metodas. Tai nėra veltui paruošta aptarnaujančiame dubenyje. Kototnicu gali būti dedama 100 gramų porcija. Tai atrodo kaip kubilas arba mažos keptuvės su didelėmis šoninėmis pusėmis arba puodai su viena rankena. Yra tiek stiklo, tiek keramikos variantų, tačiau dažniausiai lieka metalo.
Yra keletas receptų, kai julien yra virti tiesiogiai bandelėse, iš kurių pašalinama dalis minkštimo. Ir taip pat julienas yra išdėstytas ant tartlets - tai taip pat pasirodo skanus ir patogus. Kaip kreiptis
Julien neperjungia ant lėkštės ir tarnavo cocotte, kuris yra rengiamas. Kadangi patiekalas nėra šaltas, julienas patiekiamas iškart po virimo - šiluma, karštis.
Plokštelė, ant kurios įdėti kokotnitsu, padengta raižyta servetėle. Jo skersmens kraštai yra šiek tiek didesni nei indų - tai yra ornamentas.Į viršų suteikti zhulennitsu, kuris suvokti antrą audinio arba popieriaus papillotte rankena nedeginti, kai patiekalas. Iš krašto, šalia kokoso, įdėti šaukštą: tai taip pat bus žulianas.
Su kuo jie valgo
Julien - iš užkandžių kategorijos. Jis tiekiamas tik karštai ir tik atskirai.