Vynas namuose iš vynuogių: paprasti receptai. Kaip padaryti vyną iš vynuogių baltos, raudonos, sausos?

Receptai namų baltas vynas, raudonas, sausas ir su cukrumi.

Šiandien naminis vynas gali virti kiekvieną šeimininką, kuris daug auga vynuogės. Nepaisant to, šalių ir regionų skaičių išlaikė reputaciją gamintojų unikalių vynų skonį.Pavyzdžiui, Gruzija Alazanis slėnis, Prancūzija, Italija.

vynuogių veislės, iš kurių gaminamas vynas, Kindzmarauli

stiklinė ir Gruzijos vyno kinzmarauli

pavasario potvynių upės teka iš kalnų, dirvožemis yra praturtintas mineralų, kalkių ir medžiagų su viršūnių.Kartu jie turi teigiamą poveikį Saperavi vyno skonį ir juo ateityje.

kitose Gruzijos vynuogių naudojamas sausų vynų gamybai.

Kaip padaryti, kad vyno iš vynuogių po žingsnio receptas žingsnio namuose?

vynuogės, butelis ir taurė namų vyno

Kitas pasiūlyti po žingsnio receptas žingsnis už namų vynas iš įprastų mėlynų vynuogių.

• atskiriami atraižos iš uogų ir kartų į konteinerį, pavyzdžiui, baseino arba vonia, priklausomai nuo vynuogių sumą.Crush juos savo rankomis ar basomis kojomis
• tinkama ir speciali spaudos uogų, kurios minkomas juos į celiuliozės, celiuliozės
• Nuplaukite vynuoges nereikia, nes ji žieves metu reikiamą kiekį medžiagos fermentacijos. Jei plauti, būkite konkretūs vyno mielių įtraukta į vynuogių sulčių fermentacijos etapo
• Surinkite minkštimą į švarų indą su plačiu kaklu, todėl, kad jis buvo ne ilgiau užpildyti nei du trečdaliai. Laivas turi būti pagaminti iš metalo arba aliuminio

• vieta konteineris su vario patalpoje, kurioje temperatūra svyruoja nuo 18 iki 23 ℃
• snapelis viršelio audiniu, kad būtų išvengta pritraukti Simuliidae
• per parą penkias dienas maišykite
• celiuliozės atskirti vynuogių odos iš sulčių,null, misą, pavyzdžiui, naudojant Caurlaižamais
• misą irtortas nustatyti skirtingus konteinerius

• į mentalą indą, pridėti cukraus už 50 gramų litre
• norma trijų dienų, pabandykite būsimos vyno skonį.Jei rūgštingumas yra išsaugota, pilamas cukrus yra dar tokiu pat santykiu
• Kai esate patenkinti su misos saldumo ir rūgštingumas dingsta, tada fermentacijos yra išsami ir vynas buvo pusiau saldaus ar saldus prie alkoholio procentais yra lygi 15-17
• etapas saldiklių misos ir brendimas trunka iki mėnesio, jei jums
• norite gauti putojančio vyno tiek, tada supilkite gatavo saldus Wort butelyje ir padėkite horizontaliai į šiltą vietą po kelių dienų.Jei dujų lemputė jums nereikia, pereikite prie kito žingsnio

• Supilkite mentalą į bankus, kad jie buvo pripildyti iki trijų ketvirčių
• Žemutiniai bankus karštame vandenyje 75 ℃
• Pašalinti stiklainius ir juos vamzdelį su vamzdžiu turi vieną galą, panardintą vyno indelį, ir pastarasis - į stikline vandens.Žiūrėti už
• anglies dioksidui kai vynas nusiraminti, užpilkite namų alkoholinį gėrimą į butelius ir juos į rūsį ar rūsyje laikyti

vyną iš vynuogių namuose: paprasti receptai

šviežiai nuskintos vynuogės į dubenį prieš gamybą

• Saperavi
• Stepniak
• Nauja
• stovėti
• Festivalny
• Isabella
• Lyda
• Golubok
• Livadijsky juoda

FeCEPT 1

celiuliozės ateityje namų vynas klajoja į kibirą

• vynuogių - 10 kg
• cukraus - 250 gramų litre ateityje misos
• Vanduo - 100 ml vienam litrui
• medinės statinės arba garo kaušai
• Taz arba vonia
• stiklo butelio
• medinis irklas sumaišymui
• lanksčią žarną sifono - 1 vnt
• Caurlaižamais arba marlę ar tanki audinio tempia
• medicinos Guma pirštinių

• nėra išplauti cheminio vynuogių be lapų ir šakelių Sumaišyti į pasipriešinimo / vonia
• Gavimoennuyu masės perdavimo prie medinio barelį / kibirą ir palikti 5-7 dienų pradėti fermentacijos procesą.Viršutinis dangtis su audiniu sandariai
• Dienos maišyti Mash mediniu šaukštu, kad Iškeisti su oda dingo
• Strain svorį ir žievelės galima nusausinti gerai koštuvą
• preparatais pasaldinti cukrumi ir įpilkite truputį vandens, jei reikia. Atminkite, kad jis skyla būsimos vyno kokybę, todėl nereikia Stenkitės
• vandens užpilkite tik tada, kai yra aitrumas, rūgštumas ir liežuvio dilgčiojimas su košė skonio saldumas
• baigė misą, supilkite į stiklinį butelį ir padėkite ant jos kaklo guminių pirštinių pradūrimui jos vienu pirštu
• per mėnesį ir pusė be bloatedness pirštinės įdėti butelį ant stalo ar kėdės ir įdėkite vamzdžių sifoną, kad jis pakilo virš lietaus trejų iki penkerių centimetrų.Jos antrasis apatinis galas į švarią ir sausą stiklainį / butelio
• Palikite vėsioje patalpoje vyną 15-18 ℃ temperatūroje dar trijų iki keturių savaičių subrendęs
• Supilkite gatavą produktą į konteinerius mažesnio tūrio ir mažesnė senėjimo rūsyje. Vynas tinka naudoti per artimiausius 5-12 metų.Ilgesnis terminas yra pateisinamas, jei jūs neturite nepilkite vandens į misą

receptai 2

Ruby namų vyno stiklo ir butelio

• Vynuogių neprinokę - 10 kg
• Cukrus - 3 kg
• trijų litrų stiklainis
• medicininės pirštinės
• Kiaurasamtis
• Kibiras
• medinė mentelė

• Džiovinti uogos, tolimi nuo kirtimų, sutrinkite rankomis ar tolkushkoy į
• kibirą Uždenkite audiniu ir įdėti gautą masę į šiltoje vietoje 4-5 dienas.
• kasdien mentele maišykite minkštimas
• Kai putos sluoksnis ir vynuogių odos atsiranda, laikas padermė masę ir atskirti jį nuo odos
• gatavų misa supilkite į bankus, sumaišykite su cukrumi ir padengti savo kaklo medicininės pirštinės, kurios yra pramušta keletą
• pirštus Beje, vietojbankai gali užkimšti kamščius su antrinių garų vamzdžio. Vienas iš jos galuose turi būti indų su vandeniu, o antrasis - su misos
• Sekite vyno ateityje per tris savaites - kai kurios gaminama pirštinė nustojo išpūsti ir dingo gurguliavimas garsus, atėjo laikas supilkite jauno vyno gėrimas
• platinti jį švarioje, sausoje talpykloje, vengiant
• nuosėdų gauti atliekamas jį vėsioje vietoje mėnesį, kurio metu po trys atskyrimo mielių, užpilkite vyno į kitą indą
• Įdėkite gatavą gėrimą vėsioje tamsioje vietoje infuzinis
• Through TVsyats pašalinti pavyzdys naminis vynas

vyninių vynuogių lapai

graži jauna vynuogių lapų iki derliaus nuėmimo už naminės vyno

Norėdami tai padaryti:

• Surinkite jaunus lapus kartu su auginiai
• kruopščiai nuplaukite juos, pjaustyti peiliu ir padėkite į stiklainį, paliekant jo tuščia trečdalį.Žaliava yra gera paspauskite žemyn taip, kad ji sandariai nustatyti
• Užpildykite stiklainį su verdančiu vandeniu ir padengti su audinio arba
• vatos kamštelis po trijų dienų, reikalaudami šiltoje vietoje išspausti lapus ir įtampos infuzija per koštuvą su mažų skylučių
• porą valandų, kamienas vyno ateitį taip, kad granulėsaš pasilikau senas konteinerių
• Paimkite infuzijos stiklą ir pašildyti truputį, pridėti 200 g cukraus vienam litrui į šiltą skystis
• geros rezoliucijos ir supilkite į konteinerį su bazinio dydžio infuzijos. Viskas išmaišoma
• švarus, sausas stiklainis su infuzijos rinkinys karštoje vietoje, kur temperatūra yra saugomi +25 ℃
• netoli Trijų dienų vilkite ją į kambarį ir padengti su kamščiu iš audinio ar vilnos
• Kartą per mėnesį, pakeisti konteinerį ir nuimkite nuosėdas nuo būsimo
• laikas vynovyno brandinimas lapų - tris mėnesius, tai yra, jums reikia pakeisti bankus jam tris kartus
• Kai fermentacija baigta, supilkite vyną į butelius ir laikyti vėsioje vietoje

Kaip namuose padaryti vyną iš vynuogių Isabella?

akinius namų vyno pora ir vynuogės Isabella

vyno gamybos technologija iš Isabella yra gana paprastas:

• Surinkite, atskirkite uogos iš auginių pašalinti pažeistą vynuogių
• per spaudos tolkushkoy, rankos ar kojos traiškyti medžiaga
• supilkite vandenį apie 40% celiuliozės ir užpilkite cukraus norma 40 g per savo litrų
• 4 dienas saldintas, praskiestus celiuliozės fermentus, formuojant dangtelį.Supiltas su medinio pagaliuko, maišant vieną kartą per dieną
• padermė priemaišų ir po to įpilti į vandenį, tai geriausia kaitinti, maždaug 40% nuo bendro tūrio misos
• užpildyti buteliuką trys ketvirtadaliai zakuporte savo kištuką vatos tuo aktyvaus fermentacijos
• , kai misa nukritus žemiau metu, pakeisti kištukąguminės pirštinės, pradurti ant vieno piršto pirštinių
• kartą sustojo išpūstas, nuimkite jį, supilkite puodelio misa, šiltas ir sumaišykite su cukraus 200 g litre
• saldus misos santykiu sumaišytas su tūrio ir sustojimo poilsiuiVTE per mėnesį prinoksta
• talpa su vyno ant stalo ir su vinilo vamzdžio supilkite misą į mažesnės apimties
• konteinerį ateityje norima šiek tiek pasaldinti
• gėrimų parduotuvės vyno vėsioje vietoje

Kas yra vynuogių veislių padaryti balto vyno: receptas

stiklo, iš baltųjų rūmų vyno butelis, krūva vynuogių ir palieka

• Bianca
• Oligote
• Riesling "

• plaušiena, gauta iš sutrintų prinokusių sveikų uogų, kartu su vyno mielių fermentai penkias dienas
• jis yra padengtas audiniu ir patenka į šiltą vietą
• Jums jį jums maišoma kasdien
• tsedite ir supilkite į butelį taip, kad jos ketvirčio lieka laisvas
• įdiegti sifonąKorkas su vamzdeliu, o kitas galas yra praleista stikline vandens, kai
• aktyvus fermentacijos nustojo, pridėti šviežią Wort baigti pildyti
• konteinerius per mėnesį brendimo atkimšti vartus ir išbandyti cukraus vynas. Jei jūsų tikslas - sausas baltas vynas, tada pridėkite tai nėra būtina. Jei norite gauti saldus - supilkite cukrų 200 gramų litre misos norma
• supilkite jaunus gėrimų butelius ir palikite vėsioje vietoje porą savaičių prieš
• brendimo šviesos tonas ir nuosėdų apačioje - užbaigimo
• baltojo vyno gaminimo ženklų, kamienas jį pašalinti nuosėdas, supilkite į naujus konteinerius ir pateikti į rūsį iki artimiausios šventės

Kadangi vynuogių padaryti raudoną vyną: receptas

akinius namo raudonas vynas

• Cabernet
• Lyda
• Isabella
• Moldovos

Jums reikia paruošti:

• subrendo, bet ne sugedęs vynuogės
• Vyno mielės
• cukrų 50-250 g vienam litrui misos kiekio, jei norite gauti saldus / desertinis vynas
• bentonitas, arba specialų molio gyvinti svaiginamųjų gėrimų
• Tara fermentuojant košė namusir sutrinkite
• Vozduhozatvor
• Hydrometr
• jodo tirpalo dezinfekuoti reikmenims

• Brandinti vynuoges, atskirtas nuo nuolaužų ir šakelių, Menkė rankos / pėdos / spaudos / plaktuku. Jei pridedate mieles, galite jį plauti anksčiau. Talpyklos
• nuvalyti prieš naudojimą vandeninio jodo, pašalinti mikroorganizmų
• kibirą su plaušienos įdėti į šiltą vietą 4 dienas pradėti fermentaciją.Jei plaunate vynuoges, vyno mielės vsypte
• putotas galva kruopščiai išmaišykite kiekvieną dieną, ir kai ji yra neskaldyti - pašalinti
• šaukštas Padermė misą ir išspausti vynuogių odos, kuri plūduriuoti ant paviršiaus
• Išmatuokite sulčių tankis Hidrometru. Jei jis yra 15 ar žemiau, pridėti cukraus pagal skonį, bet ne mažiau kaip 50 g litre. Jei per 20-25, palikite Wort be tolesnio
• saldiklio vaikščioti ant buteliuko su sultimis vynuogių rinkinys vozduhozatvor
• per dvi savaites reguliariai purtyti butelio
• Kai nuosėdos ir iškristi, turi pilti naują švarų indą ir prodizenfitsirovannuyu naudojant sifoną-vamzdis
• Matuokite tankį.Jei pirmą kartą įvesite cukrų, dabar dabar pridėkite ne daugiau kaip 100 g vienam litrui. Jeigu tankis ir per pirmąjį, ir kai vėl matuojamas aukštas, pasaldinti vynuogių nereikia
• indą su koše glaudžiai vozduhozatvorom ir palikite šiltai rūgti dvi savaites
• storio ryškus nuosėdų signalizuoja pakavimo pokyčių sulčių
• poreikį praskiesta bentonitas mažais kiekiaismisa grietinės konsistencijai. Iš 2 kaušeliai per 10 litrų skysto
• dalis Įveskite sprendimą, maišant
• sutrinkite porą valandų vėl maišykite
• Palikti šiltoje vietoje, kad per savaitę, kol
• nuosėdų Supilkite vyną į butelius, kad nuosėdos nebus patekti į jų
• Jei reikia, pridėti šiek tiek cukraus
• įtraukti į vėsioje rūsio butelius horizontalioje padėtyje
• ateinančius penkerius metus jūs turite paruoštą atsargų vidaus raudonas vynas saldus, pusiau saldus ar sausas, priklausomai nuo ištirps cukrus

sauso vyno akivaizdojeį vynuogių namuose

vynuogių įvairių veislių, raudona ir balta namų vyno iki sauso vyno žinovų

Remdamiesi bet kuriuo iš šių receptų.Vienintelis bruožas - cukrus, kurio jums nereikia kaip papildomą ingredientą.

vynas iš šaldytų vynuogių

vynuogių padengtas šerkšno

Gather vynuogių kekes podmerzshie po geros šalčio dėl aiškiai saulėtą dieną.

įšaldyti šalto uogų kruopščiai surinkti ant Naujųjų Metų išvakarės gruodžio pabaigoje. Vynuogių neturėtų ištirpti, kol jos nebus pašalintos iš dozės ir leistis po spaudu.

Morkos klajojo ilgą laiką - kelis mėnesius. Filtruoto misa supilama į butelius, kurie yra gerai Zakorkowany ir saugomi rūsiuose iki 20 metų.

Vaizdo įrašas: kaip padaryti vyno namuose iš vynuogių Isabella?