Karaliaus Velykų varškė: receptai ir patarimai

pagrindinis patiekalas Velykų stalo - karališką Velykos, kuriTradiciškai jis pagamintas iš varškės be kepimo. Dėl dažniausiai naudojamas specialus pasochnitsy rengimo - sumažinti czworokątu piramidę, simbolizuojanti Kristaus nukryžiavimo vietą - Mount Kalvarijoje. Galite juos nusipirkti bažnyčios parduotuvėse.pagaminti iš beržo ar plokščių Pasochnitsy kalkės, ant vidinių paviršių, ant kurios yra sumažinti žodžius "būdingoji klampa", krucifiksu, balandžiai, žiedų arba angelus. Net jei pasochnitsy buvo ne ranka - nesvarbu, mes naudojame virimo Velykas naudojant objektus, kurie yra kiekviename šeimininkė paslaptis.

Imperial Velykų Žalia Žalia

Royal Velykų ruošiamas be terminio apdorojimo, todėl pasitarkite su receptą net maistą su mažai patirties.

Sudėtis:

• 1 kg sūrio;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 150 g riebaus grietinės;
• 1 puodelis cukraus;Rūgštus
  Razinos Varškės
  
  
• žiupsnelis druskos;
• 150 g razinos;
• milteliai dekoravimui.

paruošimas:

1. Razinos užpilti karštu vandeniu ir palikti 25 minučių.Į didelį dubenį
2. patrinti trynius su cukrumi ir pridėti druskos. Varškės
3. trinama per tankų sietą arba mažu greičiu maišiklis. Pridedant
4. kremas ir razinas, po to, kai jį džiovinti ir išgręžta. Kruopščiai sumaišykite viską.
5. forma Velykų klotas su marlę ir užpildykite gautą mišinį.Paviršiaus suderinta, uždenkite marlės ir presai spaudoje.
6. Įdėkite į dubenį formos, kuri bus nutekėjimo perteklių išrūgų, ir siunčiame mūsų Paschos šaldytuve mažiausiai 24 valandas.
7. švelniai ištraukti ant lėkštės ir papuošti su milteliais.

kremas Royal Velykų

labai skanus ir švelnus gauti karališkąjį velykinį užvirinti šį receptą.

Sudėtis:

• 500 g varškės;
• 4 kiaušinių tryniai;
• 200 g grietinės;
  abrikosai tryniai riešutų
  
  
• 100 g sviesto kambario temperatūroje;
• 100 g cukraus;
• 1 pakelis vanilinio cukraus;
• 50 g razinų be duobių;
• 50 g džiovintų abrikosų;
• 30 g migdolų žiedlapių;
• 30 g žemės riešutų.

Paruošimas:

1. Džiovinti abrikosai ir razinos, užpilti šiltu vandeniu 30 minučių.
2. Grietinėlė sumalama į maišytuvą arba du kartus perduodama mėsmaliu.
3. Įpilkite cukraus, grietinės, trynius į varškę ir kruopščiai sumaišykite.
4. Gauta masė išpilta vanilinio cukraus ir įdėti sviestą.Naudodami maišytuvą, nusiimkite viską, kad jis būtų vienalytis, sodrus nuoseklumas.
5. Mes įdėjome dubenėlį su masažu į vandens vonią ir, nuolat trukdydami medinei mentele, užvirinaime.
6. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, išimkite dubenį ir padėkite į indą su ledo vandeniu. Maišykite masę, kol ji visiškai atvės.
7. Dabar mes siunčiame viską į 2 valandas į šaldytuvą.
8. Džiovinti abrikosai ir džiovintos razinos su popierine servetėle. Džiovinti abrikosai išplaunami peiliu į smulkius gabalėlius.
9. Sumaišykite atvėsintą varškės masę su migdolais, lazdyno riešutais, razinomis ir džiovintiems abrikosams.
10. Švelni švari marlė su šaltu vandeniu ir padengti dvisluoksne pasochnitsu. Po to, užpildykite pasochnitsu gautą masę.
11. marlė įvyniota ir įdėti į viršų, pavyzdžiui, stiklainį arba puodą su vandeniu. Būtina, kad varškės masė gautų norimą tankį.
12. Mes įdedame pasochnitsu šaldytuve 2 dienas. Per šį laiką iš masės pateks skysčio perteklius, todėl nepamirškite pakeisti dubenėlio.
13. Paruošame Velykus, pagamintus deimantų migdolų ir marmeladų.

Karaliaus Velykos su kondensuotu pienu

Sudedamosios dalys:

• 1 gali susikaupusio pieno;
• 300 g varškės;
  Rudasis cukrus Želatina Suslėgtas pienas
  
  
• 2 šaukštai.šaukštai rudojo cukraus;
• 250 g kremas 10% riebalų;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinas;
• 20 g želatinos.

Paruošimas:

1. Padėkite uždarytą indelį su kondensuotu pienu į puodą su vandeniu ir kepkite 2 valandas.
2. Paraudokite vidutinį karštą grietinėlę.
3. Įpilkite želatiną šiek tiek šilto kremo ir palikite 15 minučių.
4. Į likusį grietinėlę įpilkite vanilino ir cukraus, kad pirmaisiais burbuliukais, bet nevirkite.
5. Įlašinkite želatinos kremą ir išmaišykite, kol granulės visiškai ištirps.
6. Grietinėlės piktžolių maišytuve sumaišykite su kondensuotu pienu.
7. Į gautą želatinos masę įpilkite grietinėlės ir sumaišykite maišytuve iki homogeniškos konsistencijos.
8. Išpilame visus pasochnitus ir palikdami jį naktį šaldytuve.
9. ryte Velykas paimame iš liejimo formų ir dekoruokite išvirti kondensuotu pienu, naudodami kulinarinį švirkštą.

Virtos karaliaus Velykos su dribsnių

sūriu mėgėjams tikrai turės skonį išvirti karaliaus varškės tešlos su slyvomis.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg varškės;
• 200 g cukraus;
• 200 g sviesto;
  riešutai plunksnos sviesto kremas
  
  
• 300 g kremas 30% riebalų;
• 8 tryniai;
• 100 g maltų graikinių riešutų;
• 300 g slyvų;
• 10 gramų vanilino.

Paruošimas:

1. Vaisiai turi gerai išspausti. Už tai mes įdėkite jį į marlę, sulankstytą pusę.Mes įdedame tarp dviejų pjovimo lentų ir spausdami indą su vandeniu viršuje. Palikite 2 valandas, kol išrūgos išdžius serumą.
2. sviestas dedamas ant vandens vonios. Kai aliejus nugręžtas, supilkite pageidaujamą geltoną dalį į dubenį.
3. Grietinėlė įdėti į puodą ir įdėti grietinėlę ir sviestą.Kruopščiai sumaišome visus ingredientus su maišytuvu.
4. Padėkite indą ant vandens vonios ir nuolat sumaišydami su šaukštu, užvirkite.
5. Šaukšteles su cukrumi iki balto putplasčio.
6. Kai varškis pradeda virti, įpilkite susmulkintų trynių ir toliau maišydami.
7. Įpilkite vanilino ir tęskite 30 minučių, nuolat maišydami.
8. Pridėkite riešutus ir virkite dar 10 minučių.
9. Pašalinkite masę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
10. Mes tvirtai sujungiame pakuotę su virve ir padengiame ją marlę viduje.
11. Užpildykite pasochnitsu pusę ir supjaustykite iš anksto išplautas ir džiovintas slyvas.Į viršų su likusia varškės masė.
12. Palikite viską atvėsti, tada įdėkite į šaldytuvą, nuspaudžiant viršuje, pavyzdžiui, didelę puodą su vandeniu.
13. Per dieną paimame Velykas nuo pasočnitsa į indą, išlygindamas raukšles peiliu.

Karališkųjų Velykų receptas su saldžiavaisiais vaisiais

Labai kvapus ir neįprastas varškės skonis su cukinijomis. Galite naudoti klasikinę versiją su saldainiais iš apelsinų ir citrinos. Tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su skonio priedais, saldainiai iš moliūgų, morkų ar kriaušių.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg varškės 20% riebalų;
• 3 tryniai;
  Cukraus milteliai Saldainių vaisių saldainiai
  
  
• 200 g cukraus miltelių;
• kremas su 30% riebalų kiekiu;
• 100 g sviesto;
• 300 g cukrinių vaisių;
• 10 g vanilino.

Paruošimas:

1. Jei varškė yra per drėgnas, supilkite ją į marlės paketėlį ir pakabinkite ją per kriaukle ar keptuvę, kad pagamintumėte stiklinius serumus. Po to riešutrinė varškė supjaustoma per smulkią sietą.
2. Nuplaukite trynius su cukraus milteliais ir vaniliu, kol bus baltos putos.
3. Į varškę įpilkite minkšto sviesto, grietinėlės, trynius ir sumaišykite iki tolygiai.
4. Sumaišykite gautą masę su cukinijomis ir galite užpildyti Velykų formą.
5. Mes paliekame Velykas vieną dieną šaldytuve. Po to, kai pasiimame ir papuoškime saldžius vaisius ir marmeladą.

Jei iš anksto nebuvo įmanoma įsigyti rankinės, tada galite naudoti naują gėlių puodą, iš anksto pasirinkę pageidaujamą formą ir apimtį.Būtinai patikrinkite apačioje, ar nėra pakankamo skylės dydžio, kad perteklinis skystis galėtų netrukdomai tekėti iš pelės.

Karališkasis sūris Velykos su šokoladu

Jūs galite paruošti sūrio karališkąją Velyką su juodais ir baltais šokoladu. Pirmuoju atveju skonis pasirodys lankstesnis ir švelnus, o juodasis šokoladas Velykoms suteiks žvilgsnį ir atskies tamsesnį skonį.

Sudedamosios dalys:

• 2 šokolado sruogos;
• 6 tryniai;
  Migdolų Šokoladas
  
  
• 300 g cukraus;
• 150 ml kremas;
• 200 g sviesto;
• 500 g varškės;
• 80 g migdolų.

Paruošimas:

1. Sūrio rūda du kartus per mėsmalę įpilkite sviesto.
2. Žolelių su cukrumi sumaišykite maišikliu arba švelniai supilkite ir įmaišykite sviestą ir varškės masę.
3. Supilkite kremą į indą ir padėkite ant vandens vonios.
4. šokoladas padalijamas į mažus gabalėlius ir dedamas į kremą.Nepertraukiamai sumaišykite su šaukštu, kol šokoladas ir kremas tampa homogeniškos, blizgios masės.
5. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir užpilkite pasochnitsu. Mes paliekame dieną šaldytuve.

Virš Velykų galite papuošti migdolais arba iš anksto paruošti šokolado simbolius Velykos: balandžiai, užrašas "ХВ", nukryžiavimas. Galite juos nusipirkti arba išmesti iš šokolado. Gražiai atrodys šokoladiniai Velykos, apibarstyti kokoso skuduru.

Karališkosios Velykos ant virtų trynų

Šios Velykos su virtomis trynėmis taip pat vadinamos kunigais. Velykų recepte pridėkite razinų ir džiovintų abrikosų, bet galite juos pakeisti savo mėgstamomis riešutėmis arba cukinijomis.

Ingredientai:

• 400 g varškės;
• 200 g sviesto;
• 200 g cukraus;
  kremas cukrus džiovinti vaisiai
  
  
• 100 g kremas;
• 2 kiaušiniai;
• 70 g razinos;
• 70 g džiovintų abrikosų;
• 1 vanilinis paketėlis.

Paruošimas:

1. Kiaušiniai virti 7 minutes. Atskirti trynio iš baltymų.
2. Sviestas su švilpuku sudrėkinti cukrumi.
3. Į vaniliną ir trynius įpilkite alyvos.
4. Bendrasis sūris, sumaltas per smulkią sietą ir pridedamas riebi kiaušinių mišinys.
5. Sumaišykite kremą su maišytuvu ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
6. Mes įdėjome viską į pasočnicą ir palaukime mažiausiai 12 valandų.

Labai švelniai atrodys sūrio karališkosios Velykos, papuoškos plakta grietine ir uogomis - avietėmis, braškėmis arba spanguolėmis.

Juodagalvių Velykų receptas su virtomis trynėmis

Kitas Velykų kepimo variantas su virtais kiaušiniais yra mėlynių Velykų.Kaip ir ankstesniame recepte, mums reikia tik trynių.

Sudedamosios dalys:

• 500 g riebaus varškės;
• 350 ml kremas;
  Mėlynių uogienė Pypkių kiaušiniai
  
  
• 6 šaukštai.šaukštai mėlynių uogienės;
• 6 pledų kiaušiniai;
• 3 šaukštai.šaukštai miltelių cukraus.

Paruošimas:

1. Kiaušiniai suvirinami, atskirti trynius nuo baltymų.Atsargiai minkykite juos dubenyje su šaukštu.
2. Pjaustykite grietinėlę su švelniu ir cukraus milteliais ir pridėkite į rutintą varškę.Susisiekite su tryniais.
3. Juodagrūdį sumaišykite per sietą arba maišytuvu ir pridėkite į birumą.
4. Mes užpildome pasochnitą ir palikime ją po spaudos per dieną.
5. Velykos pasklido ant plokštelių ir puošti mėtų lapais ir uogomis, pabarstyti miltelių cukrumi.

Karaliaus Paschos Migdolas

Sudedamosios dalys:

• 800 g varškės;
• 300 g grietinės;
• 150 g sviesto;
• 5 tryniai;
• 300 g cukraus;
• 1 stiklinė migdolų;
• 1 pakelis vanilės.

Paruošimas:

1. Išmaišykite migdolus orkaitėje ir sumalkite juos maišytuve.
2. Varškė, sumaišyta su minkštu sviestu ir vanilinu.
3. Padažykite raudonkus trynius su cukrumi ir pridėkite prie varškės.
4. Mes dedame masę vandens vonioje. Nuolat maišydami mentele, pridedame grietinę.
5. Kai tik pradeda virti, išimkite ir padėkite į ledo vandens indą.
6. Maišykite, kol mišinys visiškai atšaldomas.Įdėkite migdolus ir užpilkite pelėsių.

Karaliaus Velykos Honey

Sudedamosios dalys:

• 500 g riebaus varškės;
• 5 šaukštai.šaukštai medaus;
• 4 tryniai;
  Honey Karamelizuotas kriaušės
  
  
• 200 g kremas 30% riebalų;
• 100 g karamelizuotos kriaušės;
• 5 g vanilino.

Paruošimas:

1. Sumaišykite trynius su medumi maišytuve.
2. Įpilkite grietinėlę ir tepkite purtyti, kol atsiras putojantis putplastis.
3. sūris, sumaltas per sietą, įpilama vanilino ir kreminės trynų mišinio.
4. Pasochnitsu padengti drėgnomis marlėmis ir užpilkite varškės masę, periodiškai darant karamelizuoto kriaušio gabalėlių sluoksnį.
5. 24 valandas paliekame uždengtą formą šaldytuve.

Imperial Velykos be kiaušinių

Sudedamosios dalys:

• 1 kg varškės;
• 200 ml grietinės;
• 150 g cukraus;
• 3 šaukštai.šaukštai iš lydyto sviesto;
• 150 g razinos;
• 100 g graikiniai riešutai;
• 2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus.

Paruošimas:

1. Grietinėlė sumalama į maišytuvą, įpilama alyvos ir gerai sumaišoma. Sumaišykite grietine su cukrumi ir vanilinu.
2. Mes perduodami riešutus per mėsmalę.
3. Razinos užpilkite verdančiu vandeniu 20 minučių ir po džiovinimo su servetėlėmis.
4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir užpilkite pasochnitsu. Svarbu, kad formoje nebūtų tuščių.
5. Palaikykite pasochnitsu šaldytuve mažiausiai 16 valandų, kad ištekėtų skystis.

Karališkasis Velykų aguonas

Sudedamosios dalys:

• 400 g varškės;
• 200 ml kremas 30% riebalų;
• 15 g želatinos;
• 300 g cukraus;
  Magnus Miltas
  
  
• 5 gramai vanilino;
• 300 g aguonų;
• 120 ml pieno;
• 100 g graikinių riešutų arba lazdyno riešutų;
• 100 g razinos;
• 100 ml pieno;
• 50 ml vandens.

Paruošimas:

1. Kad būtų galima atlikti aguonų pildymą, rauginus pamirkykite šiltame vandenyje. Riešutai sumalami mėsmalėje arba maišytuve.
2. Mango per kavos malūnėlę, užpilkite pienu.Įpilkite pusę cukraus, riešutų ir razinų.Šildykite, bet nevirkite. Palikite 40 minučių.
3. Grietinėlė, supjaustykite, sumaišykite su cukrumi ir vanilinu.
4. želatina supilkite šaltu vandeniu ir palikite 15 minučių.Po šiek tiek pašildykite, kad granulės visiškai ištirps. Filtruokite ir pridėkite prie varškės.
5. Kreminis švelnus švelninamas ir įpilamas varškės-želatinos masė.Visi sumaišyti su silikonu arba medine mentele.
6. Kad užpildymas būtų Velykų viduryje, pirmiausia užpildykite formą, kurioje yra apie pusę varškės masės. Patogumui galite naudoti kulinarinį švirkštą.Aguonų pildymas bus šiek tiek sunkesnis, todėl jis bus mažesnis ir tolygiai pasiskirstęs formos. Aguonų užpilas užpilkite varškės masės sluoksniu ir padengkite pasochnitsu marlę.
7. Mes paliekame Velykas naktį šaldytuve, kol ji užmerks.

Vyšnių Velykos

Sudedamosios dalys:

• 1 kg varškės;
• 75 g minkšto sviesto;
• 200 ml pieno;
• 4 kiaušinių tryniai;
• 50 g razinos;
• 50 g džiovintų spanguolių;
• 1 šaukštas konjako;
• 350 g cukraus;Džiovinti spanguolės
  šaldyti Czereśnia
  
  
• 50 g migdolų;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės;
• 1 šaukštelis druskos;
• 300 ml sauso raudono vyno;
• 1 puodelis vandens;
• 400 g šaldytų vyšnių be duobių.

Paruošimas:

• spanguolės ir razinų užpilkite brendžiu.
• Švelniai pagaminkite trynius su 1 stikline cukraus iki baltos putos.
• Pienas pašildykite ir supilkite į trynius, nuolat maišydamasis mentele.Įdėkite indą ant ugnies ir palaukite, kol pirmieji burbuliukai užvirs.
• Mes paliekame pieno baltymų mišinį, kol jis visiškai atšaldomas.
• Migdolą įpilama du kartus verdančiu vandeniu, nulupama ir džiovinama orkaitėje. Virkite varškę su sviestu ir druska. Padažykite pieną ir trynius.
• Sumaišykite mišinį su vanilėmis, razinomis, spanguolėmis ir riešutais.
• Užpildykite mažus pasochnitus ir nusiųskite į šaldytuvą 12 valandų.
• Likęs cukrus dedamas į puodą.Užpildykite vynu ir vandeniu ir sudeginkite.
• Leiskite padažui sudeginti 20 minučių.Po pašalinimo ir po 30 minučių pridėti vyšnią.

Velykos patiekiamos ant nedidelių plokščių, papuoštų vyšnių padažu. Tas pats sirupas gali būti pagamintas iš spanguolių, aviečių ar braškių uogų.Vynas gali būti pakeistas sirupu su citrinų žievelėmis arba apelsinų sultimis.

Patarimai namų šeimininkė

• Parengti pasiūlymą arba karališką Velykas, tai geriau naudoti varškę ir grietinėlę.Jei nėra galimybės naudoti naminius produktus, pasirinkite pieno ingredientus, kurių sudėtyje yra daug riebalų.gali būti naudojamas
• kaip formų Velykas ne tik patalpų vazoninių augalų ar ledų stiklo, bet ir labai įprastą kiaurasamtis. Norėdami tai padaryti, įdėti jį į lėkštę taip, kad jis nesiliestų dugnas buvo padengtas lininiu audiniu arba sulankstyti į kelis sluoksnius marlės - ir formuoti Velykoms paruoštas.Ši forma ypač tinka rengiant Velykas su užpildu. Kepant
• Royal Velykų galima naudoti įvairius natūralius dažus: rožinė vyšnių arba spanguolių, morkos geltona, violetinė mėlynių.Tos pačios uogos tinka ir kaip užpildas. Taip pat gali padaryti persikų, abrikosų, obuolių, įdarą po to, kai virtų griežinėliai sirupe.

Susiję įrašai: