Šviesus Velykų - tai svarbiausia šventė visiems tikintiesiems. Jis visada užpildo mūsų širdis džiaugsmu ir malone, po dvasinio apsivalymo, ir yra susijęs su ypač aiškumo. Mes darome pavasarį valymas savo namuose ir paruošti šventinį patiekalą.Pagrindinis vieta Velykų krepšelį laiko, žinoma, Velykų pyragą.
kulinarijos subtilybes Velykų kepimo
tradicinės šeimos receptai pyragai buvo perduodama iš kartos į kartą.Velykų kepimo paslaptis pirmiausia parengti ją su šviesos minčių.Kulinarijos subtilybės liesti maisto gaminimo ir kepimo šį švenčių skanėstų.
- tešla pyragai ateiti, turi būti tris kartus: pirmą kartą kaip iš mielinės tešlos fermentacijos pakyla virti, antrasis - po visų ingredientų to. Paskutinį kartą reikia suteikti jam galimybę ateiti į formas Prieš kepant.
- Paruoštas kepti tešlos minkymo metu bus geras suspėti su rankomis. Jei jis yra skystas, tai nėra propechetsya, kaip turėtų, o jei storas - tiks labai ilgai, o gatavas produktas greitai taps pasenusi. būtina koreguoti miltų kiekį tešlos ir išlaikyti vadinamąjį vidurį nuoseklumą.
- Bakeware geriau sutepti sviestu ar kiaulienos taukų.Kai tepimo jas su aliejumi, turi būti lengvai apibarstyti miltais lengvai pašalinti gatavų pyragai.
- užpildykite formą, jums reikia išbandyti, kad 1/2 jo tūrio ir leiskite jam eiti iki 2/3 jos aukščio. Daug bandymų lemtų tai, kad jis yra "paleisti" iš formos.
- temperatūra, kuriai esant tešla geriau tinka būti tarp 30 iki 40 laipsnių, tačiau ji turėtų būti šilta kambaryje.Ši tešla bijo skersvėjų, todėl nereikia atidaryti be langų ir durų poreikį.Ir turėtų tylėti, nes kitaip tešla gali įsikurti.
- Prieš augalų torto orkaitėje, ji sutepa trynį plakinio su 1 vandens su šaukštu. Tai daroma todėl, kad pluta buvo traškūs, bet ne per sunku. Norėdami
- kepant tešlą ne krekingo centru, galite švelniai įkiškite ploną medinę lazdą ar dantų krapštuką.Su juo jūs galite tada patikrinkite torto pasirengimą.
-
Kepimo išvirta? Uždenkite tortas kepimo popieriumi neplautas arba šlapias lapas balto popieriaus. - Paruošta tortas turi būti pašalintas iš formos ir įdėti į vieną pusę.Šioje pozicijoje, jis turi šiek tiek atvėsti, nes jei jį, kai jis vis dar šilta, tai atsiskaityti.
- Kepimo laikas priklauso nuo produkto svorio: iki 1 kg - 1 valandą daugiau nei 1 kg - 1,5 val.
Kiekviena šeimininkė naudoja receptai Velykų pyragai, kuri yra tarsi šeimos nariai. Skaniausi galimybės pabandyti pasidalinti su draugais, šeimos nariais. Siūlome receptai tradicinių Velykų pyragai su razinomis, vaisių sulčių ir pyragaičių be razinomis ir cukruotais vaisiais sudėties.
Velykų pyragas su razinomis
receptas yra gerai, kad laikas, per kurį pasiruošti kepimo, nepastebėti.Šis procesas bus taip: teisė ingredientai tešlos yra klojama ant nakties ir ryto virimo procesas pagreitėja. 
Sudėtis:
- pieno - 1 puodelis;
- suspaustas mielių - 50 g;
- margarino - 200 g;
- cukraus - 1 puodelis;
- kiaušiniai - 2 vnt;.
- razinos - 0,5 puodeliai;
- miltai - 3 puodeliai;
- vanilės ar vanilinio cukraus - pagal pageidavimą.
paruošimas
- Vakare visos išvardytos sudedamosios dalys, išskyrus miltus ir vaniliną, įdedamos į emaliuotą indą( gilias dubenis arba puodą).Svarbus dalykas: produktai nesuderinami vienas su kitu, tačiau yra išdėstyti tam tikru būdu. Pirmiausia įdėti mieles supjaustyti skiltelėmis, supilti pieną kambario temperatūroje. Tada įpilkite margarino į gabalėlius, pertraukite kiaušinius. Paskutiniai iš jų yra cukrus ir razinos.
- Nuimkite indus rankšluosčiu ir palikite per naktį.
- . Rytą masė turi būti švelniai sumaišyta, įpilama vanilino ir išsijotų miltų, gerai sumaišoma tešla.
- Reikia nedelsiant įdėti į paruoštas formas, suteptas aliejumi ir kepti 180 laipsnių temperatūroje.
Pastaba: jei ruošiatės tokį pyragą be razinų, jis bus mažiau sultingas.
pyragas su razinomis( Video)
torto be razinų, rauginto pieno
Šis receptas Velykų pyragas be razinų yra gerai, nes tai yra gydyti ilgą laiką negauna pasenusi. Paruošimui reikia naudoti tik jogurtą, kefyru ir grietine netelpa.
Ingredientai:
- 0,5 litro jogurtas;
- 200 g margarino;
- 250 g cukraus, druskos pagal skonį;
- 50 g mielių;
- 10 kiaušinių;
- miltai - kiek tešla bus.
paruošimas
- rauginto pieno, mielių, cukraus, minkštas margarinas ir kiaušinių mišinys ir įdėti į dubenį už naktį šiltoje vietoje.
- Iš ryto pradžioje įpilkite kiek įmanoma daugiau miltų, kad išeitų storio grietinės konsistencija ir leiskite.
- Tada pridėkite kiek galima daugiau miltų, kad tešla būtų elastinga ir nepriliptų prie jūsų rankų.Leisk jam atsikelti.
- Pakelkite tešlą, kad ji būtų sutraiškyta ir įdėta į tepamas formas, kur ji vėl pakils.
- Uždenkite torto viršuje su plakta tryniu ir kepkite gaminį 180 laipsnių temperatūroje.
Kepimo be vargo: pyragai duonos mašina ir multivarka
Kiekviena šeima paprastai turi savo receptą Velykų pyragai. Jis gali būti perduotas iš močiutės į anūką kartu su kepimo formomis. Tačiau šiandien šiuolaikinės namų šeimininkės, turinčios mažai laisvo laiko, vis dažniau mėgsta kepti pyragą be razinų multivarko ar duonos gamintojai.
Šio virimo keletą metodo privalumai:
- Pirma, tai virtuvės padėjėja tešlą gali tilpti į riebalais išteptą kepimo talpos.
-
Antra, duonos gamintoja pati mėsos tešlą, todėl šeimininkė dalyvauja procese sumažins produktų pakrovimą. - Trečia, jei esate bijo dirbti su mielių tešlos, nes nesėkmės riziką, toks metodas tinka 100%, nes tortas turi pavykti ir jums bus palepinti visas skanus Velykų pyragai.
Kaip paruošti Velykų pyragą daugybėje
Ingredientai:
- 1 puodelis pieno;
- 150 g minkšto aliejaus;
- 1 maišelis sausų dungų;
- 1-1,5 st.cukrus, vanilinas;
- 3 kiaušiniai;
- 0,5 kg miltų.
- paruošimas Ištirpinkite mieles šiltame piene.
- Supilkite sviestą į daugiasluoksnį ir leiskite jam atvėsti.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kol susidaro putos, pridėkite prie pieno.
- Įdėkite vaniliną, druską ant peilio viršaus ir maišykite.
- Porcijomis įpilkite miltų, tešlą minkykite silikonine mentele, nes ji nebus labai stora.
- Paruoštą masę nusiųskite į dubenėlio korekciją, įjungdami šildymą 10 minučių.Tuomet uždarykite dangtelį dar 50 minučių.
- Įjunkite "kepimo" programą, virkite pyragą, tada palikite dar 30 minučių.
- Užbaigti gaminį su baltymų glaistu ir papuošti.
tortas multivarka( Video)
pyragas receptas vaisių sulčių duonos gamintojos
receptai su sausų mielių galima naudoti rūgštinius vaisių sultis. Pavyzdžiui, oranžinės spalvos suteiks citrusinių vaisių aromatą kepimui ir jūros grietinėlės kreminį atspalvį.
Reikalingi gaminiai:
- sausos mielės - 2,5 šaukštai;
- miltai - 450 g;
- druska - 0,5 šaukštelio;Sviestas
- - 100 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sultys iš 1 apelsino arba 1 stiklo šakniagumbių sulčių;
- cukrus - 6 šaukštai.l.;
- vanilinis cukrus - 1 pakelis.
- paruošimas lydyti ir kietas šiek tiek sviesto ir išspausti apelsinų sultis.
- Kiaušiniai lengvai sumaišomi su cukrumi ir druska.
- Duonos mėsos kibiras pirmiausia nustato mieles ir miltus, tada pridėkite likusius produktus.
- Įjunkite kepimo režimą pagal programą.
- Parengta tortą dekoruoti baltymų glaistu.
Velykų pyragas "Vanilė šventė»
Šis receptas yra ideali tiems, kurie nori orkaitės pyragą be razinomis ir cukruotais vaisiais. Jis ruošiamas be kiaušinių, o vietoj tradicinio baltyminio fondanto naudojamas baltas šokolado glaistas.
Sudedamosios dalys:
- pienelis - 1,5 puodeliai;
- sviestas ištirpęs - 150 g;
- kvietiniai miltai - 5 stiklinės;
- cukrus - 150 g;
- mielės - 25 g;
- vanilinis cukrus.
Glaistyti: baltasis šokoladas
- - 100 g;
- tamsus šokoladas - 50 g;
- kremas su riebalų kiekiu 30 - 100 ml;
- sviestas - 10 g, paruošimas
- per pusę šilto pieno normos ištirpinti mieles, įpilkite kelis šaukštus cukraus. Kai jie pradeda burbuliuoti, įpilkite 1 puodelį miltų, išmaišykite ir leiskite tešlai būna šiltoje vietoje 40-45 minučių.
- Supilkite likusį pieną, cukrų, lydytą sviestą, jei pageidaujate, pridėkite vaniliną.
- Įpilant išmesti miltus, minkykite ir tešlą tepkite dar 30 minučių.
- Įdėkite alyvuotą ir apibarstytą miltais.
- Kai tešla tinka formoms, kepkite produktus 180 laipsnių temperatūroje.
- Paruoškite glazūrą: šildykite kremą, pertraukite baltąjį šokoladą.Ištirpinkite masę, pridėkite sviestą.
- Aušinami tortai užpilami glazūra, papuošti lydytu tamsiu šokoladu.
pyragai pakeisti specialiu bažnyčios duona - ARTOS, kurį ketinama simbolizuoja Kristaus prisikėlimą.Tegul jūsų naminis simbolis, paruoštas meilėje, suteikia sveikatą ir ramybę, kad užvertų žmones ir apsaugotų juos nuo visų nelaimių.
Susiję įrašai:
06:53 
04:21 
4:28