burnočio( burnočio, katės uodega) - metinis augalas šeimos Amarantas yra gimtoji į Pietų Ameriką ir Meksiką.Jo aukštis svyruoja nuo 0,4 iki 3 metrų, o kamieninių pavaržą pasiekia 10 centimetrų.Augalų yra dideli lapai ir ilgai, iki 1 metro, linijinėmis arba kabančios smaigalys žiedyno. Iš jo pačiose įvairiausiose naudojimas - naudingų savybių leisti burnočių grūdų naudojimą ir kaip vertingas vaistinių augalų, dėka ryškiai išvaizdą ji yra auginama kaip dekoratyvinis gėlių.
- sudėtis ir naudingos savybės
- tipai
- Indikacijos
- taikymas
- Lieknėjimo
- Be
- kosmetologijos
- virimo nėštumo
- Vaikai
- šalutinį poveikį ir kontraindikacijas
augalų Žydi nuo birželio pabaigos, tas pats turėtų būti padaryta derliaus lapus, šakeles irgėlės. Džiovinimo ji išdėstyti pagal kupolo ar sustabdytas per kelias dienas Sijos. Be to, žolė gali būti supjaustytas į gabalus ir džiovinti šaldytuve ar vietos šaldiklyje - todėl geriau konservuoti maistinių medžiagų.Dar vienas būdas - marinuoti burnočio, tai jis yra patalpintas į stiklainį, vandens purškimas druskos arba cukraus.
sėklos pradeda sunoksta rugpjūčio pabaigoje, surinkimo sumažinti su kamieninėmis pumpurų yra išdėstytos gerai vėdinamoje vietoje ir džiovinti 4-6 savaites ir tada yra žemės ranka. Pašalinti grūdai paliekami išdžiūti dar 2-3 savaites. Patalpink sėklos gana lengvai - tankus apvalkalas apsaugo juos nuo kenkėjų.
sudėtis ir naudingos savybės
aukštos maistinės ir vaistų vertę burnočių yra dėl savo turtingos sudėties:
- baltymų Super , turtingas amino rūgščių ir baltymų.Virškinti tai geriau, nei sojos baltymų, kukurūzų ar kviečių.Augalų sėklos yra apie 20% baltymų, daug jo į žaliosios masės - lapai ir stiebai.
- Keičiamos ir beveik visas amino rūgštys .Ypač vertingi yra lizinas, kuris padeda maisto virškinti ir normalizuoja medžiagų apykaitą - jo turinys sėklų burnočių yra gerokai pranašesnis už kitų augalų.Pagal amino rūgščių sudėties burnočių baltymų ekvivalentą likučio baltymą pieną.
- baltymai. šių medžiagų augalų baltymų kiekis turi didžiausią sutartį su teoriškai apskaičiuotą idealo( visiškai virškinamas) baltymai - didesnė nei karvės pieno ir sojos.
- Riebalų rūgštys , įskaitant polinesočiųjų.Dažniausiai dominuoja linoleno rūgšties sudėties( omega-6) yra taip pat šio oleino( Omega-9), linoleno( Omega 3), palmitino, stearino. Medžiagos išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, mažina kraujo cholesterolio lygio plėtrą.Skvaleno
- - unikalus medžiaga, angliavandenilio grupę, karotenoidų.Turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, apsaugo nuo deguonies trūkumo organizme, stiprina kraujagyslių sieneles, prieštarauja auglių vystymąsi. Fosfolipidai
- - statybos komponentai ląstelių membranas, reikalingų tinkamam metabolizmui. Angliavandeniai
- , ypač, krakmolo - energijos šaltinis. Pektinai
- - skatinti kenksmingų medžiagų, įskaitant sunkiuosius metalus išsiskyrimą, stimuliuoja kraujodaros.
- pluošto - teigiamą poveikį virškinimo trakte. Fitosteroliai
- - apsaugoti kepenis ir turi adaptogeninių savybių, tai yra, pagreitinti organizmo prisitaikymą prie įvairių stresų.
- Flavonoidai - pašalinti trapumą ir sumažinti kraujagyslių pralaidumą.Vitaminai
- - burnočio vitamino C šaltinis ir taip pat yra vitaminų D, E, F, beveik visi B grupės karotino. Mikro ir makro
- - į augalų yra daug organinių silicio ir magnio taip pat yra geležies, kalio, kalcio, mangano, vario, natrio, seleno, fosforo ir cinko.
teigiamą poveikį burnočių ant kūno:
- kūno atjauninimas, atkuria gyvybingumą, gerina sveikatą, padidina gyvenimo trukmę;
- pagerino atmintį, dėmesio koncentraciją;
- imuninės sistemos apsauginių funkcijų stimuliavimas;
- stiprina hemostazę, žaizdų gijimą ir uždegimą;
- antivirusiniai, antibakteriniai, fungicidiniai( priešgrybeliniai);
- akių sveikatos priežiūra - regos aštrumo išsaugojimas, kataraktos prevencija;
- kraujo prisotinimas deguonimi;
- sumažino cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolį;
- kraujo spaudimo reguliavimas;
- apsauga nuo radioaktyviosios ekspozicijos poveikio;
- slopina piktybinių navikų augimą.
Tipai Yra apie 90 rūšių augalų, kurie auga Rusijos 17 iš jų.Keli šimtai rūšių.
Priklausomai nuo savybių, burnočio galima suskirstyti į šias grupes:
- Daržovių - yra puikus baltymų šaltinis. Maiste galite naudoti visas augalo dalis - lapus, stiebus, sėklas. Populiariausi veislės Valentino, tvirtovė, atminties Covas, Opopeo, baltas lapas( burnočiai balta).
- Grūdai - auginami sėkloms gaminti. Tokie grūdai naudojami aliejaus ir miltų gamybai, taip pat paliekami gyvulių pašarams. Tarp žinomų veislių - Voronežas, Helios, oranžinė gigantija, Ultra, Charkovas-1.
- pašarų - pasižymi dideliu žaliosios masės ir grūdų derliumi.net augalo šaknys yra naudojami pašarų gyvuliams: Actekų, milžinas, imperatorius, Kizlyarets Royal, Lera.
- Dekoratyviniai - yra originalus apdaila sodo ir neatskiriama žiemos puokštėms. Maistui skirtos sėklos nėra tinkamos, o lapus galima pridėti prie salotų.Priklausomai nuo augalų veislių gali skirtis lapų ir gėlių spalvą, taip pat matmenys: burnočiai žalia, tamsiai burnočio, burnočiai trispalvė, burnočiai tailed, Illyumineyshn( burnočio geltona) gubojos( burnočio raudona), Roter Dame, Roshtvants, nors Biskvits.
indikacijos
fondų, remiantis burnočių veiksmingas šių ligų:
- vitaminų trūkumas, mažakraujystė;
- galvos skausmas, stiprumo praradimas, nemiga, neurozija, depresija;
- diabetas, nutukimas;
- aterosklerozė( užkimšimas);
- hipertenzija( padidėjęs kraujospūdis);
- angina pūslelinė, išeminė širdies liga;
- varikoze, hemorojus;
- moterų ligos - coleitis, cistitas, uždegimas priedų, kandidozė, erozija, kiaušidžių cistos, sunkieji menstruacijos;
- ligos Urogenitalinę sistemą veikiantys vyrams - uretritą, prostatitas, enurezė, impotencija;
- kvėpavimo sistemos pažeidimai - peršalimas, tonzilitas, bronchitas, plaučių uždegimas;
- odos ligos - alerginės išbėrimas, dermatitas, egzema, psoriaze, grybelinė infekcija, pragulų, vitiligo;
- žaizdos, randai, nudegimai, vabzdžių įkandimai;
- alopecija( alopecija);
- sąnarių ir stuburo sindromas - artritas, artrozė, osteochondrozė;
- burnos ertmės ligos - stomatitas, gingivitas, periodontitas;
- sugadinti skrandžio, žarnyno, kepenų ir kitų virškinimo organų - skrandžio opa, kolitas, gastritas, lėtinio pankreatito, intoksikacijai, hepatito, vidurių užkietėjimas;
- helmintozės - kirminų infekcija;
- vėžys;
- reabilitacijai po chemoterapijos.
taikymo
burnočių preparatų gavimo būdas, apimantis vidaus ir išorės taikymo daugybę.
Norėdami tai padaryti, naudokite skirtingas įrenginio dalis:
- sėklos. Jie yra pagrindas kepti miltus ir aliejus, jie taip pat daiginami, virti ir kepti. Naudokite tik lengvus grūdus - balta, smėlinga, geltona arba rausva spalva. Juodosios sėklos suteikia dekoratyvinius augalus, juose yra medžiagų, kurias žmonės nenori vartoti.
- kiaukutė.Didžiausias gijimo efektas yra amarantų sėklos. Dėl šios grūdų yra patalpintas į stiklainį arba specialiu įtaisu, skirtu daiginimo( sprauter), įpilti nedidelį kiekį vandens per dieną( vanduo turi visiškai dengti sėklas), ir po to plauta 2 kartus per dieną.Išskyrus ūgliai, konteineris pašalinamas į šaldytuvą, kol sodinukai tampa pakankamai dideli. Valgykite 1 arbatinį šaukštelį ryte.
- Grass .Dėl nuovirai ir užpilai paruošimo naudoti šviežius ir džiovintus gėlės, lapai, šaknys ir jauni( iki 20 cm aukščio) burnočio stiebų.
Amarantų perdirbimo produktai:
- aliejus( žemos temperatūros ekstraktas) .Jis išgaunamas šaltu spaudimu iš smulkintų amarantų sėklų.Naftos suspaudžia naudą odai ir pakitimų sąnariuose, prieš naudojimą ji yra pageidautina šilumos produktą 38-40 laipsnių, ir ūminės fazės artritas - Cool šaldytuve. Lazeriai skalavimui skirti burnos ir gerklės ligoms. Stiprina poveikį ir padeda kovoti su kitomis ligomis, naudojant viduje amaranto aliejų - 1-2 šaukštus 3 kartus per dieną prieš valgį arba valgio metu.
- tepalo ekstraktas .Pasiruošti reiškia, burnočio sėklos turėtų būti grūsti į skiedinio ar kavos malūnėlis, tačiau dėl tankus lukštais grūdų leis lengvai. Surinkite žaliavas į stiklinę indą, įpilkite to paties kiekio alyvuogių aliejaus ir padėkite į tamsiai kietą vietą 1-1,5 mėnesiams, sumaišius kasdien. Tada ištraukite ir laikykite šaldytuve. Siekiant geresnių šlifavimo sėklos gali būti iš anksto pakepinti, bet šiuo atveju alyvuogių aliejaus suma turi būti padidinta 1,5 karto.
- Schroth .Šalutinis produktas, tortas, likęs po spaudimo aliejaus iš sėklų.Dėl didelio kiekio baltymų, skaidulų ir mineralų kiekis į beveik visiškai nėra riebalų, kad jis nepakeičiamas per intensyvias treniruotes, atsigauti nuo ligos, dietos. Paimkite po 1-2 šaukštus per dieną su dideliu kiekiu vandens. Galima pridėti prie produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo.
- miltai .Kaip maistas, jis yra paruoštas iš amarantų sėklų riebalizuojant ir toliau šlifuojant. Burnočio miltų sudėtyje nėra glitimo, todėl jis būtinas celiakija( alergija glitimo baltymų grūdų).Produktas gali būti naudojamas atskirai arba sumaišytas su kviečių miltais kepiniams ir makaronams, padažams, padažams.
- sultys .Jis gaunamas iš šviežios žaliosios augalo masės. Dėl šios priežasties žolę reikia nulenkti per mėsmalę ir ištraukti. Gautas skystis praskiedžiamas vandeniu ir naudojamas burnos skalavimui ir suspaudimui, sumaišomas su grietine ir paimamas iš vidaus kaip atkūrimo priemonė.
- nuoviras. Skirtame gauti priemonėmis 1 šaukštas sumaltos sauso žaliavos užpilkite 0,5 litro verdančio vandens, šilumos troškinkite 10 minučių, leiskite jam atvėsti ir filtras. Gerkite 0,5 puodelio 3 kartus per dieną pusvalandžiui prieš valgį.Daugiau koncentruoti produktai gali būti naudojami skalavimui, losjonams, vonioms.
- infuzija( arbata) .Būtinas alaus arbata 1 Box of sausos arba šviežios žolės užpildyti vieną puodelį verdančio vandens, palikite 20 minučių.Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti mėtų lapų ar citrinų balzamą, citrinų sultis, medaus.
- tinktūra. Sausas žolė burnočio įdėti į stiklinį indą, užpildant jį 1/3, tada supilkite kraštų degtinės arba 40% alkoholio.Įpurškite 2 savaites tamsioje vietoje, maišydami kasdien, tada išleiskite. Paimkite 1 arbatinį šaukštelį tinktūros 3 kartus per dieną pusvalandžiui prieš valgį.
- tepalas( kremas) .Išlydyti vandens vonioje 1 dalis riebalų pagrindu, į jį įpilkite 2 vnt susmulkintų džiovintų žolelių, miltelių - tik burnočio arba kitų augalų( medetkų žiedų, lapų ar šaknų varnalėša, gysločių) to. Siekiant skysčio konsistencijos, rekomenduojama išpilti retinimo agentą - aliejų, sultis ar koncentruotą žolelių nuovirą.Naudojant ant odos, šis kremas apsaugo jį nuo šalčio, sausumo ir žalos. Per epidemijos metu ARVI priemonės gali būti išplautos nosies gleivine. Su nudegimais, įbrėžimais ir žaizdomis, tepalas skatina greitą gijimą.
Gatavus amarantinius produktus galite įsigyti vaistinėse arba specializuotose parduotuvėse. Populiariausias yra aliejus, ji pateikiama tirpalo pavidalu, ir kapsulėmis, tabletės gaminamas Pektofit burnočio, taip pat parduodami sėklos, kruopos, miltai, miltų.Kai kuriuose kosmetiniuose preparatuose taip pat yra amarantinio muilo, kremo aliejaus kūno, kremų nuo raukšlių.
Lieknėjimo
Naudokite burnočio maisto aktyviai skatina svorio:
- Augalo baltymai padeda deginti riebalus, sustiprina ir raumenis, todėl jie nenutraukia svorio. Be to, baltymai stimuliuoja "sotumo" hormono, kuris slopina pernelyg didelį apetitą, gamybą.
- Kai dietos galite valgyti sėlenų, duonos ir kiti produktai, pagaminti iš miltų burnočių - riebalų kiekis jame yra gana žemas.
- Kalorijų kiekis taip pat mažas - 100 gramų amarantų miltų yra apie 300 kilokalorijų.
- Sudėtingos pluošto, yra gausiai dalyvauja augalo ilgą laiką virškinti ir leidžia ilgą laiką turi būti šeriami ir sumažinti užkandžiai skaičių.Tai taip pat valo žarnas, pašalina vidurių užkietėjimą, pagerina odos spalvą ir būklę.
- Reguliarus amarantų sėklų vartojimas stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje.
kosmetologijos
labai vertingos odos turi burnočių aliejus:
- Oksigenatų ląsteles;
- neutralizuoja laisvieji radikalai;
- turi atjauninimo efektą;
- išlygina veido odos spalvą ir toną, suteikia spindesį;
- maitina, minkština, padidina odos elastingumą ir tvirtumą;
- stiprina vietinį imunitetą, pagreitina ląstelių regeneraciją;
- turi antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį.
augalų aliejus gali būti naudojamas kaip atskira priemonė, parengti kaukės ir kremai, remiantis juo, pridėti į gatavus kosmetikos gaminius.
Rekomenduojama naudoti tokią kosmetiką tokiomis sąlygomis:
- dermatologinėmis ligomis;
- nudegina, įskaitant saulės nudegimą;
- problematiška, jautri oda;
- yra spuogai( juodos dėmės), spuogai;
- odos lupimasis ir dirginimas;
- amžiaus pokyčiai - odos sugriebimas, raukšlės.
Siekiant pagerinti žolių ir grūdų amarantų poveikį, galima vartoti viduje.
į turinį ^maisto ruošimui
Maistinė vertė burnočiai jau seniai buvo žinoma - senovės actekais ir inkų, šis javų buvo maisto pagrindas tūkstančius metų.Šiuo metu JT vadina augalą 21-ojo amžiaus gaminiu. Dėl didelio kiekio lengvai virškinamas aukštos kokybės baltymų, burnočio yra paklausa tarp vegetarų ir gerbėjai žalio maisto dietos, pakeisti juos mėsą.
Įvairių patiekalų gaminami iš augalų dalių:
- Kashi. Pagal receptūrą, burnočio sėklos yra maišomas su vandeniu lygiomis dalimis ir virti, kartais maišant. Prieinamumą ir tankis maisto yra koreguojamas, lėtai pilant verdantį vandenį į jį.
- duona, sausainiai, sausainiai, pyragai, makaronai, makaronai. Už duonos ir makaronų burnočių miltų, naudojamą ir grynos formos ir kartu su kviečių arba rugių miltų gamybos produktas. Taip pat pridėti kepti pyragaičiai burnočio sėklos su maloniu Nutty skonio. Tokie produktai ilgai nesikuria. Amarantų lapai naudojami kaip pyragų pripildymas.
- Tirštikliai. Pasiekti storas nuoseklumo patiekalų, tokių kaip smuko, padažams, kečupą, namų majonezo, ruošiant juos užpilkite šiek tiek burnočių miltų.
- prieskoniai.Švieži ir džiovinti lapai padidinti mėsos ir žuvies patiekalai, omelets, troškinimui skonį.Kepta sėkla pridedama prie daržovių ir mėsos kotletų.
- Pirmieji kursai. Burnočio virti žalią kopūstą, sumaišant jį su rūgštynės lapais. Taip pat švieži ir džiovinti augalai yra naudojamas kaip įdaru sriubos - 1-2 arbatinius šaukštelius susmulkintų medžiagų porcijoje.
- salotos.Švieži lapai burnočių pjaustyti ir sezono su augaliniu aliejumi arba savo mėgstamą padažu. Tai gerai derinama su kitais žaliais ir daržovėmis.
- Popcorn. Iš rafinuotojo grūdai gamyklos krosnyje, galite virėjas patiekalas skonis kaip kukurūzų spragėsių.
- gėrimai. Su šviežių lapų burnočių rengiasi nealkoholiniai kokteiliai, pavyzdžiui, pomidorai, paprikos ir giros. Vietoj giros galite naudoti rauginto pieno produktus. Tokie gėrimai yra ypač rekomenduojami vyrams - jie stiprina energiją.Be to, kokteiliai yra populiari, kai augalinės sėklos dedama.
- Alus. Produktas paruoštas pagal standartines receptų, tačiau ji tarnauja kaip pagrindas burnočių salyklo, kuris turėtų būti priimami 2-2,5 karto daugiau negu miežių ar kviečių.
- Conservation. Pridedant vieną lapą burnočių trijų litrų stiklainį išsaugoti agurkai leidžia visam laikui išsaugoti savo elastingumą, suteikia malonų krizė.
nėštumo
naudojimas burnočio nėštumo metu ir po gimdymo yra labai naudingas mamos kūno:
- užtepsite aliejinių augalų odos pripildo ją deguonimi ir neleidžia išblukimo, pašalina paraudimą ir niežulį, užkerta kelią strijų ir esamų kovų išvaizdą.Dienos
- taikant aliejus išvengti kojų venų varikozė stiprinant kraujagyslių sieneles. Reguliarus vartojimas
- burnočio vaistai viduje motinos sočiųjų gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų, išlaikant imunitetą ir apsaugoti ją nuo neigiamo aplinkos veiksnių.
- Augalas yra daug parduotuvių kalcio - vienas iš svarbiausių elementų, per kuriuos vaiko skeletas yra tinkamai suformuotas. Burnočio
- daug folio rūgštis( vitaminas B9),.Šios medžiagos nėštumo metu svarba negali būti pervertinta - ji yra atsakinga už įprastą formavimo placentą, ląstelių dalijimąsi, dalyvauja kraujodaros procese, suteikia normalų vystymąsi vaisiui.
- Vienas iš labiausiai paplitusių problemų, nėščioms moterims yra vidurių užkietėjimas. Iš burnočių naudojimas padeda atsikratyti jais ir užmegzti virškinimą.
- Jei jūsų plaukai yra rekomenduojama skalauti juos su sultinio žolelių ar sulčių burnočių, kad kaukes, remiantis juo, patrinti į galvos odą burnočių aliejaus - lėšos stiprina plaukų folikulus.
- po gimimo, kai motina yra išnaudotos, burnočio yra nuovargis, nuotaikų kaita, depresija prevencija.
- Jei nėštumo metu moteris įgijo papildomo svorio, augalų naudojimas padeda atsikratyti jų.
- Kai krūtimi burnočio stimuliuoja pieno gamybą, pagerinti savo skoninės savybės.
Vaikai
Įvadas burnočio į vaikų mityba turi teigiamą poveikį jų sveikatai. Tai yra keletas priežasčių:
- išskirtinė sudėtis augalo leidžia išvengti tokių ligų, kaip rachitas, mažakraujystės, stiprinti imuninę sistemą plėtrą, remti fizinę ir psicho-emocinį stresą, pavyzdžiui, egzaminų jėgą;
- burnočio arbata gali būti skiriamas kūdikiams, kaip vieną iš pirmųjų produktų - nuo 7-8 mėnesių;
- beveik niekada sukelti alergijas;
- sumažina helmintų infekcijų rizika - infekcijos kirminų;
- turi analgetinio savybių, padeda su dieglius, kramtyti;
- padėklai su sultinio burnočių lapų nuraminti odą alerginių bėrimų, dygliuotas šilumos, išgydyti įbrėžimai ir įbrėžimų;
- burnočio mityba yra veiksmingas vaikus su uždelstu fiziniam vystymuisi, kuris yra įrodytas klinikiniais tyrimais gydymo;
- geriausiai atitinka vaikų poreikius sveiką baltymų, PSO rekomenduoja ryžių ir burnočių santykis nuo 1 dietos: 1.
šalutinį poveikį ir kontraindikacijas
Kaip ir bet kurio kito produkto, burnočio gali turėti nepageidaujamą poveikį kai kuriems žmonėms organizme:
- galvos svaigimas, - yra dėl to, aktyvus deguonis patenka į kraują, su laikui bėgant;
- jausmas, pykinimas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, viduriavimas - gali sukelti atskirų netoleravimo augalų.
Nerekomenduojama burnočio produktus pagal šias sąlygas:
- tulžį ar akmenlige;
- cholecistitas;
- pankreatitas arba ūmų paūmėjimas lėtinis;
- tendencija viduriavimas.
Prieš burnočių naudoti maisto produktuose visada turėtų pasitarti su gydytoju.