Riebalai: nauda ir žala

Visada merginos norėjo būti gražu. Dabar mada yra plona, ​​ir jie nuolat sėdi dietomis, kurios griežtai riboja riebalų suvartojimą.Tačiau tai gali sukelti kūno ištrynimą ir sukelti didelę žalą.Reklama ir gydytojai nuolat bijo cholesterolio, nenurodant, kad tik cholesterolio perteklių yra blogai, bet mažais kiekiais jis yra gyvybiškai svarbus mūsų organizmui.

Jei asmuo nevalgo pakankamai riebalų, jo sveikata bus sukrėsta. Taip yra dėl to, kad kūnas negavo būtinų hormonų ir fermentų.Galų gale, dauguma jų yra iš išorės, o ne sintezuoja kūnas. Kaip rezultatas, jūsų oda bus raukšlėta ir sausa, plaukai užteršti, nagai - trapūs. Ląstelės pradeda kaupti šlaką ir toksinus, netgi vystosi nevaisingumas. Tai gali sutrikdyti riebaluose apykaitą ir kraujo tiekimo procesą, vystyti uždegimą ir spartų senėjimo organizmo.

Mes galime tai įtakoti, pridedant naudingų riebalų prie mūsų dietos.

Kokie yra riebalai ir kokiuose produktuose jie yra

. Atkreipkite dėmesį, kad riebiosios rūgštys yra sočiosios ir nesočiosios. Sočiosios rūgštys yra įtrauktos į produktus, tokius kaip ėriena, kiauliena, paukštiena, jautiena, delnas ir kokosų aliejus. Jei mes kalbame apie pieno produktus, tai yra pienas, sviestas. Jie padidina cholesterolio kiekį ir dėl to per didelis vartojimas yra kenksmingas.

instagram viewer

Nesočiosios riebalų rūgštys taip pat gali būti dviejų rūšių: polinesočios ir mononesočios. Pastaruoju atveju rūgštis turi vieną dvigubą ryšį ir praranda vandenilio atomų porą.Polinepiesūgšties rūgštis turi daugiau nei vieną dvigubą jungtį molekulėje ir praranda daugiau nei du vandenilio atomus.

Mononesočiųjų riebalų, dar vadinamų Omega-9, yra alyvuogių, rapsų aliejaus dalis. Juose taip pat yra riešutų: migdolų, lazdyno riešutų, pistacijų, pekanų.

Kaip ir polinesočiųjų riebalų, išskiriami du tipai: Omega-3 ir Omega-6.Šios šeimos yra organizme būtinos rūgštys: linoleino ir linoleno, kurių negalima atsisakyti.

Omega-3 rūgščių randama maisto produktų, tokių kaip linų sėmenų aliejus, sojos pupelių aliejus, tamsiai žalios lapinės daržovės, žuvies ir jūros gėrybių, kviečių gemalų, linų sėklų, graikinių riešutų, sojos ir kt.

riebalų rūgščių omega-6 yra įtrauktas į šių produktų: saulėgrąžų sėklos, aguonų sėklos, sezamo sėklos, moliūgų, saulėgrąžų, sojos pupelių, kukurūzų aliejus, graikinių riešutų ir aliejaus.

Anksčiau mokslininkai tvirtino, kad mononesočiųjų rūgštys neturi įtakos cholesteroliui. Iki šiol manoma, kad jeigu jie pakeis sočius riebalus, tai bus mažesnis cholesterolio kiekis kraujyje.

Ar cholesterolis yra žalingas?

Mes girdime apie cholesterolio keliamą žalą daug kartų per dieną.Iš tikrųjų ši medžiaga yra gyvybiškai svarbi mūsų organizmui. Cholesterolis yra naudojamas nervų audinyje, smegenų audinių, ląstelių membranų statybos, ir ji taip pat leidžia organizmui generuoti steroidinių hormonų ir tulžies rūgščių, kurios yra būtinos tinkamam virškinimo sistemą.

neigiamas poveikis mūsų sveikatai cholesterolio perteklių , visų pirma ji skatina aterosklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių.

Cholesterolis yra iš dalies sintezuotas organizme, tačiau jo nepakanka, o kai kurie iš jų turėtų būti maistas.

Kiek ir kokių riebalų mums reikia

Kokį riebalų rūgščių kiekį žmogui reikia sveikam kūno funkcionavimui? Specialistai - mitybos specialistai teigia, kad 30% dienos raciono vertė turėtų būti padengta riebalais. Pvz., Jei dienos norma yra 1500 kalorijų, tada riebalų kiekis turi būti maždaug penkiasdešimt gramų.Šešiasdešimt procentų jų turi patekti į mononesočiųjų rūgščių, 10% - į polinesočiųjų ir 30% - į prisotintus.30% sunaudotų riebalų turi būti augalinės kilmės ir 70% gyvūno.

Jūs turėsite puikų sveikatą, jei laikysis omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių optimalaus balanso. Norėdami tai padaryti, naudokite nerafinuotą pirmojo šalto presavimo, kiaulienos, sviesto daržovių aliejų.Nepamirškite apie jūros žuvis, riešutus ir sėklas. Nenaudokite rafinuotų aliejų ir kitų perdirbtų riebalų.Jie beveik nesuteikia naudos, ypač margarinų, suliejimų ir vadinamųjų lengvųjų alyvų.

Mes jums priminti, kad produktai, kurių sudėtyje yra esminių riebalų, lengvai sugadina, jei nėra tinkamai saugomi ir pūti, gali sukelti didelę žalą žmonėms.Šiuo atžvilgiu valgyti tik šviežią maistą.

nesočiųjų riebalų rūgščių nauda, ​​nesočiųjų riebalų duoti kūno energiją, suteikti sveiką širdį ir kraujagysles, padeda smegenis, pašalinti uždegiminius procesus, užkirsti kelią alergijos ir vėžio, ir stiprinti bendrą imunitetą.Tai riebalų rūšis pagerina kad liga diabeto būklę, egzema, astma, psoriazė, artritas, osteoporozė, taip pat vėžio, krūties ir prostatos.

Prieš dešimt metų, gydytojai iš Anglijos pranešė apie asmenį, kurio sunki depresija buvo susijusi su savižudybės bandymais. Jam padėjo tik vienas gydymas - riebalų rūgščių naudojimas. Po gydymo mėnesio jo būklė žymiai pagerėjo, o po 9 mėnesių jis visiškai atsigavo.

Nesočiosios riebalų rūgštys pagerina širdies ir kraujagyslių darbą, ištirpdamos cholesterolio nusėdimą ant jų sienų.Dėl to pagerėja širdies ir kraujagyslių, raumenų sistemų bei kitų organų ir audinių darbas.Šiuo atveju kraujo sudėtis gerėja, indai tampa elastingesni, todėl kraujo krešulių rizika mažėja, slėgis normalizuojasi.

rūgštys omega-3 tipo įtaka medžiagų apykaitos procesus organizme yra kontroliuojama masės, padėti ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos, alergijos, egzemos, imuninių sutrikimų, virusinių ligų ir daugelio kitų patologijų.

Omega-6 rūgštys reguliuoja maisto jautrumą, svorį, padeda atsikratyti spuogų ir spuogų, nuo alerginių reakcijų ir sausos odos.Šios rūgštys padeda dehidrataciją, lėtinis nuovargis, virškinimo trakto sutrikimai, PMS, nuotaikų kaita ir artritas ir artrozė.

Deja, "įprasta" dieta "vidutinis" rusai nesočiųjų riebalų rūgščių, kurių naudojimas yra akivaizdus, ​​suteikia kur kas mažiau, nei reikalaujama. Padidinti jų turinį kūne padės:

  1. Salotos užpildyti alyvomis, tokiomis kaip riešutai, sezamas, alyvuogės.
  2. Sistemingai valgykite riebių ir drąsių veislių žuvis, jūros gėrybes.
  3. Naudokite linų sėklą.

Tuo laikotarpiais, kai dietai trūksta produktų, kurių sudėtyje yra naudingų rūgščių, valgyti kapsulėse yra žuvų taukų.Tai padeda atsikratyti peršalimo, sausumo ir nelygus odos, gerina regėjimą, stiprina plaukus ir nagus. Be to, šis produktas yra puikus būdas deginti riebalus. Tai pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Žuvų taukai neturėtų būti naudojami tiems, kurie turi kraujo krešumo sutrikimų.Kruopščiai jį reikia valgyti nėštumo metu.Šis vaistas mažina kraujospūdį, todėl nevartokite jo, jei turite hipotenziją.

Niekada nekeiskite sveikų riebalų iš dietos. Priešingu atveju prarasite raumenų masę ir prarinksite savo ištvermę.Nebijokite riebalų, jūs turite juos teisingai naudoti naudodami mitybą.

klasikiniai galios taisyklės
  • Mar 06, 2018
  • 3
  • 512