Receptai skanių patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš vištienos filė

vištienos filė - mažai kalorijų dietos mėsa, apimanti užbaigtą baltymų, fosforo, magnio ir kitų maistinių medžiagų.Jokia kita mėsa negali konkuruoti su ja. Indai vištiena yra ne tik naudinga, bet ir labai skanus, o receptai yra paprasti ir įvairus.

• Salotos "Vištiena su ananasų»
• Salotos «Cezaris»
• sklindžiai
• filė "skylę", su bulvių skiltelėmis
• filė su keptomis daržovėmis
• filė grietinėlės padaže
• filė su grybais ir sūriu
• filė su medumi
• filėgrietinėlės
• filė pjausniai su obuoliais
• Terrine

salotos "vištienos su ananasais»

impregnuoti ananasų sultys vištiena - sultingas ir saldus, bet su sūraus sūrio salotos neįsijungia Nusibodę.

Sudėtis:

• vištiena - 200 g;
• konservuoti ananasai - 250 g;
• sūris "rusiškai" - 100 g;
• Parmezano sūris - 40 g;
• majonezas;
• žalumynai.

Paruošti vištienos filė.Atvėsus, supjaustyti vištieną, konservuotų ananasų, ir "rusų" sūrio kubeliais ir įdėti į gilią lėkštelę.Salotos su majonezu ir sumaišykite. Tada smulkiai sutarkuokite į "Parmezano" ir pabarstyti gatavo salotos. Prieskonių ir krapų garnyras.

į turinį ^

Salotos «Cezaris»

Ingredientai Salotos:

• virtų vištienos krūtinėlė - 200 g;
• vyšnių pomidorai - 3 vienetai;
• parmezano sūris - 50 g;
• "Iceberg" salotos;
• balta duona.

Ingredientai įdaro:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
• citrina - 1 vnt.
• Parmezano sūris - 2 šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai.

vištiena supjaustoma smulkiais kubeliais ir pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Mėsa įdėti servetėlę, o likusį aliejų keptuvėje ir kepti česnakai išspausti ne daugiau kaip 1 minutę.Alyva nusausinti, ir tą pačią keptuvę, kad išdžiūtų duona, raikyta kvadratų, su krekerių valstybės.

sūris grotelės, salotos "Iceberg" sulaužyti rankas, pomidorai supjaustyti 2 puselės ir padėkite jį visi kartu su vištienos gabaliukais giliai patiekalas.

Parengti padažą jums reikia plakti 2 kiaušinių trynius, palaipsniui pridedant prie jo, vienos citrinos, alyvuogių aliejaus, maltos česnakai, garstyčių ir "Parmesan" sultys.

Salotos su padažu ir sumaišykite. Tiesiog prieš patiekiant įdėti skrebučiai su salotomis ir pabarstykite tarkuotu sūriu "Parmezano".

į turinį ^

sklindžiai

Paprasta dietinis patiekalas. Paruošta maltą mėsą galima laikyti šaldytuve tris dienas.

Sudėtis:

• vištiena - 500 g;
• miltai - 2 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus;
• krapai;
• druska, pipirai.

filė įpjova į mėsmalę.Pridėti maltos česnako, krapų, druskos, pipirų ir kiaušinį, ir sumaišoma. Aklieji blynai ir pabarstykite miltais. Ant karšto keptuvėje įdėti keletą gabaliukų ir kepti kiekvieną pusę, kol auksinės rudos spalvos.

Patiekite grietine ir vaistažolėmis.

į turinį ^

filė "skylę", su bulvių skiltelėmis

kepta "skylę", filė įgyja auksinį atspalvį, ir paaiškėja, švelnus ir minkštas kaip virti savo sultyse ir Traškus Bulvių yra puikus garnyras.

Sudedamosios dalys:

• vištienos filė - 1 vnt. Bulves
• - 1 kg;
• alyvuogių aliejus;
• prieskoniai "provanso žolės";
• druska.

Pirmiausia įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 220 laipsnių.Nors orkaitė pašildoma, vištienos filė turi būti apibarstyta druska ir prieskoniais, sumaišyta su alyvuogių aliejumi.Įdėkite jį į celiuliozinę rankovę, susieskite iš abiejų pusių ir padėkite keletą skylių su dantų picu.Įdėkite rankovę ant kepimo skardos ir išsiųskite į orkaitę 30-40 minučių.

Šiuo metu bulvės gerai nuplaunamos, džiovinamos, bet nevalytos. Supjaustykite 4-6 vienodomis dalimis ir kepkite augaliniame aliejuje, kol susidaro pluta. Kai bulvės bus paruoštos, padėkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlio, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.

Po 30 minučių patikrinkite, ar filė yra pasirengusi, ar reikia peiliuko. Jei sultys "veikia", tada filė paruošta ir orkaitę galima išjungti. Bet mėsą dar 10-15 minučių reikia įpilti į aušinimo orkaitę.

patiekalas turėtų būti patiekiamas su šviežiomis daržovėmis ir grietine.

prie turinio lentelės ^

Kepta daržovių filė

Paprasčiausias patiekalas, kuris yra virti labai greitai ir nereikalingas garnyras.

Ingredientai:

• vištienos filė - 1 vnt;
• mažos cukinijos - 1 vnt;Svogūnai - 2 vnt;
• pomidorai - 2 vienetai;
• druska, pipirai.

Pirmiausia turite įjungti orkaitę ir nustatyti temperatūrą iki 210 laipsnių.Vištienos filė nuplauti, supjaustyti į keletą dalių ir įdėti į kepimo skardą.Pjaustyk kubelius, svogūnus ir pomidorus ir padėkite juos ant mėsos. Prieš išsiunčiant kepimo plokštelę į orkaitę, turite valgyti ir kepti patiekalą.

Po 30 minučių išjunkite orkaitę ir palikite indą dar 10 minučių.

Patiekite vištieną su daržovėmis karštoje formoje su grietine.

prie turinio lentelės ^

Filė grietinės padaže

Grietine vištienos troškinta druska niekada nebus sausa ir bus puiki alternatyva antrą patiekalą bet kokiai vakarienei.

Sudedamosios dalys:

• vištienos filė - 1 kg;
• grietinė - 250 ml;Svogūnėlių lemputė
• - 2 vienetai;
• džiovintas bazilikas;
• druskos ir juodieji pipirai.

Vištienos filė nuplauti ir supjaustyti į gabalus. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Filė ir svogūnai įpilami į šildomą keptuvę ir kepti 5 minutes. Tada įpilkite druskos, pipirų, pridėkite grietinės ir baziliko. Uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite 30 minučių, kartais maišydami.

prie turinio lentelės ^

Filė su grybais ir sūriu

Sudedamosios dalys:

• vištienos filė - 500 gramų;
• sūris - 70 g;
• grybai - 200 g;Svogūnai - 2 vnt;
• grietinė;
• druska, pipirai.

Vištienos filė plauti ir supjaustyti į gabalus. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Grybai kruopščiai nuplaunami, šepečiu ir supjaustomi gabalais.

Grilyje sumaišykite svogūną iki aukso. Tada įpilkite grybus ir kepkite 10 minučių, kol visas skystis išgarins. Tada pridėkite vištienos krūtinėlę ir grietinę ir sumaišykite su grybais. Uždenkite ir kepkite 40 minučių, kartais maišydami. Pabandykite gatavą patiekalą su tarkuotu sūriu.

Galima tiekti kartu su kepta arba virtine bulve arba kaip atskirą patiekalą.

į turinį ^

Filė su medumi

Kepta su medumi, vištienos krūtinė virsta labai sultinga ir gaunama aukso-karamelės pluta.

Ingredientai:

• vištienos filė;
• medus;
• druska;
• pipirai.

Įjunkite orkaitę 200 laipsnių kampu. Vištienos filė plauti ir nuvalyti. Išmestą mėsą su medumi, įpilkite druskos ir pipirų.Failes supilkite į "rankovę", skirtą kepti, įdėti į kepimo skardą ir nusiųsti į orkaitę.Po 25 minučių patikrinkite mėsą pasirengimu peiliuku. Jei srovės srovės, išjunkite orkaitę ir palikite indą dar 10 minučių.

į turinį ^

filė grietinėlės

Vištienos filė grietinėlės tampa toks minkštas ir sultingas, jis tirpsta burnoje.

Ingredientai:

• vištienos filė - 440 g;
• sūris - 70 g;
• kremas 33% - 480 ml;
• pomidorai - 180 g;
• druskos, žalumynai ir prieskoniai pagal skonį.

Nuplaukite vištienos ir pomidorai, supjaustyti mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį Multivarki.Įpilkite grietinėlę ir pridėkite druskos, prieskonių, krapų, petražolių ir žiedadulkių.Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, uždarykite multivarka dangtelį ir palikite indą 40 minučių troškinti.

Uždarytos filė papuošti salotų lapais ir pabarstyti terminiu sūriu. Patiekite mažomis porcijomis su bulvių, spagečių ar ryžių garnyru.

į turinį ^

filė su obuoliais

Ingredientai:

• vištiena - 2 vnt;
• obuoliai - 2 vnt.
• citrinų sultys ir sojų padažas - 2 šaukštai;
• tamsintas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
• augalinis aliejus.

Sumaišykite sojos padažą, imbierą ir citrinų sultis.Švelniai supjaustykite filė, pamerkite į sojos-citrinos marinatą ir palikite 30 minučių.Tada kepkite ant kiekvienos pusės, kol virti. Vienas obuolys supjaustytas skiltelėmis, supilamas citrinų sultimis ir kepamas iš abiejų pusių.Antrą dalį nulupkite iš žievelės, supjaustykite šerdį ir kepkite orkaitėje. Virkite bulvių košes.

Įdėkite vištienos krūtinėlė ir kelis šaukštus bulvių koše ant plokštelės ir garnyras su obuolių skiltelėmis.

į turinį ^

snukis Sudėtis:

• vištiena - 500 g;
• kiaušinis - 2 vnt.
• miltai - 4 šaukštai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai;
• garstyčios - ¼ arbatinio šaukšto;
• druska, pipirai.

Vištienos filė plauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą į gabalėlius, padėkite ant lentos ir švelniai nuplaukite su virtuvės plaktuku.Česnakai supjaustykite ir sumaišykite su druska, pipirais ir garstykais. Išpjaukite gautą mišinį kotleto.

Sumušti kiaušinius su šakute, druska ir pipirais. Miltus išpilkite ant plokščio paviršiaus. Kiekviena gabaliuko filė supilama į miltus, supilama į kiaušinį ir dedama į keptuvę.Kepkite 5 minutes iš abiejų pusių, kol atsiras auksinė rupija. Išimkite riebalų perteklių ir augalinį aliejų ant popieriaus servetėlių.

į turinį ^

Terrine Sudėtis:

• vištiena - 800 g;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• pieno milteliai - 1 šaukštas;
• sojų padažas - 2 šaukštai;Pepper juoda, muskato riešutas. Pusė filė

grind kilogramą mėsmale, o likusieji 300 g supjaustytos į gabalus maždaug 1,5 iki 1,5 cm. Įdaru pridėti pieno, kiaušinių, prieskonių ir gerai išmaišykite, tada užpildyti jį su sojos padažu ir mušė gerai maltą maišytuvą.Turi būti klampus mišinys. Kuo geriau malta mėsa, tuo daugiau troškulių išaugs. Dabar galite į jį supjaustyti pjaustytą vištieną.

Įjunkite orkaitę 180 laipsnių.Nors jis yra šildomas, kad būtų siaura forma su dideliais išsiveržimais, uždenkite jį folija ir įdėkite ją tuščia. Terryno viršuje sandariai uždėkite foliją ir nusiųskite į orkaitę 40-50 minučių.

Galite patiekalą karštu būdu tiekti bulvėmis ar daržovėmis, supjaustyti jį skiltelėmis, pavyzdžiui, kumpiu arba valgyti sumuštiniais.