nepakeičiamas ingredientas ir kasdien, ir šventiniam stalui gėrimai kurstymą ir padidinti apetitą, skatina virškinimą.Tai apima ir alkoholinius, ir nealkoholinius, populiarius mūsų arbatos, kavos ir kitų rūšių derlių.Pagrindinė gėrimų tarnavimo taisyklė ne tik atitinka svečiams skonį, bet ir derinį su patiekalais.
Turinys:
- Gaivieji gėrimai Alkoholiniai gėrimai
- indai
gėrimai Gaivieji gėrimai Gaivieji gėrimai visuomet turėtų būti pateikti ant stalo. Tai mineralinis vanduo, kava, arbata, įvairios sultys, vaisių gėrimai ir kokteiliai. Tarp ši įvairovė yra laikomos privalomomis vandenį, kuris yra ne tik tinka bet valgio, bet taip pat padeda virškinimo procesą.
Sultys iš įvairių skonių puikiai pakeičia vyno produktus. Lengviems užkandžiams tinka beržas, morkos ir vynuogės. Karštiems patiekalams - pomidorų, slyvų, granatų.
Arbata, kava, vaisių gėrimai visada yra kartu su desertų tiekimu.
Alkoholis Alkoholis
- atributas bet šventinį stalą.Tinkamas jo derinys su indais ir vartojimo kultūra niekada netaptų nepageidaujamomis pasekmėmis. Vienas iš svarbių taisyklių alkoholio vartojimo nėra gėrimas užkandis, ir lėtai nuplauti maistą.Prieš
šventė padidinti apetitą šeriami mažos porcijos likeris, viskis ar džinas.Šalti užkandžiai puikiai derinami su degtine ir spirituoto vyno. Lengvas ir šaltų patiekalų, pavyzdžiui, sūrio, krevečių, vištienos salotos nuplautas žemyn su baltu vynu. Raudonasis vynas bus susilpninti daugiau riebalų ir aštrūs patiekalai skonį - aviena, paštetu, šalto gabalai.
Be to, jei meniu pareiškė pirmuosius kursus, The dažniausiai geriate alkoholio po naudojimo - šį derliaus vynas, portveinas. Antrus patiekalus lydi įvairūs gėrimai. Degtinė ir vynas - karšta mėsa. Jei tamsus mėsa( kiauliena, jautiena, paukštiena) - tarnavo raudonasis vynas, baltasis mėsos( vištienos) - Baltasis vynas.
Šampanas - gėrimas, kuris jungia beveik visas antras kursus ir, žinoma, desertai. Ledų, saldumynų ir vaisių skonis bus praskiesti saldus ir pusiau saldus šampanas, taip pat gerų desertiniai vynai.
Konjakas ir brendis tarnavo tik kavos ir jokių užkandžių, taip pat viskio - šie gėrimai paprastai užbaigti vakarą.
indai
gėrimų Kitas nekintamas taisyklė etiketo tinkamai pasirinkta patiekalų.
- už gėrimo akinius, naudojamų pajėgumą 250-300 ml arba kūgio formos krūva.
- Brendis tiekiamų specialios brendžio stiklas, tulpės ar likerio forma.
- Šampanas - į specialią aukšto akinius arba dubenys kremanchatyh. Dėl
- pastiprintus vynus ir desertinių patiekalų geriausių - Modernus stiklo 75 ml.
- Specialūs akiniai vyno produktai gali būti pakeisti lafitnymi akinius Red ir kulno - baltųjų ir rožinių vynas.